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¿Qué hay dentro de los almacenes? Una empresa no puede arriesgarse a tener
demasiadas refacciones de cierto tipo, porque no se utilizan y se corre el peligro de
que se echen a perder por estar almacenadas durante mucho tiempo.
Si el programa de mantenimiento que está siendo llevado a cabo en ése preciso
instante es correctivo emergente, se puede correr un riesgo potencialmente muy
grande, que además de todo, es innecesario y pudo haber sido evitado.
Es por ello que los almacenes del departamento de mantenimiento deben contar
con un control de existencias riguroso, en orden de evitar que haya refacciones de
más y que se echen a perder sin haber sido utilizadas, lo cual, desde luego,
representa pérdidas para la empresa.
Un aspecto muy importante que debe cuidarse es que no debe haber superávit de
existencias en el almacén y, desde luego, mucho menos déficit. Por último, este
tipo de actividades es parte del programa de Mantenimiento Productivo Total.
Uno de los principales retos de cualquier responsable de Almacén es determinar cuánto
producto debe tener en existencia en sus almacenes, esto es, cuáles son los niveles
mínimos y máximos que le permitirán mantener un equilibrio entre los requerimientos de
Ventas y las necesidades de Finanzas: mientras los primeros desearían un stock
inagotable que siempre les garantizara el abasto a sus clientes, los segundos desearían
no tener producto almacenado para evitar costos de renta, servicios y personal.
Para determinar estas cantidades existen diferentes métodos:
Stock mínimo: se refiere a las unidades que deben estar disponibles para nuestros
clientes, de manera que, si la venta se mantiene en lo presupuestado, se pueda cubrir
la demanda.
Stock de seguridad: se refiere a las unidades que deben mantenerse en almacén para
afrontar variaciones en la demanda o en el abastecimiento. Algunas fuentes incluyen el
stock mínimo dentro del stock de seguridad, mientras que otras lo definen como
unidades extra.
Stock máximo: es el volumen más grande de producto que podrías tener en tu almacén
en cualquier momento y que garantizaría el abasto. Es el ideal que cualquier empresa
desearía tener siempre, si no fuera, por supuesto, por los costos y la capacidad de
almacenamiento. Sin embargo, si los costos de almacenamiento y el espacio requerido
son relativamente bajos y los descuentos por volumen de tus proveedores son
atractivos, podría resultarte más útil trabajar con stocks máximos que con stocks
mínimos, todo depende de tu mercado en particular.
Así como hay diferencias en la definición de los stocks según la fuente, también hay
muchas fórmulas distintas para calcularlos. Aquí se indican las que se consideraron
más sencillas y fáciles de aplicar. Los valores deben estar en la misma unidad de
tiempo, por lo regular en días.
Stock Mínimo = (Tiempo de Entrega Habitual del Proveedor) x (Consumo Promedio)
Stock de Seguridad = Stock Mínimo + Mínimo de Seguridad
Entendiendo este mínimo de seguridad como las unidades extra que permitirán cubrir
las variaciones, es decir:
Mínimo de Seguridad = (Tiempo de Entrega con Retraso – Tiempo de Entrega
Habitual) x (Consumo Promedio)
Ejemplo:
Si nuestro artículo viene en cajas de 24 de piezas con dimensiones de 50 x 30 x 30
cm requeriremos como mínimo un espacio de (500 piezas / 24 piezas x caja) x 0.50
x 0.30 x 0.30 = 0.9375 m3. Esto significaría en teoría que si nuestras ubicaciones de
almacén miden 1 x 1 x 1 m, podríamos destinar una sola ubicación para este
producto.
Lo cual indica que el punto en el cual se debe emitir una órden de pedido corresponde al
punto en el cual el inventario de la bebida alcance un mínimo de 894 cajas (lo cual
corresponde a asegurar la satisfacción de la demanda durante los 6 días que tarda en
arribar el camión + la cantidad de seguridad).
En cuanto a la cantidad de pedido esta debe recalcularse al alcanzar el Punto de pedido
(Pp) teniendo en cuenta que puede variar dependiendo de la existencias en bodega al
momento de emitir la orden.
Referencias
1.- Control de existencias mínimas. Recuperado en:
https://vdocuments.mx/47control-de-existencias-minimas.html