CONTROL DE CALIDAD

MICROBIOLÓGICA DE
AGUAS MICROBIOLOGÍA GENERAL
2017-II

Gian Franco Málaga

Alys Chávez
 Diluciones
0 -1 -2
Caldo 5 4 0
Lactosado
Caldo Brilla 4 3 0
Resultado 430 en la tabla NMP
27 NMP/100ml
 Diluciones
0 -1 -2 -3
Placa A INC 240 23 3
Placa B INC 236 27 1
Promedio - 238 25 2

Rango de conteo: 30-300 colonias

Recuento=Promedio de las placas*inversa dil.*inversa inóculo

238*10*1=2.38*103 UFC/ml
MÉTODOS DE ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS:

 Bacterias coliformes y E. coli.

 Enterococcus.
 Clostridium perfringens.
 Bacterias heterotróficas
 TOMA DE MUESTRAS PARA
ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO
 Se deben de tomar muestras
representativas.
 Procedencia de la muestra: grifos, pozos,
lagos, ríos.
 Cantidad: 500 – 1000 mL.
 Si el agua contiene cloro este debe
neutralizarse para evitar el efecto
bactericida (con tiosulfato sódico).
 Conservar las muestra a 4°C.
 Su análisis debe comenzar antes de que
hayan transcurrido 6 h desde el momento
de la toma de muestras.
METODOLOGÍA
Muestra
(100 mL)

1 mL 0.1 mL

Caldo
lactosado

Dil. 0 Dil. -1
METODOLOGÍA

SOLUCIÓN SALINA
MUESTRA
1 mL
99 mL

1 mL 0.1 mL
1 mL 0.1 mL

0 -1 -2 -3