INCIDENCIA DE MASTITIS EN

VACUNOS HOLSTEIN EN EL
ESTABLO “LÁCTEA”- VIRÚ

TESISTA: BACH. NEGREIROS NARRO, JOSE ALEJANDRO

ASESOR: DR. MORACHIMO BORREGO, PABLO JAVIER
 I. INTRODUCCION

Es la inflamación de la glándula mamaria conocida como la

mastitis; se caracteriza por provocar cambios físicos y
químicos en la leche, ocasionado por alteraciones
patológicas inflamatorias en la glándula mamaria; pudiendo
ser causada por agentes físicos o infecciosos.

La mastitis es una enfermedad muy costosa y serio

problema de la industria lechera en todo el mundo, induce a
la disminución de la producción de leche entre el 4 al 30%,
reduce la calidad de leche, incrementa los costos del
cuidado de la salud .
 II. MATERIALES Y MÉTODOS

La presente investigación se realizó en el Establo

Láctea Virú.

Material biológico: 180 vacunos de raza Holstein

Puntos a investigar:

• Determinar la incidencia de mastitis.

• identificar el índice de mastitis durante el período 2016-
2017.
• calcular las pérdidas económicas.
METODOLOGÍA

En la presente investigación el tipo de estudio fué descriptivo,

con relación al tipo de investigación es longitudinal, ya que la
relación de los datos procede de 2 muestreos, el propósito ha sido
el de describir las variables sobre las cuales fueron estudiadas,
para luego conocer la incidencia de mastitis.
METODOLOGÍA

   
  CATEGORÍAS
AÑOS 1ra. 2da. 3ra. 4ta.
lactación lactación lactación lactación

         
2016 22 22 23 23
         
2017 22 22 23 23
 III. RESULTADOS

     
Tabla 3.1 Incidencia CATEGORIAS TOTAL
           
1era 2da Lactancia 3era 4ta Lactancia Lactancia
Incidencia de 2016
Lactancia Lactancia
vacas positivas Positivos          
a mastitis Observado
4 6 2 0 12
clínica del % de número
18,2% 27,3% 8,7% 0% 13,3%
total animal de lactancias
         
evaluados (por % del total
  4,4% 6,7% 2,2% 0% 13,3%
N° de
Negativos          
lactancias Observado
(2016). 18 16 21 23 78
% de número
81,8% 72,7% 91,3% 100% 86,7%
de lactancias
% del total          
  20% 17,8% 23,3% 25,6% 86,7%
Total          
Observado
22 22 23 23 90
% de número
100,0%  100,0%  100,0%  100,0%  100%
% del total
24,4%  24,4% 25,5% 25,5% 100%
     
 III. RESULTADOS

     
Tabla 3.2  Incidencia CATEGORIAS TOTAL

         
 
1era 2da Lactancia 3era 4ta Lactancia Lactancia
Incidencia de 2017 Lactancia Lactancia
vacas positivas
Positivos          
a mastitis Observado
clínica del % de número
3 2 1 1 7
total animal de lactancias
13,6% 9,1% 4,3% 4,3% 7,7%
evaluados (por % del total          
N° de   3,3% 2,2% 1,1% 1,1% 7,7%
lactancias
Negativos          
(2017). Observado
19 20 22 22 83
% de número
86,4% 90,9% 95,7% 95,7% 92,2%
de lactancias
% del total          
  21,10% 22,2% 24,4% 24,4% 92,2%

Total          
Observado
22 22 23 23 90
% de número
100,0%  100,0%  100,0% 100,0% 100% 
% del total
24,4% 24,4% 25,5% 25,5% 100%
 III. RESULTADOS

Tabla 3.3 Frecuencia de los agentes patógenos en el total de

muestras.

Especies Patógenas
encontradas Número %
Staphylococcus 1 33%
aureus
Escherichia coli 2 67%
TOTAL 3 100
 III. RESULTADOS

Tabla 3.4 índice de mastitis 2016 – 2017

LACTEA - Virú

13% en el 2016

8% en el 2017
 III. RESULTADOS

Tabla 3.5 Cálculo de pérdidas económicas por incidencia de

mastitis

Concepto Pérdidas en dólares por

vaca
Menor producción láctea 62.00

Leche descartada 40.00

Medicamentos 15.00
Servicios Veterinarios 4.00
Mano de obra extra 3.00
 IV – DISCUSIONES

4.1 La incidencia de mastitis por número de lactaciones en la

primera fase de la investigación se determinó una prevalencia
mayor al 10 % y según estos resultados se debe tomar medidas
de protección para los animales sanos y medidas profilácticas
para los animales infectados (Ron, 2011).
 
Según los datos obtenidos del 2016 y 2017: En el año 2016 que a
la vez estos 13 casos representan el 13.3% en aquel año, resultó
7 casos por 90 vacas – año tomando en cuenta el año 2017 que a
la vez estos 7 casos representan un 7.7 %.
 IV – DISCUSIONES

4.2 Según la tabla número 7.3 y el gráfico 7.3, el índice de

porcentaje de incidencia de mastitis según el autor w. wolter se
debe encontrar anualmente en menos del 24% esto indicaría que
la producción está en un correcto manejo y según los resultados
obtenidos, el porcentaje de índice de incidencia de mastitis del
año 2016 fue de un 13% y un 8% en el año 2017 esto significa
que hubo un mejor manejo con respecto al año anterior que
posiblemente haya sido por un deficiente manejo en el ordeño.
 IV – DISCUSIONES

4.3. Las pérdidas económicas que ocasiona la mastitis bovina a la

industria lechera mundial son considerables como se ha
reportado por los diferentes autores como Philpot y Nickerson
que nos muestran un promedio de pérdida económica de 107 por
animal, no es gran diferencia comparando con la pérdida
económica según los resultados obtenidos del establo que fueron
un promedio de 124 dólares por animal.
 V. CONCLUSIONES

5.1 La incidencia de mastitis en el Establo Láctea, durante 2016

(7,7%) y 2017 (13.3 %), no es estadísticamente significativa.
 
5.2 El índice de mastitis durante el periodo 2016 (13%), y en el
2016 (8%), se encuentra por debajo de lo establecido.
 
5.3 La pérdida económica por vaca es de 124 dólares, promedio.
¡GRACIAS!