TRANSFERENCIA DE

CALOR
Código 3314

William Albarracín Hernández

Ing. Químico,
MSc. Ciencia e Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo
PhD. Tecnología de Alimentos
 Intercambiadores de Calor
Los intercambiadores de calor son aparatos que facilitan el
intercambio de calor entre dos fluidos que se encuentran a
temperaturas diferentes y evitan al mismo tiempo que se mezclen
entre sí

En un intercambiador la transferencia de calor suele

comprender convección en cada fluido y conducción a
través de la pared que los separa. En el análisis de los
intercambiadores de calor resulta conveniente trabajar con un
coeficiente total de transferencia de calor U que toma en
cuenta la contribución de todos estos efectos sobre dicha
transferencia

Son clasificados de acuerdo al arreglo de flujo y al

tipo de construcción
 Intercambiadores de Calor
CLASIFICACIÓN

Intercambiador de tubos concéntricos o de doble tubo

Uno de los fluidos pasa por el tubo más pequeño, en tanto que el
otro lo hace por el espacio anular entre los dos tubos
 Intercambiadores de Calor
CLASIFICACIÓN

Intercambiador compacto
(muy bajos coeficientes de transferencia, gases)

La razón entre el área superficial de transferencia de calor de un

intercambiador y su volumen se llama densidad de área b. Un
intercambiador de calor con b > 700 m2/m3 (o 200 ft2/ft3) se clasifica
como compacto. Radiador de carro b ~ 1000 m2/m3
Pulmón Humano b ~ 20000 m2/m3
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CLASIFICACIÓN

Intercambiador de tubos y coraza

contienen un gran número de tubos (a veces varios cientos)

empacados en una carcaza con sus ejes paralelos al de éste. La
transferencia de calor tiene lugar a medida que uno de los fluidos se
mueve por dentro de los tubos, en tanto que el otro se mueve por
fuera de éstos, pasando por la coraza
 Intercambiadores de Calor
CLASIFICACIÓN

Intercambiador de placas (compacto)

Consta de una serie de placas con pasos corrugados y aplastados

para el flujo. Los fluidos caliente y frío fluyen en pasos alternados, de
este modo cada corriente de fluido frío queda rodeada por dos
corrientes de fluido caliente, lo que da por resultado una
transferencia muy eficaz.

Puede crecer al aumentar la demanda de transferencia de calor

sencillamente montando más placas
 Intercambiadores de Calor
COEFICIENTE GLOBAL DE TRANSFERENCIA DE CALOR U

el coeficiente de transferencia de calor

total U de un intercambiador de calor no
tiene significado a menos que se
especifique el área sobre la cual se basa
 Intercambiadores de Calor
Factor de Incrustación

El rendimiento de los intercambiadores de

calor suele deteriorarse con el paso del tiempo
como resultado de la acumulación de
depósitos sobre las superficies de
transferencia de calor
El efecto neto de estas acumulaciones sobre la
transferencia de calor se representa por un
factor de incrustación Rf el cual es una
medida de la resistencia térmica introducida
por la incrustación
Precipitación
Corrosión
Incrustación
Biológica
 Intercambiadores de Calor
Ejercicios
Se va a enfriar aceite caliente en un intercambiador de calor de doble
tubo, a contraflujo. El tubo interior de cobre tiene un diámetro de 2
cm y un espesor despreciable. El diámetro interior del tubo exterior
(la coraza) es de 3 cm. Por el tubo fluye agua a razón de 0.5 kg/s y
el aceite por espacio anular a razón de 0.8 kg/s. Tomando las
temperaturas promedio del agua y del aceite como 45°C y 80°C,
respectivamente, determine el coeficiente total de transferencia de
calor de este intercambiador.

Kays y Perkins, 1972

 Intercambiadores de Calor
Ejercicios
Se construye un intercambiador de calor de
doble tubo (casco y tubo) con un tubo
interior de acero inoxidable (k = 15.1 W/m
· °C), de diámetro interior Di = 1,5 cm y
diámetro exterior Do = 1,9 cm, y un casco
exterior cuyo diámetro interior es de 3,2
cm. El coeficiente de transferencia de calor
por convección es hi = 800 W/m2 · °C,
sobre la superficie interior del tubo, y ho =
1200 W/m2 · °C, sobre la superficie
exterior. Para un factor de incrustación de
Rfi = 0.0004 m2 · °C/W, del lado del tubo,
y Rfo = 0.0001 m2 · °C/W, del lado del
casco, determine a) la resistencia térmica
del intercambiador de calor por unidad de
longitud, y b) los coeficientes de
transferencia de calor totales Ui y Uo con
base en las áreas superficiales interior y
exterior del tubo, respectivamente.
 Intercambiadores de Calor
ANÁLISIS DE LOS INTERCAMBIADORES DE CALOR

El profesional en Ingeniería debe estar en capacidad de seleccionar

un intercambiador de calor, que logre un cambio de temperatura
específica de una corriente de fluido, de gasto de masa conocido,
o bien, de predecir las temperaturas de salida de las corrientes de
fluido caliente y del frío en un intercambiador de calor específico .

Se pueden considerar como aparatos de flujo estacionarios, ya que el

gasto, y las propiedades de los fluidos permanecen constantes en
cualquier punto. Así como las condiciones de entrada y salida

La superficie exterior del intercambiador de calor está perfectamente

aislada

Métodos usados en el análisis

Diferencia media logarítmica de temperatura (o LMTD)

Método de la efectividad-NTU,
 Intercambiadores de Calor
ANÁLISIS DE LOS INTERCAMBIADORES DE CALOR

Primera ley de la termodinámica

Razón de capacidad calorífica

 Intercambiadores de Calor
ANÁLISIS DE LOS INTERCAMBIADORES DE CALOR

Para condensadores y calderas

Razón de capacidad calorífica

 Intercambiadores de Calor
MÉTODO DE LA DIFERENCIA MEDIA LOGARÍTMICA DE
TEMPERATURA LMTD

Restando

Integrando
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MÉTODO DE LA DIFERENCIA MEDIA LOGARÍTMICA DE
TEMPERATURA LMTD
 Intercambiadores de Calor
MÉTODO DE LA DIFERENCIA MEDIA LOGARÍTMICA DE
TEMPERATURA LMTD

Intercambiadores a contraflujo
la diferencia media logarítmica de
temperatura para un
intercambiador a contraflujo
siempre es mayor que la
correspondiente a uno de flujo
paralelo

Se puede considerar que un

condensador o una caldera son
intercambiadores de calor de flujo
paralelo o a contraflujo, ya que los
dos enfoques conducen al mismo
resultado
 Intercambiadores de Calor
MÉTODO DE LA DIFERENCIA MEDIA LOGARÍTMICA DE
TEMPERATURA LMTD

Intercambiadores a contraflujo
De pasos múltiples
Expresiones muy complicadas

F = factor de corrección, el cual

depende de la configuración
geométrica y de temperaturas de
entrada y salida

1 y 2: entrada y salida; T y t: lado coraza y lado

tubo
 Intercambiadores de Calor
Ejercicios
Se va a condensar vapor de agua de una planta generadora a una
temperatura de 30°C, con agua de enfriamiento de un lago cercano,
la cual entra en los tubos del condensador a 14°C y sale a 22°C. El
área superficial de los tubos es de 45 m2 y el coeficiente de
transferencia de calor total es de 2 100 W/m2 · °C.
Determine el gasto de masa necesario de agua de enfriamiento y la
razón de la condensación del vapor en el condensador.
 Intercambiadores de Calor
Ejercicios
Se va a calentar agua en un intercambiador de tubo doble a
contraflujo, desde 20°C hasta 80°C, a razón de 1.2 kg/s. El
calentamiento se va a realizar por medio de agua geotérmica de
la que se dispone a 160°C con un gasto de masa de 2 kg/s. El
tubo interior es de pared delgada y tiene un diámetro de 1.5 cm.
Si el coeficiente de transferencia de calor total del intercambiador
es de 640 W/m2 · °C, determine la longitud requerida de ese
intercambiador para lograr el calentamiento deseado.
 Intercambiadores de Calor
Ejercicios
Se usa un intercambiador de calor de dos pasos por la coraza y cuatro
pasos por los tubos para calentar glicerina desde 20°C hasta 50°C por
medio de agua caliente, la cual entra en los tubos de pared delgada de 2
cm de diámetro a 80°C y sale a 40°C (figura 11-21). La longitud total de
los tubos en el intercambiador es de 60 m. El coeficiente de transferencia
de calor por convección es de 25 W/m2 · °C del lado de la glicerina (coraza)
y de 160 W/m2 · °C del lado del agua (haz de tubos).
Determine la velocidad de la transferencia de calor en el intercambiador
a) antes de que se tenga incrustación,
b) después de que se presenta ésta sobre las superficies exteriores de los
tubos, con un factor de incrustación de 0.0006 m 2 · °C/W.
 Intercambiadores de Calor
MÉTODO DE LA EFECTIVIDAD - NTU
LMTD es fácil de aplicar en el análisis de los intercambiadores de calor
cuando se conocen, o se pueden determinar, las temperaturas a la
entrada y a la salida de los fluidos caliente y frío a partir de un balance
de energía

1. Seleccionar el tipo de intercambiador de calor apropiado para la

aplicación.
2. Determinar cualquier temperatura desconocida de entrada o de
salida y la razón de la transferencia de calor mediante un balance de
energía.
3. Calcular la diferencia de temperatura media logarítmica DTml y el
factor de corrección F si es necesario.
4. Obtener (seleccionar o calcular) el valor del coeficiente total de
transferencia de calor U.
5. Calcular el área superficial As de transferencia de calor.
 Intercambiadores de Calor
MÉTODO DE LA EFECTIVIDAD - NTU
Que sucede cuando debo determinar la razón de la transferencia de
calor y las temperaturas de salida de los fluidos caliente y frío para
valores prescritos de flujo másico y temperaturas de entrada de los
fluidos?
Kays y London presentaron en 1955 el método

Basado en la efectividad de la transferencia de calor

Razón de capacidad calorífica

La máxima trasferencia

es el valor mínimo entre

 Intercambiadores de Calor
Ejercicios
Entra agua fría en un intercambiador de calor a contraflujo a 10°C, a razón
de 8 kg/s, en donde se calienta por medio de una corriente de agua
caliente que entra en el intercambiador a 70°C, a razón de 2 kg/s.
Suponiendo que el calor específico del agua permanece constante a cp
4.18 kJ/kg · °C, determine la razón de la transferencia de calor máxima y
las temperaturas de salida de las corrientes de agua fría y caliente para
este caso límite..
 Intercambiadores de Calor
MÉTODO DE LA EFECTIVIDAD - NTU
La determinación de Qmáx requiere que se disponga de la temperatura
de entrada de los fluidos caliente y frío y de sus gastos de masa, los
cuales suelen especificarse
 Intercambiadores de Calor
MÉTODO DE LA EFECTIVIDAD - NTU
La efectividad de un intercambiador de calor depende de su
configuración geométrica así como de la configuración del flujo.

Doble tubo; flujo paralelo

 Intercambiadores de Calor
Ejercicios
Un intercambiador de calor de doble tubo a contra flujo va a calentar agua
de 20°C a 80°C a una velocidad de 1.2 kg/s. El calentamiento se llevará a
cabo mediante agua geotérmica disponible a 160°C a una razón de flujo de
masa de 2 kg/s. El tubo interno tiene paredes delgadas y un diámetro de
1.5 cm. El coeficiente de transferencia de calor general del intercambiador
de calor es de 640 W/m2 · K. Mediante la eficiencia del método NTU
determine la longitud del intercambiador de calor necesaria para lograr el
calentamiento deseado.
 Intercambiadores de Calor
Ejercicios
Se va a enfriar aceite caliente por medio de agua en un intercambiador de
calor de un paso por el casco y 8 pasos por los tubos. Los tubos son de
pared delgada y están hechos de cobre con un diámetro interno de 1.4 cm.
La longitud de cada paso por los tubos en el intercambiador es de 5 m y el
coeficiente de transferencia de calor total es de 310 W/m2 · °C. Por los
tubos fluye agua a razón de 0.2 kg/s y por el casco el aceite a razón de 0.3
kg/s. El agua y el aceite entran a las temperaturas de 20°C y 150°C,
respectivamente. Determine la razón de la transferencia de calor en el
intercambiador y las temperaturas de salida del agua y del aceite.