República Bolivariana de Venezuela

Universidad Rómulo Gallegos

Área de Odontología

Histofisiología de los
Líquidos Orgánicos

Od. Yaysaura Rodríguez

San Juan de los Morros, Enero de 2012.

1. Origen del Agua en el Organismo:

Figura 1: Molécula de Agua

1.1 El agua del organismo se origina de
diferentes fuentes:
-Proviene de la ingesta y
-Como producto del metabolismo celular.

1.2 El ser humano debe tener

ingresos normales en cuanto a la
ingesta de líquidos y alimentos.

Fuente: Guyton, A. (2001)

1.3 Igualmente esa ingesta debe estar equilibrado con las pérdidas hídricas
normales, para que suceda la eliminación del agua a través de las heces, orina,
sudor, respiración, transpiración.
Distribución del Agua en el Organismo:
El agua corporal total (ACT) se distribuye en el organismo fundamentalmente en dos grandes
compartimientos líquidos:

a. El Líquido Extracelular (LEC): b.El Líquido Intracelular (LIC): representa el

a.1.Representa el 20% del peso 40% del peso corporal y contiene grandes
corporal. iones de potasio, magnesio y fosfato.
a.2.Se encuentra en constante
movimiento a lo largo del cuerpo.
a.3.Es transportado en la sangre
circulante y mezclado en los líquidos
tisulares mediante difusión.
a.4.Contiene grandes cantidades de 5.a. El plasma, porción de la sangre que no
iones de sodio cloro y bicarbonato. contiene células y se mantiene en constante
a.5.El LEC se va a dividir a su vez en intercambio con líquido intersticial a través de
dos compartimientos: los poros de la membrana de los capilares; es el
líquido que circula por los vasos

5.b. El Líquido intersticial, es el líquido que baña las

células. Los diferentes compartimientos están
separados por membranas celulares.
 1. Los organismos vivos presentan 2. Sistema de compartamentalización
distintos compartimientos dentro de física la cual se caracteriza por la
sus estructuras biológicas. existencia de regiones asociadas a
separación de funciones,
necesariamente presentes en el
organismo.

RELACIÓN E INTERCAMBIO ENTRE LOS COMPARTIMIENTOS

3. Estas regiones denominadas

compartimientos, están
normalmente separadas por 4. En organismos unicelulares más complejos y en
estructuras llamadas membranas los pluricelulares, encontramos también una
que presentan características y compartamentalización intracelular más
estructuras diversas. compleja, como el núcleo, presencia de
mitocondrias, lisosomas, vacuolas, retículo
endoplásmico, aparato de golgi, vesículas
pinocíticas, gránulos de secreción, microtúbulos y
Peroxisomas.
Características de las Membranas Biológicas:

1. Es una estructura que separa las células del medio externo

2. Se caracteriza por ser semipermeable, permitiendo el paso de algunas sustancias a través de
ellas con exclusión de otras.
3. La membrana debe garantizar:
3.1. Que penetren al citoplasma las sustancias apropiadas desde el espacio externo.
3.2. La salida de las sustancias inapropiadas desde el citoplasma hacia el exterior,
actuando así como una barrera de permeabilidad selectiva.
4. La permeabilidad de la membrana puede variar.
5. El núcleo y los organelos están rodeados o constituidos por membranas.

Estructura de las Membranas Plasmáticas:

1. La membrana está compuesta principalmente por lípidos y proteínas.

Lípidos de la Membrana:
Los principales lípidos son fosfolípidos (los más abundantes) y el colesterol.

1. La membrana plasmática es una bicapa de lípidos cuya estructura actúa como barrera que
impide movimientos desordenados de materiales hidrosolubles hacia adentro y afuera de la
célula.
2. En la membrana los extremos hidrofílicos o polares están expuestos hacia el medio acuoso
que baña la célula tanto por fuera (líquido intersticial) como por dentro (citosol).

3. Hacia el interior de la membrana se orientan los extremos hidrofóbicos o no polares, el cual

contiene muy poco contenido de agua.

4. La bicapa no es una estructura inmóvil estática, los lípidos que la conforman se encuentran
en estado líquido capaces de girar y efectuar desplazamientos laterales dentro de la membrana,
por tal motivo la membrana fue definida por Jonathan Singer y Garth Nicolson en 1972 como un
“modelo de mosaico fluido”.
Figura2: Modelo Mosaico Fluido

Fuente: Guyton, A. (2001)

Proteínas de la Membrana:
Las proteínas presentes son glucoproteínas en su mayoría. Un tipo de proteínas se sitúan en la
porción externa de la membrana ya que sus propiedades son muy diferentes a de la porción
interna. Algunas proteínas atraviesan toda la membrana, mientras que otras se ubican hacia la
superficie externa o interna de la misma.

Debido a esto, las proteínas que se ubican en la parte externa interactúan con otras células o con
líquidos extracelulares, mientras que las proteínas que se ubican hacia la parte interna,
interactúan con moléculas citoplasmáticas. Proteínas Ancladas a
Figura 3: Membrana Plasmática
Lípidos: Son proteínas que
se localizan fuera de la
bicapa, pero unidas
mediante enlaces
covalentes a una molécula
de lípidos situada en el
interior de la bicapa.

Penetran en la bicapa de
lípidos y en su mayoría la
Se ubican fuera de la bicapa
atraviesan por completo.
lipídica, sobre la superficie
extracelular y
citoplasmática y no
atraviesan la bicapa.
Fuente: Guyton, A. (2001)
 - FUNCIONES DE LAS PROTEÍNAS EN LA MEMBRANA:
1- Como Bombas.
2- Como portadoras de sustancias.
3- Como conductor que al activarse permiten el paso de iones hacia dentro y hacia fuera de la
célula.
4- Como receptores para neurotransmisores y hormonas.
5- Como enzimas
6- Como Anticuerpos.

2. Factores que determinan la capacidad de una partícula para atravesar la

membrana:

La membrana plasmática es una barrera de permeabilidad selectiva que dejará pasar al interior y
exterior de la célula algunas sustancias o moléculas, mientras que restringirá el paso de otras. El paso
de una sustancia a través de la membrana va depender de diversos factores:

2.1. Tamaño de la partícula: La membrana se cree que tiene muchos poros diminutos que la traspasan
de un lado a otro.
2.2. Solubilidad en los lípidos: Las moléculas que poseen en su estructura pocos grupos polares o
iónicos, entran rápidamente a la célula y poseen por consiguiente constantes amplias de
permeabilidad; mientras que las moléculas no polares o ionizadas, entran muy lentamente o no entran
a la célula, presentan una constante de permeabilidad muy estrecha o nula.
3. Permeabilidad de la membrana selectiva.
3.1 Tipos de permeabilidad: existen diferentes tipos de permeabilidad que permiten el paso de una
partícula a través de la membrana semipermeable:

a. Transporte Pasivo: Es el intercambio simple de moléculas de una sustancia a través de la membrana

plasmática, durante el cual no hay gasto de energía que aporta la célula, debido a que va a favor del
gradiente de concentración o a favor del gradiente de carga eléctrica.

b. Transporte Activo: Es el movimiento de las moléculas a través de una membrana celular, desde una
región de baja concentración, hacia otra de mayor concentración, a expensas de la energía
proporcionada por reacciones químicas, producidas dentro de la misma célula. Es un desplazamiento
“cuesta arriba”. Este desplazamiento va a depender de portadores o transportadores. Este transporte
se divide en dos de acuerdo con la fuente de energía utilizada para producirlo:

b.1. Transporte activo primario: la energía deriva directamente de la ruptura del trifosfato de
adenosina (ATP) o de algún otro fosfato de alta energía. Por ejemplo:

*La bomba sodio-potasio, es un proceso de transporte que bombea tres iones de sodio hacia el
exterior a través de la membrana celular y al mismo tiempo bombea dos iones de potasio desde el
exterior hacia el interior. Esta bomba esta presente en todas las células del organismo y es la
responsable de mantener las diferencias de concentraciones de sodio y potasio a través de la
membrana celular.
Su función principal es controlar el volumen de las células; sin esta función la mayor parte de las células
se hincharían hasta estallar.
 Figura 4:Transporte Activo Primario
Fuente: Guyton, A. (2001)

b.2. Transporte activo secundario: utiliza la energía almacenada en los gradientes de

concentraciones de iones creados por el transporte activo primario. El transporte activo secundario no
depende directamente del consumo de ATP, pero indirectamente si. Lo que hace es transportar
sustancias en contra de su gradiente de concentración. Este transporte no atraviesa la membrana celular
y pueden ser los aminoácidos y la glucosa.

c. Difusión facilitada: se denomina también difusión mediada por portadores, porque una sustancia
transportada de esta forma habitualmente no puede atravesar la membrana sin la ayuda de una proteína
portadora específica. También puede decirse, que es un mecanismo de transporte que se da sin gasto de
energía porque las sustancias se mueven a favor del gradiente de concentración.
Cada fracaso supone un capítulo más en la
historia de nuestra vida y una lección que
nos ayuda a crecer. No te dejes desanimar
por los fracasos. Aprende de ellos, y sigue
adelante.

Gracias por su atención…..!