Cultivo de cebada

Nacional
 Crece en clima fro el altiplano occidental es
la zona donde se siembra especficamente en
los departamentos de Quetzaltenango,
Totonicapn y San Marcos.
El cultivo es escaso en el pas, destinndose
al consumo animal (forraje) y para usos
medicinales.
La cebada para la fabricacin de cerveza es
importada y una menor parte se emplea para
tratamientos mdicos naturales.
 MORFOLOGA Y TAXONOMA

La cebada pertenece a la familia de

las gramneas.
Las espiguillas se encuentran unidas
directamente al raquis.
Las glumas son alargadas y agudas
en su vrtice
Las glumillas estn adheridas al
grano
Espiguilla de Cebada de dos y
cuatro carreras
EXIGENCIAS DEL CULTIVO

la cebada es ms resistente a la sequa

que el trigo.
Se da la cebada en tierras frtiles
No le van bien los terrenos demasiado
arcillosos y tolera bien el exceso de
salinidad en el suelo.
En cuanto al calcio, la cebada es muy
tolerante, vegetando bien incluso en
suelos muy calizos.
VARIEDADES
Productividad
Factores de regularidad de los
rendimientos
Factores de calidad