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2 Soluc FGH 2019
2 Soluc FGH 2019
TINGO MARÍA
FISIOLOGÍA VEGETAL
FÍSICA FISIOLOGÍA
ANATOMÍC
VEGETAL A
MEDIO
AMBIENTE
HERENCIA
DIFERENCIAS ENTRE CELULAS
VEGETAL Y ANIMAL:
• Célula poliédrica • Célula esférica
• Cloroplastos/plastos • Ausencia
• Grandes vacuolas • Pocas y pequeñas
• Ausencia de centriolos • Con centriolos
• Aparato de Golgi poco • Microfilamentos y
desarrollado filamentos
• Pocos lisosomas • Flagelos y cilios
• Pared celular • Matriz extracelular o glicocálix
• Gránulos de almidón • Gránulos de glucógeno
• Núcleo lateral • Núcleo central
• Plasmodesmos y
punteaduras
• Glioxisomas
ESTRUCTURA CELULAR
I. PARED CELULAR:
A. Pared primaria C. Laminilla media
B. Pared secundaria D. Plasmodesmos
E. Depresiones simples y con borde.
II. PROTOPLASTO
A. Citoplasma:
1. Membrana plásmica o Plasmalema
2. Sistema de endomembranas
a. Retículo Endoplasmático (R.E. Liso y rugoso)
b. Aparato de Golgi
c. Envoltura nuclear
d. Membrana vacuolar (Tonoplasto)
e. Microcuerpos: Glioxisomas y Peroxisomas.
f. Esferosomas y cuerpos proteínicos
3. Citoesqueleto:
a. Microtúbulos c. Otros materiales proteicos
b. Microfilamentos
4. Ribosomas:
5. Mitocondrias
6. Plastidios: a. Plastidios inmaduros c. Cloroplastos
b. Leucoplastos d. Cromoplastos
7. Citosol
E. Flagelos y cilios
Fisiología
VOLUMEN RELATIVO DE LOS COMPARTIMIENTOS DE LA
CÉLULA VEGETAL EN LAS HOJAS
COMPARTIMIENTO VOLUMEN FUNCIONES MAS IMPORTANTES
RELATIVO (%)
VACUOLA 57.2 Mantenimiento de la turgencia celular
CLOROPLASTO 21.3 Fotosíntesis
CITOSOL 4.5 Metabolismo de azúcares, síntesis de
sacarosa
MITOCONDRIA 0.7 Respiración celular
NÚCLEO 0.4 Material genético, replicación y
transcripción
R.ENDOSPLASMATICO Procesado y transporte de proteínas
3. PECTINAS
Ricos en ácido D-Galacturónico
Los principales son: Homogalacturonano, Ramnogalacturonano
I y II y el Arabinogalactano
Fisiología
RELACIÓN ENTRE LOS COMPONENTES Y LAS
PROPIEDADES FUNCIONALES DE LAS PAREDES
CELULARES
COMPONENTE FUNCIONES
PECTINAS Porosidad, carga eléctrica, cohesión celular
CUTINA Impermeabilización
SUBERINA Impermeabilización
Fisiología
MITOCONDRIAS
Fisiología
Fisiología
GRANOS DE ALMIDON EN:
ARROZ Y MAIZ
Fisiología
Fisiología
Fisiología
NUCLEÓTIDOS UTILIZADOS COMO PRECURSORES EN LA
SÍNTESIS DE LOS POLISACARIDOS ESTRUCTURALES
Fisiología
Reglas generales de solubilidad:
• Son solubles en agua;
* Sales de sodio: potasio y amonio.
* Sulfatos, (excepto los de plomo y bario) muy
poco (los de calcio, estroncio y plata.
* Cloratos, nitratos y acetatos
* Cloruros (excepto los de plata y mercurio),
levemente el de plomo.
• Son insolubles en agua:
Fosfatos, carbonatos, óxidos, sulfatos, sulfitos y
silicatos a excepción de los de sodio,
potasio y amonio.
Los hidróxidos con excepción de los de sodio,
amonio y potasio, levemente los de
calcio, bario y estroncio.
Fisiología
CARACTERÍSTICAS DE LAS SOLUCIONES:
1. Las partículas de soluto tienen menor tamaño
que en las otras clases de mezclas.
2. Presentan una sola fase, es decir, son
homogéneas.
3. Si se dejan en reposo durante un tiempo, las
fases no se separan ni se observa
sedimentación, es decir las partículas no se
depositan en el fondo del recipiente.
4. Son totalmente transparentes, es decir,
permiten el paso de la luz.
5. Sus componentes o fases no pueden
separarse por filtración
Fisiología
Clasificación de las Soluciones:
A. De acuerdo a sus dos fases:
1. Solución de un gas en un líquido. Ejemplo: el nitrógeno,
hidrógeno, oxígeno, anhídrido carbónico en agua.
2. Solución de líquido en líquido: Ejemplo el alcohol con
agua (fácilmente medibles), éter con agua (solución
limitante) poco importante en biología.
3. Solución de un sólido en líquido. Ejemplo: el cloruro
de sodio en agua. etc.
B. De acuerdo al grado de disociación (naturaleza del
soluto):
1. Molecular o no electrolítica (no conducen corriente
eléctrica). Ejemplo: sustancias orgánicas, sacarosas,
éter, alcohol en agua, etc.
2. iónica o electrolítica (conducen contente eléctrica).
Ejemplo sustancias inorgánicas: bases, sales y ácidos en
agua.
Fisiología
C. De acuerdo a su concentración:
Fisiología
MORFOLOGIA DE LAS MICELAS EN LOS
SISTEMAS COLOIDALES:
Fisiología
Clasificación de coloides de acuerdo a
su afinidad por el medio de dispersión
Liofílicos Liofóbicos
(afines al solvente) (no afines al solvente)
RELACIONES HÍDRICAS
Fisiología