REDACCIÓN DE MANUAL DE

BPM.
REDACCIÓN DE MANUAL DE BPM
CUERPO DEL DOCUMENTO: CONTENIDO:

 INTRODUCCIÓN.
 OBJETIVOS: GENERAL Y ESPECIFICO.
 TITULOS: ARIAL 12, MAYUSCULAS, NEGRITAS.  NOMBRE Y GIRO DE LA EMPRESA.
 PROCEDIMIENTO DE ELABORACIÓN DEL
 TEXTO: ARIAL 11.
PRODUCTO.
 INTERLINEADO: 1.5  MANEJO DE MATERIAS PRIMAS,
ALMACENAMIENTO Y PRODUCTO TERMINADO.
 JUSTIFICADO.
 LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN.
 NÚMERO DE PAGINA.  MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS.
 MANTENIMIENTO DE EQUIPOS, UTENSILIOS Y
 ÍNDICE: GENERAL, CUADROS Y REGISTROS.
ESTRUCTURAS.
 CÍTADO.  CAPACITACIÓN Y ENTRENAMIENTO.
 MANEJO DE DESPERDICIOS Y DESECHOS.
 BIBLIOGRAFÍA.
 MANEJO DE AGUAS Y EFLUENTES.
 MARCA DE AGUA Y BORDES: OPCIONAL  RASTREABILIDAD DEL PRODUCTO.
 REGISTROS.
 ANEXOS: IMÁGENES DEL ESTABLECIMIENTO.
REDACCIÓN DE MANUAL DE BPM
• DISEÑO PARA ENCABEZADO DEL MANUAL:

T
e
x
t
o
REDACCIÓN DE MANUAL DE BPM
• DISEÑO PARA ENCABEZADO DE FORMATOS Y PROCEDIMIENTOS
DEL MANUAL:
CÓDIGO: Iniciales de la
Diseño de Manual de Buenas empresa-Iniciales del
Practicas de Manufactura en proyecto-Iniciales del formato
(NOMBRE DE LA EMPRESA) o procedimiento- Número de
formato.

Nombre del formato.

Nombre de la materia y
logo del Instituto.