QUÍMICA

ELECTIVO

CARBOXIACIDOX
Integrantes: - Aranza Chamorro
- Sebastián Añazco
- Diego Robles
Curso: IIIºF

Profesora: Jeannette Avendaño

Introducción

Algunos compuestos que utilizamos en el día a día, son

conformados por grupos funcionales. Es decir, además
de estar conformados por carbonos e hidrógenos
(Hidrocarburos). Éstos poseen otros átomos y sus
características dependen del grupo que lo conforman.
Para el estudio se clasifican según sus funciones. En
este caso hablaremos acerca de los Ácidos
Carboxílicos dando a conocer qué son como concepto,
a cual grupo funcional corresponden, como se
estructuran, el sufijo que utilizan, algunos ejemplos,
utilidades y como debemos llamarlos.
¿Qué son los Ácidos Carboxílicos?

➔ Grupo de compuestos, estos se caracterizan porque poseen un grupo

funcional llamado grupo carboxilo o grupo carboxi.
➔ La mayor parte de estos son productos naturales.
➔ Es importante destacar que ninguno de estos ácidos pueden ir en medio.
Siempre deben ir al final de una cadena.
¿A qué grupo funcional pertenecen los Ácidos
Carboxílicos?
➔ Pertenece al grupo de las funciones oxigenadas , compuesto por átomos de
carbono e hidrógeno y además pertenece al grupo de los carboxilo (R-OOH)
¿Cuáles son sus propiedades?
- Punto de Ebullición: Muy Alto

- Punto de Fusión: Este varía según

el número de carbonos. Después de
6 carbonos, el punto de fusión se
eleva de manera irregular.

- Solubilidad: El grupo carboxilo confiere

carácter polar a los ácidos y permite la
formación de puentes de hidrógeno
entre la molécula de ácido carboxílico y
la molécula de agua.
● Sufijo: Oico, terminación del
hidrocarburo. (PENTANO=PENTAOICO)
● La cadena R puede poseer todo tipo de
sustituyentes.
¿Cómo nombrar a los Ácidos Carboxílicos?
La IUPAC nombra los ácidos carboxílicos reemplazando la terminación -ano del
alcano con igual número de carbonos por -oico.
¿Cómo nombrar a los Ácidos Carboxílicos?

Algunas Reglas de Nomenclatura

1. Cuando el ácido tiene radicales, se numera la cadena de

mayor longitud dando el localizador más bajo al carbono del
grupo ácido.
2. Los ácidos carboxílicos son prioritarios frente a otros grupos,
que pasan a nombrarse como radicales, así como también lo
son ante alquenos y alquinos. Moléculas con dos grupos
ácido se nombran con la terminación -dioico.
3. Cuando el grupo ácido va unido a un anillo, se toma el ciclo
como cadena principal y se termina en -carboxílico.
¿Cómo nombrar a los Ácidos Carboxílicos?
La nomenclatura de un ácido carboxílico es muy similar a la nomenclatura de un
alcano. Lo que siempre se debe tener en cuenta es que se debe anteponer la
palabra ÁCIDO y añadir el sufijo -OICO, el cual reemplaza a la terminación -ANO

VEAMOS UN EJEMPLO:
VEAMOS UN EJEMPLO
Utilidad de los Ácidos Carboxílicos

● Conforme a la industria alimentaria, ● Los ácidos cítrico y oxálico son

estos pueden ser usados como utilizados para remover el óxido de
saborizantes de mantequillas (ácido las superficies metálicas, sin alterar
butanoico), como vinagre (ácido propiamente el metal.
etanoico.
Utilidad de los Ácidos Carboxílicos

● Preservación de alimentos.
● Industria farmacéutica.
● En la industria alimentaria se ocupan como
aditivos y conservantes (ácido sórbico y
ácido benzoico)
Algunos Ejemplos...

➔ Los ácidos carboxílicos están presentes en la sustancia que inyectan las

hormigas y las abejas al picar.
➔ Ácido fórmico (HCOOH)
➔ Ácido butanoico (C4H8O2)
➔ Ácido etanoico (C2H4O2)
➔ Ácido propanoico (CH3CH2COOH)
➔ Ácido benzoico (C6H5COOH)
Conclusión
Como vimos, los ácidos carboxílicos son compuestos que están presentes, además de en
la naturaleza, en muchos ámbitos y momentos de nuestra vida. Cómo ejemplo de esto, está
su uso en la industria. Pues éstos son usados para eliminar óxido sin alterar el metal en
cuestión. Al respecto de su nomenclatura, a éstos se le antepone la terminación ÁCIDO,
mientras se utiliza el sufijo -OICO.
Analizando su estructura y composición, los ácidos carboxílicos poseen C, H y O, además
de poseer un doble enlace y un radical R que puede ser reemplazado por cualquier
sustituyente. Al respecto de su utilidad, en conclusión, los ácidos carboxílicos son grupos
funcionales indispensables para nuestra vida diaria ya que su uso va desde la preservación
de alimentos hasta la fabricación de medicamentos.
Linkografía
https://www.lifeder.com/acido-carboxilico/

http://diccionario.sensagent.com/SUSTITUYENTE/es-es/

https://acidos.info/carboxilicos/

https://www.monografias.com/trabajos5/acicar/acicar.shtml

https://ejercicios-fyq.com/Formulacion_organica/33_funciones_oxigenadas.html