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Teora de Inventarios
Ing. Len Arturo Colina
Introduccin
El costo de mantener un cierto nmero de
unidades en inventario puede ser importante para
una empresa.
Un sistema de inventario:
Es la serie de polticas y controles que monitorean
los niveles de inventario y determinan los niveles
que se deben mantener, el momento en que las
existencias se deben reponer y el tamao que deben
tener los pedidos.
Otros conceptos
Demanda Dependiente:
La necesidad de un artculo es el resultado directo de la
necesidad de otro (por ejemplo neumtico). Su clculo es
muy sencillo, depende de los niveles de produccin
Demanda Independiente:
No existe relacin entre la demanda de varios artculos
(por ejemplo automviles), pues depende del mercado de
consumidores finales. Es incierta, luego hay que
almacenar unidades adicionales en inventario
Otros conceptos
Niveles de inventario
Los niveles de inventario representan los lmites
predeterminados de las cantidades por almacenar.
Estas cantidades varan entre un nivel mximo y un
nivel mnimo.
La determinacin de estos dos niveles depende del
consumo anual de la tasa de agotamiento, del costo
unitario del producto de las demoras de entrega, etc.
Otros conceptos
rdenes repetitivas
La decisin de ordenar es repetitiva en el sentido que es repetida en
forma regular. Por ejemplo, si el inventario de un artculo es muy
pequeo se efecta una orden, luego que el inventario vuelve a bajar se
vuelve a emitir una orden, etc.
Esta hiptesis no es adecuada en el caso de productos estacionales,
como por ejemplo trajes de bao. En tal caso, se emitirn algunas
rdenes durante primavera y verano y no se volver a ordenar hasta el
ao siguiente.
Demanda constante
Se asume que la demanda es conocida y ocurre a tasa constante. Por lo
tanto, si la demanda anual es D, la demanda diaria ser de d = D/365 ,
suponiendo que se vende todos los das del ao.
Otros conceptos
Lead Time constante
Por lead time (L) entenderemos el tiempo transcurrido entre la
emisin de una orden y la llegada
de los artculos solicitados.
rdenes continuas
Se supondr que se puede efectuar una orden en cualquier
instante.
En estos casos se habla de modelos de inventario con revisin
continua.
Si la revisin del inventario se hace a intervalos regulares se
habla de modelos con revisin peridica.
Tal es el caso de situaciones en la que solo se puede efectuar
rdenes cada cierto perodo de tiempo.
Categoras de inventarios
Los inventarios varan dependiendo de las actividades.
En general, los inventarios pueden dividirse en cuatro
categoras:
Inventario
MRO
Mantenimiento,
reparacin y
operacin
Propsito del anlisis de
inventario
El propsito del anlisis del inventario esta dado
por:
Actualmente,
Los costos de obsolescencia, seguros y costo de
oportunidad llegan al 30% - 35% del valor de bien.
Los esfuerzos por reducir el tamao del stock incluyen
varias tcnicas:
Rotacin del stock
Justo a Tiempo
Calidad Total (cero defecto)
Costos del stock
Costos del Aprovisionamiento
Costos del Pedido
Costos de Emisin
Costos de Almacenaje
Costos asociados
a la existencia de la demanda
no servida, no atendida
Costos del stock
1) Costos de Almacenamiento:
Incluye instalaciones de almacenamiento, seguros,
manejo, robos, roturas, obsolecencia, depreciacin,
impuestos y costo de oportunidad del capital financiero
inmovilizado
Costos del stock
2) Costos de Emisin o Preparacin:
Es la preparacin para el cambio de la produccin.
Son los costos de cambio por la emisin de un nuevo
pedido.
Incluye los materiales requeridos, los recursos especficos
necesitados y el set-up de ajuste de las mquinas,
preparndolas para el nuevo pedido
Costos del stock
3) Costos del Pedido:
Costos de administracin para el pedido, tanto la factura
pagada al proveedor (existencias de materias primas) como
la produccin interna (existencias de productos en proceso
o terminados)
Costos del stock
4) Costos de Carencia:
Son cualitativos, son prdidas de clientes o penalizaciones
por tardanza como resultado de inexistencia de las
existencias (stock - out)
Sistemas de inventario
Un sistema de inventario provee la estructura organizacional y las
polticas operativas para mantener y controlar los bienes que se van a
almacenar.
Qp
L
Con: Tiempo
Decisiones:
Tamao de las existencias para cada artculo
Perodo de Reabastecimiento de las existencias
Se busca hallar el tamao del stock ptimo (Q*),
tal que se minimicen los costos totales,
afectados por las decisiones de gestin del
stock
Modelo Q
Costo total = CT
Cantidad econmica =Q
Demanda anual =D
Demanda promedio diaria =d
Costo de los pedidos = Co
Costo de mantenimiento = Ch
Representacin grafica
C
O
S Costo Total
T
O
S
Costo de Almacenamiento
Ch x Q / 2
Costo de Emisin
D x Co / Q
Q
Qop.
Modelo Q
Modelo Q
R=dxL
Modelo Q: Ejemplo
Una pequea aerolnea emplea 500 ampolletas al ao.
Cada vez que se efecta una orden, se incurre en un costo de
US $5.
Cada ampolleta cuesta US $0,4 y el costo unitario de
almacenaje anual se estima US $0,08.
Asumiendo que la demanda ocurre a tasa constante, que el
plazo es de 5 das y suponiendo que no se permite escasez:
1. Cual es el tamao de orden ptimo?
2. Cul es el punto de reorden o colocacin del pedido?
3. Cuntas ordenes deben efectuarse al ao?
4. Cunto tiempo transcurre entre cada orden?
Modelo Q: Ejemplo
Datos:
CO = 5
CH = 0,08
D = 500
CT= ?
Q= ?
D= 1000 unid/ao
Co= $100/pedido
Ch=0.2.pi
t1.(p- d)=inventario al
parar produccin
Stock de
seguridad
Modelo Q con un nivel de servicio
especfico y rdenes Pendientes
Un sistema de cantidad fija de pedido monitorea de
manera perpetua el nivel del inventario y coloca un
nuevo pedido cuando las existencias alcanzan cierto
nivel R.
R d L z L S = ZL
R = Punto del nuevo pedido en unidades
S = reserva de seguridad
d = Demanda diaria promedio
L = Plazo en das (tiempo transcurrido entre el momento de
colocar un pedido y el momento de recibir los artculos)
Z = Nmero de desviaciones tpicas para un nivel de servicio
especfico
L= Desviacin estndar de utilizacin durante el plazo
Modelo Q con un nivel de servicio
especfico y rdenes Pendientes
Por consiguiente, el nmero previsto de unidades faltantes por
orden, es E (z) L.
Para el ao, el nmero previsto de unidades faltantes es E(z)x x
D/Q.
Lo cual se simplifica de la siguiente manera:
Porcentaje x demanda = #de faltantes x #de pedidos
faltantes anual por pedido por ao
(1 - P) x D = E(z) L x D/Q
(1 P)Q
Ez
L
Modelo Q con un nivel de servicio
especfico y rdenes Pendientes
P = Nivel de servicio deseado (tal como satisfacer el 95%
expresado como la fraccin 0.95 de la demanda de los
artculos almacenados)
(1 - P) = Fraccin de la demanda insatisfecha
D = Demanda anual
L = Desviacin tpica de la demanda durante el plazo
Q = Cantidad econmica del pedido calculado de la
manera usual
E(z) = Nmero previsto de unidades faltantes en cada
ciclo de pedidos con base en una tabla normalizada donde
=1
El valor de z a partir de E(z)
L =1
E(z) z E(z) z E(z) z E(z) z
4.500 -4.50 2.205 -2.20 0.399 0.00 0.004 2.30
4.400 -4.40 2.106 -2.10 0.351 0.10 0.003 2.40
4.300 -4.30 2.008 -2.00 0.307 0.20 0.002 2.50
4.200 -4.20 1.911 -1.90 0.267 0.30 0.001 2.60
4.100 -4.10 1.814 -1.80 0.230 0.40 0.001 2.70
4.000 -4.00 1.718 -1.70 0.198 0.50 0.001 2.80
3.900 -3.90 1.623 -1.60 0.169 0.60 0.001 2.90
3.800 -3.80 1.529 -1.50 0.143 0.70 0.000 3.00
3.700 -3.70 1.437 -1.40 0.120 0.80 0.000 3.10
3.600 -3.60 1.346 -1.30 0.100 0.90 0.000 3.20
3.500 -3.50 1.256 -1.20 0.083 1.00 0.000 3.30
3.400 -3.40 1.169 -1.10 0.069 1.10 0.000 3.40
3.300 -3.30 1.083 -1.00 0.056 1.20 0.000 3.50
3.200 -3.20 1.000 -0.90 0.046 1.30 0.000 3.60
3.100 -3.10 0.920 -0.80 0.037 1.40 0.000 3.70
3.000 -3.00 0.843 -0.70 0.029 1.50 0.000 3.80
2.900 -2.90 0.769 -0.60 0.023 1.60 0.000 3.90
2.801 -2.80 0.698 -0.50 0.018 1.70 0.000 4.00
2.701 -2.70 0.630 -0.40 0.014 1.80 0.000 4.10
2.601 -2.60 0.567 -0.30 0.011 1.90 0.000 4.20
2.502 -2.50 0.507 -0.20 0.008 2.00 0.000 4.30
2.403 -2.40 0.451 -0.10 0.006 2.10 0.000 4.40
2.303 -2.30 0.399 0.00 0.005 2.20 0.000 4.50
z = Nmero de desviaciones tpicas de la reserva de seguridad E(z) = Nmero previsto de unidades faltantes
Ejemplo:
Considere un caso de cantidad econmica del pedido en el
cual:
D = 1.000 unidades d= 1000/250=4 unid/das
Q =200 unidades
P = 95%
L =la desviacin estndar de la demanda durante el plazo
L=25 unidades
L =15 das.
Determine el punto del nuevo pedido.
Solucin:
R =d L + ZL =4(15) + z(25)
Se desconoce z
Se puede obtener calculando E(z) y relacionar
con la tabla z
E(z)= (1 - P)/ L = (1 - .95)200/25 = 0.4
De la tabla:
Con E(z) = 0.4 z = 0.0
R = 4 (15) + z (25) = 60 + 0(25) = 60 unidades
El valor de z a partir de E(z)
E(z) z E(z) z E(z) z E(z) z
4.500 -4.50 2.205 -2.20 0.399 0.00 0.004 2.30
4.400 -4.40 2.106 -2.10 0.351 0.10 0.003 2.40
4.300 -4.30 2.008 -2.00 0.307 0.20 0.002 2.50
4.200 -4.20 1.911 -1.90 0.267 0.30 0.001 2.60
4.100 -4.10 1.814 -1.80 0.230 0.40 0.001 2.70
4.000 -4.00 1.718 -1.70 0.198 0.50 0.001 2.80
3.900 -3.90 1.623 -1.60 0.169 0.60 0.001 2.90
3.800 -3.80 1.529 -1.50 0.143 0.70 0.000 3.00
3.700 -3.70 1.437 -1.40 0.120 0.80 0.000 3.10
3.600 -3.60 1.346 -1.30 0.100 0.90 0.000 3.20
3.500 -3.50 1.256 -1.20 0.083 1.00 0.000 3.30
3.400 -3.40 1.169 -1.10 0.069 1.10 0.000 3.40
3.300 -3.30 1.083 -1.00 0.056 1.20 0.000 3.50
3.200 -3.20 1.000 -0.90 0.046 1.30 0.000 3.60
3.100 -3.10 0.920 -0.80 0.037 1.40 0.000 3.70
3.000 -3.00 0.843 -0.70 0.029 1.50 0.000 3.80
2.900 -2.90 0.769 -0.60 0.023 1.60 0.000 3.90
2.801 -2.80 0.698 -0.50 0.018 1.70 0.000 4.00
2.701 -2.70 0.630 -0.40 0.014 1.80 0.000 4.10
2.601 -2.60 0.567 -0.30 0.011 1.90 0.000 4.20
2.502 -2.50 0.507 -0.20 0.008 2.00 0.000 4.30
2.403 -2.40 0.451 -0.10 0.006 2.10 0.000 4.40
2.303 -2.30 0.399 0.00 0.005 2.20 0.000 4.50
z = Nmero de desviaciones tpicas de la reserva de seguridad E(z) = Nmero previsto de unidades faltantes
Solucin:
Lo anterior indica que cuando las existencias bajen a 60 unidades es necesario ordenar
200 ms.
E(z) es el nmero previsto de faltantes de cada pedido con base en una desviacin
estndar de 1.
E(z)xL= El nmero de faltantes en cada pedido
E(z)xL =0.4(25)=10 unidades / pedido.
# pedidos al ao =1.000/200 = 5
Total de faltantes al ao = 10x5 = 50 unidades faltantes
=7
d = 60 unidades/da
D = 60x365 = 21900 unidades al ao
Co = $10/ pedido
H = $0.507unidad/ao
L=6 das
Solucin:
La cantidad ptima del pedido:
22190010
= =936 unidades
0.50
Para calcular el punto del nuevo pedido (R), es necesario calcular la cantidad de
producto utilizada durante el plazo y agregarla a la reserva de seguridad.
L 1 2 ... i
2 2 2
L = (6(7)2)=17.2
Solucin:
En consecuencia,
E(z) = Q(1 - P)/ L=936(1-0.95)/17.2=2721
Con base en el cuadro interpolando
E(z) = 2.721
z = -2.72.
El punto del nuevo pedido es
R =dL + ZL=60(6) + (-2.72)(17.2) =313.2 unidades
Para resumir la poltica derivada de este ejemplo, se
coloca un pedido de 936 unidades cuando quiera que el
nmero de unidades remanentes en inventario caiga a 313.
Modelo P
En un sistema de periodo de tiempo fijo, el inventario se cuenta slo en
determinados momentos. y la colocacin momentos, por ejemplo, cada
semana o cada mes.
Otras firmas operan con base en un periodo de tiempo fijo con el fin de
facilitar la planeacin del conteo de su inventario; por ejemplo, el
distribuidor X llama cada dos semanas y los empleados saben que
todos sus productos deben contarse.
Modelo P
Los modelos de periodos de tiempo fijo generan
cantidades de pedidos que varan de periodo a periodo,
dependiendo de las tasas de utilizacin.
Inventario
Disponible
En unidades
Reserva
seguridad
Modelo P
Donde:
q = Cantidad que debe ordenarse
T = Nmero de das transcurridos entre las revisiones
L = Plazo en das (tiempo transcurrido entre la colocacin de
un pedido y su recepcin)
d = Demanda promedio diaria proyectada
z = Nmero de desviaciones estndar para un nivel de servicio
especfico
z.T+L Desviacin estndar de la demanda durante la revisin y
el plazo
I = Nivel actual de inventario (incluye los artculos
ordenados)
Modelo P
El valor de z puede obtenerse resolviendo la
ecuacin siguiente para E(z)
E(z) = Nmero previsto de unidades faltantes en una
tabla normalizada en la cual = 1
P = Nivel de servicio deseado y expresado como
una fraccin (v.gr. el 95 por ciento como 0.95)
dT = Demanda durante el periodo de revisin en
el cual d es la demanda diaria y T el nmero de das
T+L= Desviacin estndar durante el periodo de
revisin y el plazo
Ejemplo: Modelo P
La demanda diaria de un producto es de 10 unidades
con una desviacin estndar de tres unidades.
El periodo de revisin es de 30 das y el plazo es de
14 das.
La gerencia ha establecido la poltica de satisfacer el
98% de la demanda con base en las existencias.
Al comienzo del periodo de revisin hay 150
unidades en inventario.
Cuntas unidades se deben ordenar o cul es la
cantidad del pedido?
Solucin: Modelo P
Datos:
d = 10 unidades/das
= 3 unidades
T = 30 das
L = 14 das
I = 150
q= d(T+L)+ z.T+L - I
q = 10(30+14) + z.T+L 150
+
2
+ =
=1
(1 10(30)(1 0.98)
= = = 0.302
+ 19.9
Solucin: Modelo P
Del cuadro:
E(z) = 0.302
Interpolando,
z = 0.21
Entonces, la cantidad que se debe ordenar es:
q= d(T+L)+ z.T+L - I