Título del Trabajo

PROYECTO DE INVESTIGACION

Presenta
Blanca Nydia Morales Londoño. ID 649770
Karen Yennifer Forero González ID 639377
Gustavo Valdés Corredor ID 644425
Marlio Cotacio ID 646641
NRC 11765
Docente
Contador Público, Arnulfo Hernández
 PROBLEMATIZACION

La rentabilidad del producto por referencia:

ensalada de frutas, identificando su costo de
producción y rentabilidad justa.
 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
 FORMULACION DEL
PROBLEMA
¿CÓMO PLANTEAR UN MODELO DE
ESTRUCTURA DE COSTOS QUE FACILITE EL
PROCESO DE TOMA DE DECISIONES Y
CONTROL DE RECURSOS, PARA UNA
MICROEMPRESA DEDICADA A LA
PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE
ENSALADAS DE FRUTAS Y TODO LO
RELACIONADO CON HELADERÍA?
 OBJETIVO GENERAL

Diseñar un modelo de estructura de costos que

facilite el proceso de toma de decisiones y el
control de recursos para una microempresa
dedicada a producción y comercialización de
ensaladas de frutas y todo lo relacionado con
heladería.
 OBJETIVO ESPECIFICOS

• Desarrollar un modelo de estructura de

costos que se facilite el cálculo de los costos
para cada producto.
• Estructurar el cálculo del punto de
equilibrio del negocio que permita planificar
los niveles adecuados de operación.

METODOLOGÍA
Tipo de investigación:
El tipo de estudio realizado fue el analítico, ya que este
evalúa la relación causa-efecto donde podemos examinar
los determinantes de las variaciones y detectar la
relación entre riesgo y efecto. por otro lado, este tipo de
estudio ofrece una visión dinámica del proceso,
permitiendo un seguimiento desde sus primeras fases
hasta completarse.
Método de investigación

El método de investigación empleado es el

deductivo, puesto que en este podemos realizar un
análisis partiendo de lo general a lo específico. En
este método validamos la información por medio de
razonamientos lógicos y se llegan a perfeccionar
premisas para ampliar conocimientos y así generar
nuevas conclusiones a partir de lo estudiado.
 Descripción de la práctica.
Los objetivos estratégicos presentados con
anterioridad fueron alcanzados en el estudio de
conocer más a fondo cada estructura de costos y
las ventajas y desventajas que presentó,
demostrando además una mejora o retribución que
se le pueda hacer a la misma.
 ANALISIS DE LOS RESULTADOS
OBTENIDOS

A continuación, se presentan el estado de costo de

producción y ventas; y el estado de resultados
respectivamente, en el caso que heladería SUFI
implemente el modelo de costos por orden de
producción.
Para la implementación de un Sistema de Costos por Órdenes de
Producción en la empresa HELADERIA SUFY, se ha tomado en
cuenta los documentos con costos históricos de 3 meses
anteriores.
ORDEN DE TRABAJO PRODUCTO CANTIDAD

001 – 2020    

002 – 2020    

003 - 2020    

004 – 2020    
 PROYECCION DEL CLIENTE.

Dar mayor satisfacción al cliente

ofreciendo producto de gran cantidad
El precio de venta sea adecuado
El servicio al cliente sea excelente.
 OBJETIVO EMPRESARIAL
Los objetivos propuestos para heladería sufy son:
Producción
 Cada orden de producción debe tener un tiempo
límite de fabricación.
 Debe producirse bajos los estándares de asepsia
estipulados por la secretaria de Salud
Departamental.
 COMERCIALIZACIÓN

 VENTAS.

 Las ventas realizadas a los clientes serán de contado.

 Buscar nuevos mercados para así poder tener más clientes
potenciales.

 CONTABILIDAD.
 Manejar un sencillo modelo de costos para tener la información
contable real y organizada.
  CONCLUSIONES E IMPACTO

Al concluir el trabajo investigativo, el cual se aspira sea

aplicado por la empresa heladería sufy, se ha determinado
las siguientes conclusiones y recomendaciones, las cuales
van a colaborar con el desarrollo de la misma, mejorando
sus estándares de calidad y sobre todo de los procesos en
el departamento de producción.
Las conclusiones que se han podido analizar al realizar el presente
trabajo son las siguientes:

• Antes de realizar la presente investigación la empresa realizaba una

estimación de sus costos, es decir, no tenía datos reales, lo cual no
ayudaba a la toma de decisiones oportunas, por lo tanto, con la
implementación del sistema de costos por órdenes de producción se
lograría, veracidad en la parte económica de la empresa.
• La empresa no da la importancia necesaria al control de los tres
elementos del costo que son materia prima, mano de obra, y costos
indirectos de fabricación, lo cual es primordial dentro del proceso
productivo.
 RECOMENDACIONES

• La empresa debe implementar el modelo de

costos que se ha realizado en la presente
investigación, y mantenerla actualizada, ya que de
esto depende que la empresa obtenga información
verídica, oportuna y confiable de los costos de
cada orden de producción.
 REGISTO FOTOGRAFICO