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Harina de Pescado
Harina de Pescado
Integrantes:
Catalán Arizmendi Abigail 15090704
Mejía Flores Edson Arturo 15090737
Telles Martínez Demmi Edrei 15090769
Torres Nava Karen Viridiana 15090771
Ramos Rodríguez Ma. Fernanda 15090758
Objetivos
Objetivo general:
▪ Elaborar harina de pescado a base de Chirostoma (Charal)
Objetivos específicos:
▪ Conocer el proceso de producción de harina de pescado, con sus
etapas y materias primas utilizadas.
▪ Mostrar el estudio económico del proceso, demanda, costos y
comportamiento en el mercado, además de conocer los principales
productores y compradores a nivel mundial.
Material y métodos
Tamizado
N° 7
Molienda
Figuras 1 y 2. Harina de charal
Resultados