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Alanina Piruvato
Las enzimas se nombran y clasifican en por la reacción que
catalizan
En cualquier reacción:
GS °´ > GP °´
ΔG°´ = GP°´ – GS°´ = (-)
ΔG°´= - RTlnKeq
Keq = [P]/[S]
refleja la diferencia de las
energías libres de sus
estados basales. la posición
y dirección del equilibrio no
es afectado por la catalisis.
Un equilibrio favorable no indica que la conversión de S a P ocurra a una
velocidad detectable, la velocidad de reacción depende de un parámetro
totalmente diferente, La barrera de energía entre S y P, es la energía
requerida para alinear los grupos reactantes, formación de cargas
transitorias inestables, rearreglo de enlaces y otras transformaciones
requeridas para que la reacción proceda en cada direccion.
Para que ocurra la reacción las moléculas deben pasar esta barrera y deben
llegar a un punto con un nivel de energía mas alto después del cual decae
para ir a S o a P con igual probabilidad.
Este es el llamado estado de transición , no es una especie quimica con
alguna estabilidad significante y no debe confundirse con un estado
intermediario como ES o EP, es un momento molecular fugaz en que se
rompen o forman enlaces y ha procedido un desarrollo de cargas para el
punto preciso en el cual cae a sustrato o a producto en iguales
probabilidades.
para: S P, V = k [S],
V = k [S1] [S2]
kT
k=
h
e -G°‡/RT
La formación de ES no es explicita
Emil Fisher 1894 E es
estructuralmente complementaria
a S , El Modelo llave cerradura,
NADP+ Tuvo mucha influencia en el
desarrollo de la bioquímica, pero
puede ser engañoso para
aplicarlo en catálisis enzimática
THF
desestabiliza
Polanyi (1921), Aldane (1930) y Pauling (1946) Noción de catálisis
enzimática moderna
Para catalizar las reacciones las E deben ser complementarias al
estado de transición,
En la fig. anterior (c) S se une a E, pero solo un grupo de las
posibles interacciones magnéticas pueden formar ES.
S unido debe sufrir un incremento de G° para llegar al estado de
transición
El incremento de G° presenta la barra en una conformación
doblada y parcialmente rota, esta G° es compensada por las
interacciones magnéticas (energía de unión) que se forman entre
la E y S en el estado de transición.
Estas interacciones pueden estar lejos del punto de ruptura, estas
interacciones entre el sitio activo y partes del S que no
reaccionan proveen algo de la energía, necesaria para la catálisis.
Este pago de energía se traduce en una baja energía de
activación y mayor velocidad de reacción.
Las E trabajan en un esquema análogo al de la ruptura de la
barra
En ES, se forman algunas interacciones pero una interacción
total se obtiene cuando el S alcanza el estado de transición
La G° (energía de unión) liberada por la formación de estas
interacciones compensa la energía requerida para llegar al
tope del pico de energía.
Σ ΔG ‡ desfavorable ( + ) y ΔGB favorable ( - ) = energía de
activación neta menor.
La enzima en el estado de transición no es una especie
estable sino por un breve período de tiempo en el que S pasa
por encima del pico de energía.
Energía de
unión
Las interacciones de unión débiles entre E y S proveen la
fuerza sustancial que dirige la catálisis enzimática
Las interacciones débiles que se forman únicamente en el
estado de transición son la que contribuyen en forma
primaria en la catálisis.
Una enzima debe proporcionar grupos funcionales para
interacciones iónicas, H-H y otras y también precisar la
posición de estos grupos de tal manera que la energía de
unión sea óptima en el estado de transición.
La unión adecuada se da por la ubicación de S en el sitio
activo, donde el agua es removida con eficacia.
La energía de unión contribuye a la especificidad de la
reacción y a la catálisis
Cuantitativamente, la energía de unión da cuenta de la gran
aceleración producida por las enzimas?.
De la ecuación de Arrhenius se puede calcular que se requiere
un ΔG ‡ menor de 5.7 kJ/mol para acelerar una reacción de
primer orden por un factor de 10 en condiciones intracelulares.
La energía promedio de una interacción débil está entre 4 – 30
kJ/mol.
La energía total disponible de varias de estas interacciones es
suficiente para disminuír la energía de activación en 60 – 100
kJ/mol lo que permite explicar el gran incremento de velocidad
observado para muchas enzimas
La energía de unión también da la especificidad
Si un sitio activo tiene grupos funcionales arreglados en
forma óptima para formar una variedad de interacciones
débiles con un S en el estado de transición, la enzima no es
capaz de interactuar en el mismo grado con otra molécula
S-OH ---- O=C – Glu – E
S’- R pobre sustrato para E
Cualquier molécula con un grupo funcional extra para el
cual la E no tiene bolsa o sitio de unión es excluído de la E
La especificidad es derivada de la formación de las
interacciones débiles entre E y su S específico.
Importancia de la energía de unión, en la reacción …
Rerreglos en los grupos carbonilos e hidroxilo en C1 y C2, sin embargo mas del
80% del incremento de la velocidad se debe a las interacciones del grupo
fosfato de C3 en el centro activo.
Los principios generales efectuados por las enzimas pueden ser reconocidos
por los diferentes mecanismos catalíticos.
Que se requiere para que una reacción tenga lugar
Los Factores físicos y termodinámicos que afectan a ΔG ‡ , que es
la barrera para la reacción, pueden incluir:
1.- La entropía (libertad de movimiento) de moléculas en solución,
reduce la posibilidad que puedan reaccionar juntas.
2.- La capa de solvatación de enlaces de hidrógeno del agua que
rodean y ayudan a estabilizar la mayoría de biomoléculas en
solución acuosa.
3.- La distorción del S que puede ocurrir en muchas reacciones.
4.- La necesidad de un apropiado alineamiento de grupos
catalíticos funcionales en la E.
La energía de unión puede cubrir todas estas barreras. Como?
Primero una gran restricción en los movimientos relativos de dos
sustratos que van a reaccionar o la reducción de la entropía es un
beneficio obvio en unión de estos con la E.
La energía de unión mantiene a los S en apropiada orientación
para reaccionar, contribuye a la catálisis, ya que las coliciones
efectivas en solución son escasas,
Los S pueden ser alineados en forma precisa en la E a través de
muchas interacciones débiles, entre cada S y grupos
estratégicamente localizados en la enzima engarzando las
moléculas de S en sus posiciones apropiadas.
Algunos estudios muestran que limitando el movimiento de dos
reactantes puede producirse incrementos en la velocidad en
muchos ordenes de magnitud.
Segundo la formación de enlaces débiles entre S y E también
produce la desolvatación del S. las interacciones E y S reemplazan
la mayoría o todas los H-H entre S y Agua
Tercero La energía de unión que involucra enlaces débiles
formados solo en el estado de transición de la reacción, ayudan a
compensar termodinámicamente cualquier distorsión,
redistribución de electrones primaria, que S debe sufrir para
reaccionar.
Finalmente las E sufren un cambio conformacional cuando se unen
a S inducido por múltiples interacciones débiles con S, esto es
referido como fijación inducida, mecanismo postulado por
Koshland 1958 ubica grupos funcionales específicos en la enzima
en una posición apropiada para la catálisis, permite la formación
de interacciones débiles en el estado de transición. La nueva
conformación enzimática tiene propiedades catalíticas
incrementadas
Modelo de Koshland (1958). Hipótesis de la fijación inducida, el
sustrato es inducido a tomar una configuración que se aproxima
al estado de transición. Es un hecho común de la unión
reversible de ligandos a proteínas y de E y S
lenta
rápida
En el sitio activo de la enzima, donde el agua no esta
disponible como donador o aceptor de protones, la catalisis
ácido base general es crucial, las cadenas laterales de algunos
AA pueden actuar como donadores y aceptores de protones,
estos grupos deben estar precisamente posicionados para
permitir la transferencia de protones, incrementando la
velocidad de las reacciones en el orden de 102 a 105.
Catálisis covalente
Implica la formación de un enlace covalente transitorio entre E y S.
H2O
A-B -------> A + B