Universidad Nacional de Trujillo

Escuela Profesional de INGENIERIA

Vall e AGROINDUSTRIAL
ue - GUADALUPE
Jequetepeq

Costos y Presupuestos
VII CICLO Ingeniera Agroindustrial
Docente:
Mg. Mauro Csar Armas Aguilar
I y II Semana
MG. MAURO CSAR ARMAS AGUILAR. COSTOS Y PRESUPUESTOS.
 LAS EMPRESAS: CLASIFICACIN
SECTOR PRIMARIO:
Esta formado por aquellas actividades que obtienen
productos directamente de la naturaleza. Por ejemplo: la
agricultura, la minera, la pesquera, la ganadera, la
silvicultura, etc.

SECTOR SECUNDARIO:
Esta formado por aquellas actividades que transforman los
productos naturales en productos elaborados o
semielaborados. Por ejemplo: Industria Pesada, Industria
ligera, Produccin de Energa, la Construccin, etc.

SECTOR TERCIARIO:
Esta formado por aquellas actividades que ofrecen servicios a
la sociedad para que esta pueda funcionar lo mejor posible.
Por ejemplo: transporte, comercio, servicios bancarios,
educacin, sanidad, ocio, turismo, medios de comunicacin,
etc. Se dedican a la oferta de servicios o al comercio.

MG. MAURO CSAR ARMAS AGUILAR. COSTOS Y PRESUPUESTOS.

 TIPOS DE EMPRESAS
Empresa de transformacin Empresas comerciales Empresas de Servicios
Compran materia prima y mediante Compran artculos terminados Ofrecen bienes intangibles y en
un proceso de transformacin, en el para luego revenderlos a un general obtienen un beneficio
que interviene la mano de obra y precio superior. mediante el cobro de mano de
otras erogaciones, las convierten en obra y otros servicios
producto terminado. prestados.

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 Diferencia en los inventarios
Empresa de transformacin Empresas comerciales Empresas de Servicios
Existen inventarios de materiales y Tienen solo inventarios de Generalmente no manejan
suministros, inventario de artculos terminados y inventarios, pero se tienen
productos en proceso , inventario disponibles para la venta. stock mnimos de materiales y
de productos terminados. suministros necesarios para la
prestacin del servicio.

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 Diferencia en el Costo de venta
Empresa de transformacin Empresas comerciales Empresas de Servicios
Estn constituidos por el precio de Se encuentra representado No existe costo de producto
compra de las materias primas por el precio de compra de los tangible debido a que no hay
usadas en la fabricacin del artculos adquiridos y inventarios de productos para
producto, ms todos los costos vendidos, ms los fletes y la venta, solo tiene costos de
incurridos en la transformacin de gastos incidentales que se los servicios prestados durante
esta en productos terminados. incurrieron para adquirir los el periodo.
artculos.

MG. MAURO CSAR ARMAS AGUILAR. COSTOS Y PRESUPUESTOS.

 Ventajas de conocer los costos de la empresa
Permite determinar costos unitarios, y establecer una base
para fijar precios.

Facilita los clculos de costos para nuevos productos y

diseos.

Permite establecer un control sobre los desembolsos en

materias primas, mano de obra y costos indirectos.

Determina el costo de los productos vendidos con la

finalidad de obtener la utilidad o prdida del periodo.
S/..00
Contribuye en la elaboracin de los estados financieros y
los presupuestos de la empresa.

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 Los costos en las empresas
En las empresas de comercializacin lo usual es denominar costos solamente a los
EMPRESAS costos de adquisicin. Estos costos se componen del valor de las mercancas que se
COMERCIALES compran y los desembolsos relacionados con esa compra, como fletes, seguros,
derechos de importacin, etc.
Los costos de un producto se componen de:
EMPRESAS DE - Material Directo.
TRANSFORMACIN - Mano de Obra Directa.
- Costos Indirectos de Fabricacin.
En las empresas de servicios lo usual es denominar costos solamente a los costos
incurridos en la prestacin del servicio. Estos costos estn se componen de los
EMPRESAS DE siguientes elementos: Costos de suministros diversos Costos conformados por las
SERVICIOS compras que realiza la empresa para poder brindar el servicio. Costos de mano de
obra por el servicio Costos conformados por los sueldos de los trabajadores que
ofrecen el servicio.

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 COSTOS
SE DENOMINA COSTO AL SACRIFICIO ECONMICO QUE DEMANDA LA ADQUISICIN DE UN
BIEN O SERVICIO CON UTILIDAD ECONMICA PARA LA EMPRESA.

TIPOS DE COSTOS

COSTOS CONSUMIDOS
SON AQUELLOS QUE INCIDEN DIRECTAMENTE SOBRE LOS RESULTADOS DEL EJERCICIO
ECONMICO DE LA EMPRESA.

COSTOS NO CONSUMIDOS
SON AQUELLOS QUE DAN LUGAR A OBTENCIN DE INGRESOS A FUTUROS Y CONSTITUYEN EL
ACTIVO DE UNA EMPRESA.

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 INDUSTRIA COMERCIAL INDUSTRIA DE TRANSFORMACIN
COMPRA: COMPRA:
Factura del proveedor Factura del proveedor
Erogaciones de compra Erogaciones de compra
Funcin de Almacn Almacn de materias primas

los costos y PRODUCCION:

Mano de obra
Cargos indirectos
gastos, segn Almacn de productos terminados

tipo de DISTRIBUCION: DISTRIBUCION:

Gastos de ventas Gastos de ventas
empresa Gastos de administracin
Gastos de financiamiento
Gastos de administracin
Gastos de financiamiento
Costo total Costo total

La empresa comercial es La empresa de transformacin es la que se

simplemente una empresa de dedica a comprar materia prima,
compra venta de mercaderas. transformarla y venderla como un
producto final.
Ejemplo: una tienda cualquiera.
Ejemplo: una carpintera, una imprenta.

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 Clasificacin de los costos de produccin
1. En relacin con la produccin
Costos primos Son los costos constituidos por la sumatoria de los costos de materiales directos y los costos de mano de obra directa.
Costos Primos = Mano de Obra Directa + Materiales Directos

Costos de conversin Son los costos necesarios para transformar los materiales directos en productos terminados, es decir, representan la
sumatoria de los costos de mano de obra directa y los costos indirectos de fabricacin.
Costos de Conversin = Mano de Obra Directa + CIF
2. En relacin con el nivel de promedio

Costos totales. Son los costos acumulados atribuibles a un producto o servicio, departamento o actividad.
Costos unitarios. Son los costos que se obtienen dividiendo los costos totales entre el nmero de unidades producidas. Los costos
unitarios facilitan el clculo del inventario final y el costo de los artculos vendidos.
3. Asociados con una actividad, departamento o producto
Costos Directos. Son aquellos que pueden ser identificados y atribuibles directamente a una actividad, departamento o producto.

Costos Indirectos. Son aquellos que no pueden ser identificables fcilmente con un departamento, actividad o producto.
4. En relacin con el nivel de actividad

Costos fijos Son todos aquellos costos que se generan, que son constantes y que la empresa debe pagar independientemente
del volumen de la produccin.
Costos variables. Son aquellos costos que fluctan en relacin directa y proporcional al volumen de produccin. El costo unitario se
mantiene igual, sin importar el aumento o disminucin del volumen de produccin.

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 OTRAS CLASIFICACIONES
SEGN REA DONDE SE CONSUMEN COSTOS DE PRODUCCIN, COSTOS DE
ADMINISTRACIN, COSTOS DE FINANCIAMIENTO, COSTOS DE DISTRIBUCIN.

SEGN MOMENTO EN QUE SE CALCULAN COSTOS HISTORICOS Y COSTOS

PREDETERMINADOS.

SEGN MOMENTO EN QUE SE REFLEJAN LOS RESULTADOS COSTOS DEL PERODO Y COSTOS
DEL PRODUCTO.

SEGN EL CONTROL QUE SE TENGA SOBRE LOS CONSUMOS COSTOS CONTROLABLES Y

COSTOS NO CONTRLABLES.

COSTO DE OPORTUNIDAD ES EL COSTO QUE SE GENERA AL TOMAR UNA DETERMINACIN

QUE CONLLEVA A LA RENUNCIA DE OTRA ALTERNATIVA.

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Los costos de produccin: MATERIALES

MATERIALES Material directo Material indirecto

Se componen del costo de todos los materiales Panadera: Panadera:
adquiridos por la empresa y utilizados en la Harina, levadura, azcar, Sal, saborizantes, colorantes,
elaboracin de un producto. huevos, mantequilla, etc. bolsas, etc.
Confecciones: Confecciones:
Material Directo
Son los materiales que pueden ser identificados y Tela, forros, cremalleras, Hilos, canutillos, empaques,
cuantificados en cada unidad de produccin, y botones, marquillas, encajes, etc.
que integran fsicamente el producto. etc.
Fabrica de calzado: Fabrica de calzado:
Material Indirecto Cuero, badana, tela, argollas, Hilos, pegantes, tintas,
Son los materiales que pueden conforman grupones, tacones, suelas, etc. betunes, etc.
fsicamente el producto, pero que por su Ebanistera: Ebanistera:
naturaleza no pueden identificarse o cuantificarse Madera, bisagras, tornillos, Pinturas, lacas, pegantes,
fcilmente en cada unidad de produccin. herrajes, etc. puntillas, etc.

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Los costos de produccin: MANO DE OBRA

MANO DE OBRA Mano de Obra Directa Mano de Obra Indirecta

Es el esfuerzo de recurso humano que interviene Panadera: Panadera:
en el proceso de transformacin del material Panadero, bizcochero, hornero, Domiciliario, empacador, etc.
directo en un producto terminado. etc.
Confecciones: Confecciones:
Mano de Obra Directa
Es aquella representada por los trabajadores que Cortador, fileteador, cosedoras, Supervisor, vigilante, gerente
directamente intervienen en el proceso de bordadora, etc. de planta, coordinador de
transformacin de los materiales, accionando las calidad, etc.
mquinas o mediante labores manuales. Fabrica de calzado: Fabrica de calzado:
Cortador, pegador, pulidor, Gerente de planta, vigilante,
Mano de Obra Indirecta embolador, etc. mensajero, conductor, etc.
Se compone de los trabajadores que desempean Ebanistera: Ebanistera:
labores indirectas en la produccin, no Cortador, pintor, cepillador, etc. Supervisores, coordinadores,
intervienen directamente en forma manual o conductor, etc.
mecnica en la transformacin de los materiales

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Los costos de produccin: Costos Indirectos de Fabricacin

CIF
Costos Indirectos de Fabricacin - CIF Pegantes
Hilos
Se componen de los materiales indirectos, la mano de obra Tintas
indirecta y otros costos indirectos de fabricacin. Sueldo del supervisor
Sueldo del vigilante
Los costos indirectos de fabricacin no pueden asignarse Servicios pblicos
directamente y atribuidos a cada unidad de produccin. Arriendo de la fabrica
Mantenimientos preventivos
Mantenimientos correctivos
Depreciaciones

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 Conoces los COSTOS de tu empresa?

Costos Variables Costos Fijos Costos de Comercializacin Costos de Servicio

MG. MAURO CSAR ARMAS AGUILAR. COSTOS Y PRESUPUESTOS.

Qu son gastos?
Son los recursos que utiliza la empresa y no se emplean en la produccin.
Se aplican a cada periodo conforme se presentan; los gastos se clasifican en:
Gastos de administracin.
Gastos de ventas.
Gastos financieros.

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 Clasificacin de los gastos
GASTOS DE ADMINISTRACIN
Son desembolsos de dinero que se
realizan con el fin de cubrir todas
las actividades necesarias para
administrar el negocio; por
ejemplo, pagos como:
Salarios del personal de
administracin.
Arrendamiento de la oficina.
Honorarios del contador.
Servicios pblicos.
Depreciacin equipos de oficina.
Suscripciones legales.
GASTOS DE VENTAS GASTOS FINANCIEROS
Son desembolsos de dinero que Son desembolsos de dinero que
tienen como finalidad promover la tienen como finalidad cubrir las
gestin de ventas de la empresa; obligaciones que se generan con las
por ejemplo: entidades financieras; por ejemplo:
Salarios fuerza de ventas. Pago intereses corrientes.
Publicidad. Costos de sobregiro bancario.
Propagandas. Comisiones bancarias.
Dominios. Compra de chequeras.
Comisiones.
Servicios pblicos.
Depreciacin equipos de oficina.
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 Conoces los GASTOS de tu empresa?

GASTOS DE ADMINISTRACIN GASTOS DE VENTA GASTOS FINANCIEROS

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 Costo de Materiales
Aquellos que se requieren en la produccin, que identifican un producto, que tienen valor y uso significativo.

Elementos:

(+) Costo de Adquisicin

(-) Descuentos Comerciales
(+) Flete mas Seguros
(+) Impuestos
(+) Costos Administrativos
(=) Total Costos de Materiales

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 Costo de Mano de Obra
Es el pago que recibe un trabajador como contraprestacin al esfuerzo que realiza en la elaboracin de un
producto o servicio:

Elementos:
( + ) Sueldo mensual
(+) Auxilio de Transportes
(+) Promedio Extras
(+) Salario Base de Liquidacin
(+) Primas
( + ) Vacaciones
( + ) Aportes ESSALUD
(+) Aportes Jubilacin (ONP o AFP)
(+) Aportes Parafiscales
(+) Aportes Riesgo profesional
(+) Dotacin
( = ) TOTAL COSTO DE MANO DE OBRA

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