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  • Producción de Bioetanol (Introducción)

    Cargado por

    Rodolfo Bazán
    37 vistas7 páginas
    El documento describe el proceso de producción de bioetanol a través de la fermentación de azúcares en vegetales. Explica que el etanol se obtiene de la fermentación de azúcares por levaduras y clasifica el etanol según su materia prima. También destaca la importancia de la investigación para mejorar la producción de etanol a escala industrial.

    Descripción original:

    Producción de etanol por via fermentativa

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    © © All Rights Reserved

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    El documento describe el proceso de producción de bioetanol a través de la fermentación de azúcares en vegetales. Explica que el etanol se obtiene de la fermentación de azúcares por levaduras y clasifica el etanol según su materia prima. También destaca la importancia de la investigación para mejorar la producción de etanol a escala industrial.

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    PRODUCCIN DE ETANOL

    POR VA FERMENTATIVA

    BIOETANOL
    El alcohol etlico o etanol es un producto

    qumico obtenido a partir de la


    fermentacin de los azcares que se
    encuentran en los productos vegetales

    Desarrollo de recursos energticos que


    compitan con el Petrleo
    Debido a las fluctuaciones en los
    costos del Petrleo
    Conciencia Ambiental

    Sacramento, et al. (2010), INVERBIO (2013)

    USOS DEL ETANOL EN LA INDUSTRIA

    CLASIFICACIN SEGN SU ORIGEN (MATERIA PRIMA)

    LA FERMENTACIN ALCOHLICA OCURRE EN LEVADURAS


    Glucosa
    Maltosa
    Lactosa
    Galactosa
    Sacarosa
    Manosa
    Fructosa

    Xilitol
    Xilosa

    Glicerol
    Piruvato

    ETANOL

    Biomasa

    Mathews (2002)

    LA IMPORTANCIA DE LA INVESTIGACIN EN
    LA PRODUCCIN DE ETANOL

    Actualmente, la factibilidad de la produccin de estos


    es evaluado realizando clculos de escalamiento de
    laboratorio o escala piloto
    Kwiatkowski, et al. (2006)

    DIAGRAMA DE FLUJO SIMPLIFICADO DEL PROCESO DE


    PRODUCCIN DE ETANOL A PARTIR DE MAZ MOLIDO EN
    SECO

    Kwiatkowski, et al. (2006)

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