UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

Tingo María
ESCUELA DE POSGRADO - INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
Av. Universitaria Km. 2. Telf. (062)562341 anexo 268. www.unas.edu.pe

ANALISIS QUIMICO INSTRUMENTAL

METODOS VOLUMETRICOS

Prof. Dr. Roberto Dávila Trujillo

Doutor em Ciência e Engenharia de Alimentos (Universidade Federal de Rio Grande FURG-BRASIL)
Especialista em Nanotecnologia da Alimentação, Nutrição e Salud
Msc. En la Universidad Nacional Agraria la Molina-UNALM-Perú
Adm. De Empresa en la Universidad Católica de Chimbote-Perú
2019
 INTRODUCCION AL ANÁLISIS VOLUMÉTRICO
El análisis volumétrico se utiliza extensamente para la determinación precisa de
cantidades de analito del orden de las milimoles. Asimismo, puede aplicarse a
cantidades más pequeñas cuando se combina con técnicas instrumentales para
la detección del punto final, por ejemplo, espectrofotometría o potenciometría. Por
otra parte, los métodos volumétricos suelen ser rápidos y en muchas con
automatización.
Los métodos volumétricos de análisis se basan en la medida de un volumen de la
disolución de un reactivo R necesario para que la reacción con el analito A se
verifique cuantitativamente.
Para llevar a cabo una volumetría se añade un volumen, medido con gran exactitud, de
una disolución cuya concentración se conoce (reactivo valorante), de modo que se
produzca una reacción cuantitativa con el analito que se ajuste exactamente a una
ecuación definida. Para ello se necesita

a) Disponer de una disolución de concentración conocida del reactivo valorante.

b) Un sistema indicador que señale cuando se ha añadido la cantidad de R equivalente
a A.
c) Un instrumental adecuado para llevar a cabo la medida del volumen.