FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERIA

PRACTICAS PRE
PROFESIONALES II
Tema-1 :CASOS SOBRE CADENA DE VALOR
2020 - 1
Mg. Mónica Ontaneda Portal
 INDICE

1. CASO PRACTICO 1
2. CASO PRACTICO 2
3. CASO PRACTICO 3
CADENA DE VALOR
LO CLASICO ESTA DE MODA
 CADENA DE VALOR
• A mediados de los años 80 del siglo pasado, el clásico teórico
norteamericano Michael Porter, propuso un modelo para
identificar las fortalezas en los procesos productivos de las
empresas. Es la teoría que conocemos como cadena de
valor.
• Sin embargo, no se trata de señalar cualquier fortaleza. Dado
que una cadena puede contar con varios puntos fuertes, la
idea de Porter era ocuparse solamente de aquellas que
constituyen ventajas competitivas para las empresas, es
decir, aquellos aspectos que de una u otra formas las hacían
diferentes al resto de competidores de su mercado.
 Caso práctico 1
Servicios Informáticos
 Caso práctico 1
Servicios Informáticos

Propuesta de aplicación del concepto de Cadena de Valor de Porter en la

Cooperativa SEINFO
A continuación se define el procedimiento del caso de la Coperativa de
Servicios Informáticos.

1. Comenzar con el Proveedor de Servicios Informáticos.

2. Identificar y definir la Estrategia de Negocio o Estrategia de
Competitividad de la Cooperativa.
3. Identificar y definir el proceso crítico del Sistema. Una vez
identificado este proceso se debe proceder a definir cuáles
son: Las Actividades primarias y las Actividades de Apoyo.
 Caso práctico 1
Servicios Informáticos

1. Comenzar con el Proveedor de Servicios Informáticos.

Identificar y seleccionar y evaluar proveedores de acuerdo a criterios
homologados y definidos mediante algún tipo de protocolo.
 Caso práctico 1
Servicios Informáticos
2. Identificar y definir la Estrategia de Negocio o Estrategia de
Competitividad de la Cooperativa:
El proceso de análisis de la cadena de valor para una organización determinada
comienza con la definición de la estrategia competitiva. Ésta se transforma en la
directriz para la totalidad de actividades ejecutadas, es decir, cada actividad debe
garantizar la consecución de los objetivos empresariales en el marco de las reglas
establecidas por la estrategia:
 reducción de costos
 diferenciación de la competencia
 enfoque en un segmento del mercado
El Marco estratégico esta compuesto por: La Visión, La Misión, Valores, Políticas,
Objetivos Generales, Objetivos Específicos, Estrategias posibles.
 Caso práctico 1
Servicios Informáticos
El Marco estratégico de una organización esta compuesto por:
La Visión, La Misión, Valores, Políticas, Objetivos Generales, Objetivos Específicos,
Estrategias posibles.
 Caso práctico 1
Servicios Informáticos
3. Identificar y definir el proceso crítico del Sistema. Una vez identificado este
proceso se debe proceder a definir cuáles son: Las Actividades primarias y las
Actividades de Apoyo. Es relevante tomar en cuenta la vinculación y los
acuerdos de colaboración con otras organizaciones facilitados gracias al uso de
TIC´s.
Las Actividades Primarias:
Al identificar las actividades primarias catalogar cada una de ellas de acuerdo a la
siguiente caracterización:
 Logística Interna,
 Operaciones,
 Logística Externa,
 Mercadotecnia/Ventas
 Servicio Post venta
 Caso práctico 1
Servicios Informáticos

Las Actividades de Apoyo: Luego de identificar las actividades de apoyo

catalogar cada una de ellas de acuerdo a la siguiente caracterización:
 Infraestructura de la Cooperativa
 Administración de Recursos Humanos
 Desarrollo Tecnológico
 Abastecimiento
 Caso práctico 1
Servicios Informáticos
Realizar el Diagrama de Cadena de Valor e identificar el proceso crítico.
 Caso práctico 2
Cómo aplicar la Cadena
de Valor?
 Caso práctico 2
Cómo aplicar la Cadena de Valor?
La pregunta que se desprende de lo anterior es: ¿cómo
aplicamos la Cadena de Valor a un caso concreto? Para
entenderlo mejor, presentamos el siguiente ejemplo:
1. Descripción de la situación:
Supongamos que eres dueño de una tienda de objetos de
decoración para el hogar ubicada en el centro de una
ciudad como Lima. En este caso, el primer paso para
implementar el modelo consiste en dividir las acciones
que forman parte del proceso en primarias y
secundarias:
 Caso práctico 2
Cómo aplicar la Cadena de Valor?
Acciones primarias:
 Marketing: estrategias de venta de los productos.
 Logística: recepción, almacenaje, distribución y devolución de unidades.
 Manejo del stock: gestión de las unidades disponibles en la tienda.
 Ventas: comercialización de los productos en el mercado como tal.
 Atención al usuario (o etapa postventa): acompañamiento a los
compradores.
Acciones de Apoyo (secundarias o terciarias):
 Recursos Humanos: selección de los trabajadores de la tienda.
 Tecnología: recursos y maquinaria empleada en el proceso de venta.
 Selección de proveedores.
 Infraestructura: sede física de la tienda y otros recursos propios.
 Caso práctico 2
Cómo aplicar la Cadena de Valor?
2. Selección de los puntos de valor:
 Una vez se ha dividido la cadena de valor en sus acciones más
importantes, la idea es identificar cuáles de ellas podrían suponer una
ventaja para nuestra tienda de artículos para el hogar. Por ejemplo, si
somos la marca del sector que mejor trato da a sus clientes, podemos
idear nuevas estrategias para que ese trato se fortalezca y, a su vez, se
convierta en un llamado a clientes potenciales.
 Sea como sea, la ventaja identificada requiere una inversión de la
gerencia. Los dos ejemplos más habituales son los de la calidad del
producto y el precio del mismo. En este caso, como hemos decidido que
queremos seguir siendo la marca que mejor trata da a sus clientes,
invertimos en formar a nuestros trabajadores en temas de empatía,
habilidades intrapersonales, atención al público, entre otros.
 Caso práctico 2
Cómo aplicar la Cadena de Valor?

3. Aplicación de los cambios:

Finalizada la formación de tus trabajadores y
puestas en marcha nuevas estrategias de
atención al cliente, es hora de poner en práctica
los cambios propuestos tras el análisis de la
cadena de valor. Puedes planificar un tiempo de
prueba.
Caso práctico 3
APLICACION MODERNA DE LA
CLASICA CADENA DE VALOR
EN EL DESING THINKING PARA LA
INNOVACION
 Caso práctico 3
APLICACION MODERNA DE LA CLASICA CADENA DE VALOR

• En el proyecto InnoRoad del  Centro de Gestión del

Conocimiento Empresarial, se utilizo la Cadena de valor a nivel
macro (región de Europa) para identificar la cadena de valor
genérica de la industria.

• La Cadena de Valor es una herramienta que se puede utilizar

para generar ideas innovadoras en las empresas, especialmente
de servicios avanzados o profesionales (Economía Naranja).
• Se utilizo como fuente de inspiración para la creatividad y la
generación enfocada de ideas innovadoras para proyectos
colaborativos en un par de sesiones de brainstorming.
 Caso práctico 3
APLICACION MODERNA DE LA CLASICA CADENA DE VALOR

Pasos para generar ideas basadas en el análisis de la cadena de valor:

 Caso práctico 3
APLICACION MODERNA DE LA CLASICA CADENA DE VALOR

PRIMER PASO 1
Entender el concepto: La cadena de valor de los
servicios
  Marketing.
Todas las actividades relacionadas con la captación de clientes, y que abarcan desde la
prospección, actividades de comunicación en todos los medios, networking, actividad
comercial, preparación de propuestas y servicio post-venta para continuar desarrollando
negocio. En caso de clientes institucionales, hablaríamos de la búsqueda de convocatorias,
preparación de propuestas, defensa institucional y negociación de condiciones.
   Prestación del servicio.
Fundamentalmente se trata de la ejecución del proyecto acordado, si es puntual, o las
actividades incluidas en el paquete si se trata de un contrato de outsourcing.
 Caso práctico 3
APLICACION MODERNA DE LA CLASICA CADENA DE VALOR
…PRIMER PASO 1
Entender el concepto: La cadena de valor de los servicios

Obtención de conocimiento.
Podría considerarse como la fase de “abastecimiento”, si la comparáramos con una
empresa manufacturera. La materia prima de las organizaciones KIBS es el conocimiento
y este debe ser aplicado en la fase de prestación del servicio por las personas.
El conocimiento se puede obtener bien a través de la formación (reglada, no reglada,
aprendizaje por experiencia, en el puesto de trabajo, etc…) en el caso de las personas
que forman parte de la organización.
Pero también, se puede obtener de fuera, a través del desarrollo de redes y proyectos
colaborativos. Un caso cada vez más frecuente a través de los conceptos de cluster y
empresa abierta. De ellos hablaremos en otro momento.
 Caso práctico 3
APLICACION MODERNA DE LA CLASICA CADENA DE VALOR

PRIMER PASO 1
…Entender el concepto: La cadena de valor de los servicios

 Gestión del equipo.

Es fundamental la gestión de las personas en una organización de
servicios avanzados, ya que son el elemento diferenciador.
Las grandes consultoras dedican enormes esfuerzos a ello.
Este proceso es un supra proceso, ya que abarca a todos los demás e
incluye desde la selección y contratación, a la retención, gestión de
plantillas, carrera profesional, etc… Tiene relación con el proceso de
obtención de conocimiento.
 Caso práctico 3
APLICACION MODERNA DE LA CLASICA CADENA DE VALOR
…PRIMER PASO 1
Entender el concepto: La cadena de valor de los servicios

  Gestión del conocimiento.

Todo el conocimiento especializado que se genera durante la provisión del servicio (soluciones
propuestas, planificaciones, análisis, documentación técnica, errores aprendidos, etc…) debe ser
gestionado en proyectos posteriores.
Se trata de aprovechar el “stock” que se ha generado, para facilitar proyectos futuros, mejorando la
eficiencia y el aprendizaje de todo el equipo.
En este caso, las herramientas TICs son imprescindibles para un correcto almacenamiento, búsqueda
y localización del conocimiento.
Muy interesante el libro sobre el tema de Mª Jesús González-Espejo, blogger en el
portal Expansion.com.
 Administración.
Toda organización necesita un soporte administrativo para el cumplimiento de las obligaciones legales
y de facturación con los clientes.
 Caso práctico 3
APLICACION MODERNA DE LA CLASICA CADENA DE VALOR

SEGUND0 PASO:
Identificar oportunidades tecnológicas
 A partir de este análisis, seleccionamos cinco grupos de
oportunidades tecnológicas que habíamos detectado con
el sistema de vigilancia tecnológica del CGCE.
 El objetivo era cruzar la tecnología con los procesos para
ver qué ideas nos salían, pero enfocadas hacia áreas
específicos.
 Las tecnologías seleccionadas tienen un alto componente
TIC, y fueron:
 Caso práctico 3
APLICACION MODERNA DE LA CLASICA CADENA DE VALOR
…SEGUND0 PASO: Identificar oportunidades tecnológicas

  Realidad aumentada y virtual, con aplicaciones en los Recursos Humanos y en

Marketing y publicidad.
 La inteligencia artificial, con posibles usos en RR.HH., Marketing, en estrategia
(diseño de escenarios) y en la toma de decisiones.
  Web semántica y buscadores avanzados, por ejemplo para gestión del
conocimiento en despachos profesionales, vigilancia tecnológica y propiedad
intelectual.
  Cloud Computing y seguridad informática, aprovechable para modelos de
teleconsultoría, outsourcing de procesos, proyectos en red o TICs verdes
 Nuevos materiales, con aplicaciones en Recursos Humanos y formación
experiencial, despachos profesionales para menores consumos de materiales o
marketing y publicidad.
 Caso práctico 3
APLICACION MODERNA DE LA CLASICA CADENA DE VALOR

TERCER PASO
Sesión de brainstorming y generación de ideas
El último paso para la generación de ideas innovadoras partiendo del análisis de la cadena de valor
de la industria fueron las sesiones de brainstorming, pero con dos condicionantes: las ideas debían
referirse a alguno de los procesos clave de la industria y debían utilizar alguna de las tecnologías
seleccionadas.
Los pasos a seguir son:
1. fijas un tiempo limitado
2. Se generó una dinámica inicial de proponer ideas, por muy descabelladas que fueran.
3. En esta primera fase de creatividad, lo que se busca es el máximo número de ideas. El proceso
de evaluación y filtrado vendrá más adelante.
4. Trabajas en línea con Google Docs, de forma que los asistentes pudieron acceder
posteriormente a la información.
5. Finalmente, se concretaron 23 ideas, que se agruparon por temáticas comunes, en cuatro
grupos:
 Caso práctico 3
APLICACION MODERNA DE LA CLASICA CADENA DE VALOR

…TERCER PASO
Sesión de brainstorming y generación de ideas

Los cuatro grupo son:

i. Proceso marketing: Conseguir más clientes / Nuevos servicios / Mejorados
ii. Proceso Prestación de servicio: Producir más barato: innovación en
procesos de prestación del servicio
iii. Proceso obtención de conocimiento: Colaboración y aprendizaje a través de
la innovación organizativa
iv. Vigilancia de mercado: Algunas se referían a plataformas para la
teleconsultoría (prestación de servicios a distancia), software de gestión de
conocimiento, etc… Muchas de las propuestas derivaban a proyectos
colaborativos entre varias empresas.
 Caso práctico 3
APLICACION MODERNA DE LA CLASICA CADENA DE VALOR

CUARTO PASO
Filtrado y agrupación de ideas
Se decide sobre la potencial viabilidad del proyecto
en incluso integración en proyectos superiores
generación de ideas. Tras la generación de ideas el
siguiente paso fue la evaluación individual de las
ideas para decidir sobre su potencial viabilidad en
incluso integración en proyectos superiores.
 Caso práctico 3
APLICACION MODERNA DE LA CLASICA CADENA DE VALOR

QUINTO PASO
Evaluación individual de ideas

Tras la filtración de ideas, el último paso fue la

evaluación individual de las ideas.
Lo más importante, es que se obtuvo un listado de
ideas para mejorar la competitividad de las empresas
y de forma enfocada a resolver problemas reales.
 Caso práctico 3
Resumen:

APLICACION MODERNA DE LA CLASICA CADENA DE VALOR

Cualquier organización intensiva en conocimiento puede partir de un análisis de su cadena de

valor específica o incluso del ya realizado para generar ideas, el primer paso necesario, pero
no suficiente, para mejorar su rentabilidad, a través de la innovación.

Las fases del proceso de generación de ideas son:

1. – Análisis de la cadena de valor

2. – Identificación de oportunidades tecnológicas

3. – Sesión de brainstorming y generación de ideas

4. – Agrupación de ideas

5. – Evaluación inicial de las ideas y comienzo del estudio de viabilidad