Facultad de

Universidad Autónoma de Campeche. Ciencias

Químico Biológicas

Facultad de Ciencias Químico Biológicas.

Licenciatura en Q.F.B
Análisis Cualitativo.
Profesor: Pablo Javier Maldonado Rivas.

• Alumno: José Ángel Góngora Mendoza.

• Luis Guillermo Pérez Ortiz.
• José Antonio Vela Cano.
• Pablo Sergio Ambrosio Novelo.
• Tania Gpe Tzab Zarate.
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¿Qué es la Química
Analítica?
 Introducción. Facultad de
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• La química analítica es la rama de la química que

esta relacionada con la separación y análisis de las
sustancias químicas.

• Estudia el conjunto de principios, leyes, y técnicas

necesarias para la determinación de la composición
química de cualquier muestra, tanto natural como
artificial.

• Incluye análisis cualitativo y el análisis cuantitativo.

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• El análisis químico cualitativo responde a la
pregunta de ¿Qué? está presente en una muestra

• El análisis cuantitativo responde a la pregunta de

¿Cuánto? Esta presente en una muestra.
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• El análisis cualitativo indica la presencia o ausencia de Químico Biológicas

algunos elementos, iones o moléculas.

• El análisis cuantitativo provee de datos.

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¿Dónde se usa la Química Analítica?

• Para relacionar las propiedades químicas y físicas.

Ej: eficiencia de un catalizador, propiedades de un metal,
etc.
• Control de calidad. Ej: el agua potable.
• Determinar la cantidad de un contribuyente valioso. Ej: la
cantidad de oro de un mineral.
• Diagnostico.
• Investigación.
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¿Qué métodos son utilizados en el análisis cuantitativo?

• Gravimétricos.
• Volumétricos.
• Absorción de energía radiante.
• Emisión de energía radiante.
• Análisis gaseoso.
• Eléctrico.
• Varios.
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Clasificación de los métodos cuantitativos de análisis.

Los resultados se calculan a partir de dos mediciones:

• Masa de muestra
• Volumen de muestra

Se clasifican de acuerdo con la naturaleza de la medición.

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Método gravimétrico:
Determinación de la masa del analito o compuesto que este
químicamente relacionado.
Método volumétrico:
Medición del volumen de una solución que tiene suficiente
reactivo para reaccionar completamente con el analito.
Métodos electro analíticos:
Medición de propiedades eléctricas como: potencial, corriente,
resistencia o cantidad de carga.
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Métodos espectroscópicos:
Medición de la interacción de la radiación electromagnética
con los átomos. o moléculas del analito, o la radiación
producida por los analitos.
Métodos diversos:
Medición de propiedades como la relación masa-carga,
calor de reacción, velocidades de reacción, índice de
reacción, conductividad térmica, etc.
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Técnicas de muestreo Químico Biológicas

A) Muestreo de sólidos
• Material homogéneo: tomar muestra suficiente
para poder efectuar las determinaciones
requeridas y para conservar una parte con la que
se pueda comprobar algún dato.
• Material heterogéneo: el tamaño de la muestra
dependerá de la cantidad de dicho material y de la
variación del tamaño de sus partículas.
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B) Muestreo de líquidos
• Líquido homogéneo: cualquier porción es
representativa.
• Emulsiones y suspensiones: agitar
perfectamente antes de tomar la muestra.
• Líquido que circulan en tuberías: se
recomienda dejar de correr suficiente líquido
antes de tomar la muestra y aplicar método
intermitente.
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C) Muestreo de gases
• Se emplean pipetas especiales. Se
debe hacer un vacío aproximado de
1mm Hg para evitar la contaminación
del gas con aire.
• Después se llena el recipiente dejando
una presión superior a la atmosférica.
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Características físicas y
químicas de la muestra
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Físicas Químicas

Fermentación (ingiere todo tipo de

Color (varia según la sustancia)
reacción por las enzimas)

Densidad (magnitud de la muestra que Hidrólisis (se origina de disoluciones

deseas analizar) acidas o básicas)

Dureza (depende de las moléculas que la Condensación (combinación repetido de

conforman) moléculas)

Punto de fusión (líquido o sólido) Combustión (proceso de oxidación)

Punto de ebullición (temperatura a la que Endotérmica (si la sustancia desprende

se encuentra la muestra) energía)

Conductividad (capacidades que puede

tener la sustancia)
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Análisis preliminar Químico Biológicas

• La finalidad del análisis preliminar es caracterizar la muestra. Para establecer la

composición de una muestra, tanto cualitativa como cuantitativa es necesario observar o
medir algunas propiedades de los componentes de la muestra en estudio o de los
productos de su reacción con agentes reactivos.
• Por reactivo se entiende una sustancia que, ya sea al estado sólido (reacciones por vía
seca) o en solución en un solvente adecuado (reacciones por vía húmeda) reacciona
con la sustancia del análisis, dando productos de propiedades fáciles de medir.
• Ciertos agentes físicos pueden también desempeñar el papel de reactivos, por ejemplo el
calor (ensayos a la llama), a la luz (tanto visible como ultravioleta, por ejemplo ensayos
de fluorescencia a la luz ultravioleta), electricidad, etc. pero por lo general el término
reactivo se utiliza más para referirse a agentes químicos.
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PRECIPITACIÓN
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• La precipitación es un proceso de obtención de un sólido a partir de

una disolución. Puede realizarse por una reacción química, por
evaporación del disolvente, por enfriamiento repentino de una
disolución caliente, o por cambio de polaridad del disolvente. El
sólido así obtenido se denomina precipitado y puede englobar
impurezas. En general será necesario cristalizarlo y recristalizarlo.
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La precipitación encuentra aplicación en la separación de un

componente de una mezcla de compuestos, ya sea por reactividad o
bien por distinta solubilidad en un determinado disolvente.
Posteriormente se utilizará la decantación o la filtración para el
aislamiento, y se aplicarán técnicas de purificación
[cristalización, cromatografía en columna] hasta obtener el compuesto
puro.
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• La precipitación del analito se realiza con la ayuda de un

agente precipitante. El agente precipitante debe cumplir los
siguientes requisitos:
• Fácil eliminación de su exceso.
• Experimentalmente se ha demostrado que durante la separación del
precipitado a partir de la solución éste arrastra siempre diversas
sustancias extrañas o iones, entre los cuales figuran también los iones
del precipitante, que se deben eliminar del precipitado por lavado.
• Selectividad
• En la mayor parte de los análisis, el ion que se determina, se debe precipitar en
presencia de otros iones.
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Aplicación Ciencias
Químico Biológicas

• La precipitación encuentra aplicación en la separación de un

componente de una mezcla de compuestos, ya sea por reactividad o
bien por distinta solubilidad en un determinado disolvente.

 En síntesis, la precipitación es la
sustancia solida visible que se forma al
combinar varias sustancias.
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Bibliografía Ciencias
Químico Biológicas

• Del artículo “Método gravimétrico por precipitación” subido a

https://www.ecured.cu/M%C3%A9todo_gravim%C3%A9trico_por_pr
ecipitaci%C3%B3n#Precipitaci.C3.B3n, por EcuRed.cu
• De la página “Operaciones básicas del laboratorio de química”, subido
en
http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/precipitacio_fonament.
html, por Velasco, et al.