I.

INFORMACION
DEL PRODUCTO

1.1 DEFINICIN DEL PRODUCTO

FUENTE :
http://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp

1.3
PRODUCCION
NACIONAL

GRADO DE
MADUREZ
Los mangos son recogidos
generalmente en el etapa maduro
verdosa porque implica un cambio en
el color de la piel, desde verde oscuro
a verde claro
Si una fruta es recogida demasiado
pronto, su sabor es afectado de forma
negativa.

Es por los tanto esencial

definir un estado de madurez
mnimo

TRATAMIENTO

Sumergir fruta verde madura en

agua caliente para retardar la
descomposicin

Usar etileno o temperatura ambiental

para madurar.
La fumigacin EBD est siendo
reemplazada con un tratamiento de
doble inmersin en agua caliente para la
erradicacin de la mosca de la fruta.

COLOR

Frutos con un cierto

color rojo o rojizo, al
menos parcialmente
coloreados.

PESO

250 g
En el mercado
internacional
prefieren mangos con
pesos entre:

600 g

El de 400 g, que corresponde al calibre 12, permite acomodar 12

frutos en cajas de cartn de cinco kg de peso bruto.

1.5
ENVASADO

Interno

El mango es envasado en
cajas de cartn corrugado
con orificios laterales.

El peso neto de cada caja

es de 4.5 Kg. (+/- 500 g.)
y los calibres ms
solicitados son los de 8 a
12 mangos por caja.

Cada mango deber

llevar una etiqueta
con el nombre del
exportador.

Las cajas son

acomodadas en
paletas de 120 x 100
cm Se puede apilar 20
camas por paletas,
que luego son
enzunchadas para
asegurar la carga.
Cada pallet contiene
aproximadamente 210
cajas.

ENFRIADO, ALMACENAMIENTO Y
CONTENERIZADO

Los contenedores
refrigerados mayormente
poseen un sistema de
atmsfera controlada que
permite regular la
concentracin de oxigeno,
nitrgeno y anhdrido
carbnico del aire a
niveles que permitan

ENVASE
PRIMARIO

ENVASE
SECUNDARIO

ENVASE
PRIMARIO
Esta en contacto directo con el
producto.

ENVASE
SECUNDARIO
Contiene uno o varios Envases
Primarios. Su funcin es
protegerlos, identificarlos y dar
informacin sobre el producto

it o
s
n am:
r
t d
s
de tter da
po Ro 23
m

y
e
Ti ita 19
Pa tre
en

Cuenta
con 27
aeropuert
os

II.
INFORMACION
DEL MERCADO

2.1 ANALISIS DE LA OFERTA PERUANA

54%

Certificaciones:
HACCP
BPA
BPM
EUREPGA

2.2ANALISIS DE LA OFERTA
MUNDIAL

2.3 ANALISIS DEL

MERCADO

MAR
MAR DEL
DEL
NORTE
NORTE

CERTIFICACIONE
S

GLOBA
L GAP
HACCP

Autoridad para la
seguridad
Alimentaria y
seguridad de los
productos

AUTORIDADES
HOLANDESAS
COMPETENTES

Servicio de
proteccin de
plantas
Ministerio de
Asuntos
Econmicos,
Agricultura e
Innovacin
Ministerio de Salud
Pblica, Bienestar y
Deporte
Direccin General
de Salud Publica

Control Sanitario

Control Fitosanita

Comercializacin

Etiquetad
o de
productos
alimentici

III.
DETERMINACIO
N DE LA
DEMANDA DE
EXPORTACION

3.1 DEMANDA DEL PRODUCTO

DE EXPORTACION

POR CONSUMO DE HOGAR

Con
respecto
a
la
estacionalidad
de
las
importaciones, el mercado
est saturado en los meses
de abril a junio y compite
con otras frutas de estacin
europea
(fresa,
cereza,
meln), por lo que los
precios caen

FACTORES IMPORTANTES PARA LOS CONSUMIDORES

el tamao, el color, la
apariencia y el precio
el sabor tambin es
importante
Muchos consumidores lo encuentran
problemtico el pelar los mangos por eso
ellos prefieren comprar mangos pelados y
precortados

201
1

IV. INCOTERM
ELEGIDO

FOB

LIBRE A
BORDO

V.ESTRATEGIAS

PRODUCTO

NOMBRE DE LA EMPRESA

SLOGAN

Diseo del rotulado y

marcado
Para cumplir con las
especificaciones
exigidas dentro de
HOLANDA se deber
consignar las
Siguiente informacin:
Marca autorizada.
Logotipo.
Especificaciones
alimenticias.
Cdigo de barras.
Contenido neto en
KG.
Modo de empleo.

Nombre comn del producto y variedad (expresado en

trminos comerciales),Mangoes Kent
nmero de mangos por caja: 12 mangos
Cantidad, sealada como peso neto, recuento y/o volumen
indicados en unidades mtricas (kilogramos, gramos,etc),
4.5 kg por caja.
Pas de origen: Per
Nombre de la marca del producto, con el logo respectivo.
Nombre y direccin del importador.
Nombre y direccin del exportador.
Al otro lado de la caja debe ir la Identificacin de
transporte: Nmero de gua area o conocimiento de
embarque, destino, nmero total de unidades de envo

Como regla general, el etiquetado

debe estar en un idioma fcilmente
comprensible para los consumidores

PRECIO
En un promedio
entre 3,75 euros
y 6 euros.

PLAZA
PRINCIPALES
IMPORTADORES
Importadores (Hage-The Greenery, UNIVEG, OLYMPIC FRUIT,
BUD HOLLAND, HISPA FRUIT, Hillfresh,TOTAL PRODUCE,
Natures Pride, De Groot, Jaguar, Verdi, Zoutewelle, EOSTA
(organico) , Naturelle (Organico), etc)
Agentes

DISTRIBUCION
Pases Bajos: Principal canal distribucin se realiza por diversas
cadenas de supermercados pero controlada por 3 grupos que cubre
el 75 % del mercado:
-AHOLD Supermercados Albert Heijn (33.6%)
-SUPERUNIE (29.6%)
-C1000 (11.5%)

PROMOCION

Indudablemente la mayor fuerza en

la promocin lo constituye la
participacin en ferias locales y
regionales, festivales
gastronmicos, talleres o work
shops y la exhibicin y venta en
distintos puntos del pas y durante
todo el ao, en principio su
publicidad est dirigida adems de
la exportacin en algunos casos al
pblico local y turstico, esta es la
experiencia que se tiene siendo de
gran importancia poder acceder a
la participacin de estos eventos en
el extranjero para el caso del
mercado de exportacin, por lo
pronto esta estrategia de

NUESTRA PGINA WEB

Nuestra pgina web estar en disposicin en 2 idiomas el espaol que es
el idioma oficial de nuestro pas y el ingles que es uno de los idiomas mas
comprendidos en Holanda.

Otras
estrategias
Tener en cuenta la normativa
para realizar de la manera mas
transparente la exportacin del
mango.

Publicidad en las revistas del

pas de destino a exportar sobre
las ventajas de consumir el
mango.

Participacin en ferias
internacionales

Fortalecer la organizacin de productores de mango en Piura.

Propiciar que los agentes de la cadena se auto graven para contar con un
fondo que permita mejorar la competitividad de la cadena en su diferentes
aspectos.
Crear el Consejo Nacional del Mango que agrupe a todos los agentes de la
cadena.
Reforzar la coordinacin interinstitucional entre los agentes de la cadena
Aprobacin del reglamento de viveros frutcolas
Solicitar al Ministerio de Economa que el beneficio Drawback que se otorga a
los exportadores sea compartido con los productores.