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CONTABILIDAD DE COSTOS

Herramienta de la Administracin que tiene como objetivo proporcionar


informacin a la gerencia sobre cuanto vale producir un solo artculo o
suministrar un servicio.

Cuando la empresa da cuenta y razn de lo que vale producir un solo


artculo o prestar un servicio, estar haciendo contabilidad de costos; de
lo contrario estara acumulando costos que no le proporcionaran
informacin til para el negocio.

Cuando un empresario conoce en forma detallada sus costos unitarios,


clasificndolos correctamente, estar en capacidad de saber hasta donde
puede bajar sus precios para no incurrir en una posible prdida. Adems
estara en una ventaja competitiva en costos frente a las dems
empresas que manejan la contabilidad de costos por totales, o que
registran los costos como gastos.

FINES DE LA CONTABILIDAD DE COSTOS

Determinar el costo de producir un artculo con el fin de


determinar su verdadero precio de venta.

Determinar el costo de los inventarios de productos terminados,


para una correcta elaboracin de Balance General.

Determinar el costo de los productos o servicios vendidos, con el


fin de poder calcular la utilidad o prdida en el periodo y poder
preparar el Estado de Resultados.

Dotar de una Herramienta til a la administracin para la


planeacin y control sistemtico de los costos de produccin.

Servir de fuente de informacin de costos para estudios


econmicos y toma de decisiones.

SISTEMA DE COSTOS

CONJUNTO DE PROCEDIMIENTOS Y TCNICAS


PARA CALCULAR EL COSTO DE DISTINTAS
ACTIVIDADES.

L
CO
NT
RO
PR
O

CE
D

MI
E

NT
OS
D

CLASIFICACIN DE LOS SISTEMAS DE COSTO


SEGN SU FORMA DE PRODUCIR

COSTOS POR RDENES

COSTOS POR PROCESOS

COSTOS POR ENSAMBLE

L
CO
NT
RO
E

COSTOS POR RDENES

Se utilizan en aquellas empresas que operan sobre


pedidos especiales de clientes, en donde se conoce el
destinatario de los bienes o servicios y por lo general
l es quien define las caractersticas del producto y los
costos
se
acumulan
por
lotes
de
pedido.
Normalmente, la demanda antecede a la oferta, y por
lo tanto a su elaboracin.

Ejemplo: La ebanistera, sastrera, ornamentacin, etc.

PR
O

CE
D

MI
E

NT
OS
D

CLASIFICACIN DE LOS SISTEMAS DE COSTO


SEGN SU FORMA DE PRODUCIR

L
CO
NT
RO
E
NT
OS
D

COSTOS POR PROCESOS

Se utiliza en aquellas empresas que producen


en serie y en forma continua, donde los
costos se acumulan por departamentos, son
costos promedios, la oferta antecede a la
demanda y se acumulan existencias.

Ejemplo: empresas de gaseosas, cervezas,


telas, etc.

PR
O

CE
D

MI
E

CLASIFICACIN DE LOS SISTEMAS DE COSTO


SEGN SU FORMA DE PRODUCIR

L
CO
NT
RO
E

COSTOS POR ENSAMBLE

Es utilizado por aquellas empresas


cuya funcin es armar un producto con
base en unas piezas que lo conforman,
sin hacerle transformacin alguna.

Ejemplo: ensamblaje de automviles,


de bicicletas, etc.

PR
O

CE
D

MI
E

NT
OS
D

CLASIFICACIN DE LOS SISTEMAS DE COSTO


SEGN SU FORMA DE PRODUCIR

i
n
ac
T
cn
ica

sd

Va
lu

CLASIFICACIN DE LOS SISTEMAS DE COSTO


SEGN LA FECHA DE CLCULO

1. COSTOS HISTRICOS

Llamados tambin reales, son aquellos en los que


primero se produce el bien o se presta el servicio y
posteriormente se calculan o determina los costos.

Los costos del producto o servicio se conocen al


final del perodo.

i
n
ac
T
cn
ica

sd

Va
lu

CLASIFICACIN DE LOS SISTEMAS DE COSTO


SEGN LA FECHA DE CLCULO

2. COSTOS PREDETERMINADOS
Son aquellos en los que primero se determinan los costos y luego se
realiza la produccin o la prestacin del servicio. Se clasifican en
Costos Estimados y Costos Estndares.
COSTOS ESTIMADOS

COSTOS ESTNDARES

Son los que se calculan sobre una base


experimental antes de producirse el artculo o
prestarse el servicio, y tienen como finalidad
pronosticar, en forma aproximada, lo que puede
costar un producto para efectos de cotizacin.
No tienen base cientfica y por lo tanto al
finalizar la produccin se obtendrn diferencias
grandes que muestran la sobre aplicacin o sub
aplicacin del costo, que es necesario corregir
para ajustarlo a la realidad. Los costos de un
artculo o servicio se conocen al final del
perodo.

Se calculan sobre bases tcnicas para cada uno


de los 3 elementos del costo, para determinar lo
que el producto debe costar en condiciones de
eficiencia normal. Su objetivo es el control de la
eficiencia operativa. Los costos de un artculo o
servicio se conocen antes de iniciar el perodo.

ST
OS
CO
COSTO REAL

COSTO NORMAL

COSTO ESTNDAR

Es aquel en el cual los 3


elementos
del
costo
(MPD
costos
materia
prima
directa,
MOD
costos de mano de obra
directa y CIF costos
indirectos
de
fabricacin) se registran
a valor real, tanto en el
dbito
como
en
el
crdito.

Es aquel en el cual los


costos
materiales
y
mano
de
obra
se
registran al real y los
costos
indirectos
de
fabricacin con base en
los presupuestos de la
empresa. Al finalizar la
produccin, habr que
hacer una comparacin
de los costos indirectos
de fabricacin cargados
al producto mediante los
presupuestos
y
los
costos
realmente
incurridos
en
la
produccin,
para
determinar la variacin,
la cual se cancela contra
el costo de ventas.
Este mtodo de costo
surge
por
los
inconvenientes que se
presentan en el costeo
real.
La principal desventaja

Consiste en registrar los


3 elementos (MPD, MOD
Y CIF) con base en unos
valores que sirven de
patrn o modelo para la
produccin.
Este mtodo de costo
surge, debido a que se
hizo la consideracin de
que
si
los
costos
indirectos de fabricacin
se podan contabilizar
con
base
en
los
presupuestos, siendo un
elemento difcil en su
tratamiento, Por qu no
se poda hacer lo mismo
con los materiales y la
mano de obra? Se podra
decir que el costo normal
fue el precursor del
costo estndar.

M
TO
DO

DE

CLASIFICACIN DE LOS SISTEMAS DE COSTO


SEGN EL MTODO DE COSTO

CLASIFICACIN DE LOS SISTEMAS DE COSTO


SEGN EL TRATAMIENTO DE LOS COSTOS INDIRECTOS
COSTO
ABSORCIN

POR

Es
aquel
en
donde tanto los
costos variables
y fijos entran a
formar parte del
costo
del
producto y del
servicio.

COSTO DIRECTO

COSTO BASADO EN
LAS ACTIVIDADES

Llamado tambin
variable
o
marginal,
es
aquel en donde
los
costos
variables
nicamente
forman parte del
costo
del
producto.
Los
costos fijos se
llevan
como
gastos
de
fabricacin
del

Es
aquel
en
donde
las
diferentes
actividades para
fabricar
un
producto
consumen
los
recursos
indirectos
de
produccin y los
productos
consumen
actividades,
teniendo
en

ELEMENTOS DEL COSTO


Todo bien producido o servicio prestado, est compuesto por 3 elementos que son, MPD
(materia prima directa, MOD (Mano de Obra Directa) y CIF (Costo Indirecto de Fabricacin). En
el caso de la prestacin de un servicio, stos, en la mayora de los casos, tienen nicamente
costos de mano de obra directa y costos indirectos de prestacin del servicio.
MATERIA PRIMA DIRECTA
Representa el costo de los
materiales
que
pueden
ser
identificados,
cuantificados
(medidos)
y
valorizados
exactamente en una unidad de
producto terminado, o en un
servicio prestado.
Ejemplo: la madera en los
muebles, el cuero en el zapato, la
tela en un vestido.

MANO DE OBRA DIRECTA


Son los salarios y prestaciones y
dems pagos que la empresa hace por
los operarios que realizan labores
reales o propias de produccin, o de
prestacin de un servicio.
Ejemplo; El cortador, el pulidor, el
ensamblador, el pinto en el caso de la
manufactura; el asesor, en el caso de
la prestacin de servicios.

COSTO INTERNO DE FABRICACIN


Llamados tambin carga fabril, o
gastos generales de fabricacin, son
aquellos
que
no
se
pueden
identificar, en la mayora de las
veces, ni cuantificar y valorizar
exactamente en una unidad de
producto terminado o en un servicio
prestado, y entran a formar parte del
costo del producto en forma de
prorrateo.
Ejemplo:
Costos de los materiales indirectos
Costos de Mano de Obra indirecta
Otros Costos

COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIN

COSTOS DE MATERIALES INDIRECTOS


Son aquellos que no se pueden identificar algunas veces, ni cuantificar y valorizar
exactamente en una unidad producida o en un servicio prestado.
Ejemplo: la lija, pintura, laca, etc.

COSTOS DE MANO DE OBRA INDIRECTA


Son los salarios y prestaciones y dems pagos que se hacen por el empleado que
no realiza labores.
Ejemplo: Supervisor, secretaria, etc.

OTROS COSTOS
Son aquellos diferentes a los materiales indirectos y a la mano de obra indirecta.
Ejemplo: costos por depreciacin, servicios, amortizaciones, arrendamientos,
seguros mantenimientos, etc.

COSTO UNITARIO

Es el importe o pago total que debe cubrirse por


unidad de concepto terminado y ejecutado
conforme al proyecto.

COSTO UNITARIO

Dentro de la metodologa empleada para el clculo de costos se utilizan algunas frmulas que combinan los diferentes elementos de los costos. Estas frmulas son:

COSTO DE PRODUCCIN
Es la suma de los 3 elementos del costo, es el costo que se carga a las unidades producidas.
CPD = MPD + MOD + CIF
COSTO PRIMO

Costo del Material directo sumando con el costo de la mano de obra directa. Como su costo lo indica es la suma de
los dos principales costos del producto o servicio.
CP = MPD + MOD
COSTO DE CONVERSIN

Es el costo de la Mano de Obra Directa sumado con los costos indirectos de fabricacin. Representan el costo
necesario para transformar la materia prima.
CC = MOD + CIF
COSTO TOTAL

Es la sumatoria del costo de produccin ms todos los gastos necesarios para fabricar el producto
CT = MPD + MOD + CIF + GASTOS
COSTO UNITARIO DE PRODUCCIN
Es el costo final de cada unidad producida, resulta de dividir el costo de produccin entre las unidades producidas.

Ejercicio Costo Unitario

Hojuelas $100.000

Mantenimiento preventivo. $5.000

Crema de chocolate $40.000

Sueldo del supervisor $10.000 Portero de fabrica $7.000

Aceite $20.000

Sueldo secretaria de Prod. $8.000 Harina $30.000

Auxiliar de repostera $6.000 Servicios Pb. $3.000 (luz prod.)

Dep. Maquinaria prod. $12.000

Huevos $6.000

Sueldo pastelero $20.000

Seguro maquinaria $4.000

Cajas x und. $200

Salario vendedor $12.000

La compaa elabor 20 cajas de 12 unidades. Se pide:


determinar el costo de la produccin (MPD, MOD, CIF):
Determinar los costos primos y los costos de conversin
Determinar costo unitario de cada galleta

Ejercicio Costo Unitario


MPD

MOD

CIF

Hojuelas $100,000

Pastelero $ 20,000

Secretaria de Prod.
$8,000

Crema de Chocolate
$ 40,000

Aux. Repostera
$6,000

Cajas x unid. $ 200

Aceite $40,000

Servicios Pblicos luz


$ 3,000

Huevos $6,000

Portero de Fbrica
$7,000
Mantenimiento
preventivo $5,000
Dep. Maquinaria $
12,000
Seguro Maquinaria
$4,000
Sueldo Supervisor
$10,000

Ejercicio Costo Unitario


COSTO DE PRODUCCIN
MPD + MOD + CIF = CPD
196,000 + 26,000 + 61,200 = 283,200
COSTO PRIMO
MPD + MOD = CP
196,000 + 26,000 = 222,000
COSTO DE CONVERSIN
MOD + CIF = CC
26,000 + 61,200 = 87,200
COSTO UNITARIO
CU = CPD / NO. DE UNIDADES PRODUCIDAS
283,200 / 240 = 1,180

Ejercicio Costo Unitario


Llantas 20,000
Volante 12,000
Cristales 21,000
Faros 6,000
Radiador 13,000
Rines 12,000
Asientos 7,000
Mecnico 5,000
Ingeniero de calidad 7,000
Gerente 9,000
Director 12,000
Depreciacin de maquinaria 3,000
Sueldo vendedor 4,000
Agua 4,000
Luz, 12,000
Seguro de empresa 4,000
Velador 3,000
Ayudante general 3,000 La compaa elaboro 3 automviles determinar el costo de la produccin (MPD, MOD, CIF): Determinar los
costos primos y los costos de conversin Determinar costo unitario de cada automvil
COSTO UNITARIO

COSTO ESTNDAR

El costo estndar predeterminado se expresa en trminos


de una sola unidad. Representa el costo planeado de un
producto y por lo general se establece antes de iniciarse
la produccin, proporcionando as una meta que debe
alcanzar.

Este nos sirve como base fundamental para evaluar la


eficiencia de una entidad, la cual se debe encontrar en un
punto normal de produccin.

IMPORTANCIA DEL COSTO ESTNDAR

La importancia del estndar la encontramos al momento de querer


planear y controlar las operaciones futuras de una entidad econmica,
fundamentalmente del ramo productivo. El estndar es de gran
relevancia para el buen control y plantacin presupuestal, ya que la
administracin de la empresa se basa en este para fijar los objetivos a
alcanzar y las estrategias para lograr los mismos.

Otro de los puntos relevantes del estndar es que la administracin se


apoya en el mismo para tomar decisiones de carcter interno como de
carcter externo, es decir si la empresa acepta o rechaza determinadas
alternativas. En funcin al estndar los ejecutivos deciden si la empresa
puede vender o no vender, comprar o hacer, eliminar lneas productivas,
aumentar o disminuir sectores de la empresa, y todas aquellas decisiones
que dependen del costo de produccin.

CARACTERSTICAS DEL COSTO ESTNDAR


Contiene

informacin de manera unitaria, es


decir, los expertos al momento de realizarlo se
apoyan en los requisitos normales de calidad y
eficiencia que debe contener cada unidad a
producir, con el fin de satisfacer las necesidades
de las fuerzas del mercado.

Sirve

para medir el grado de eficiencia en el cual


se encuentra operando la empresa.

SISTEMAS DE COSTO ESTNDAR

El sistema de costo estndar es el ms avanzado de los


predeterminados y esta basado en estudios tcnicos,
contando con la experiencia del pasado y experimentos
controlados que comprenden:

1.- una seleccin minuciosa de los materiales

2.- un estudio de tiempo y movimientos de las


operaciones.

3.- un estudio de ingeniera industrial sobre la maquinaria


y otros medios de fabricacin.

SISTEMAS DE COSTO ESTNDAR

El sistema de costos estndar tuvo su origen a fines de la primera dcada del


siglo pasado. Como consecuencia del desarrollo del maquinismo o sea el
desplazamiento del esfuerzo humano por la maquinaria, estudios que hizo el
ingeniero Frederick Winslow Taylor. En dicha poca fue posible estandarizar la
operaciones y las unidades las cuales fueron cuantificadas en valores
llegndose a los costos estndar y que por las bases de calculo empleadas son
consideradas como instrumento de medicin de eficiencia este costo indica lo
que el articulo debe costar y que difiere del costo estimado que solo es
pronostico que indica lo que Este articulo puede costar los costos estndar
deben ser base para ajustar los costos histricos.

TIPOS DE COSTO ESTNDAR

1.- Costos Estndar Circulantes

Costos estndar circulantes: Son aquellos que representan lo que debera ser el
costo en las circunstancias imperantes. Se considera como un costo real que hay
que llevar a los libros y a los estados financieros.

2.- Costos Estndar Fijos o Bsicos

Costos estndar fijos o bsicos: Son aquellos que sirven nicamente como punto
de referencia y medida, con el que pueden compararse los resultados reales.
Sirve como base para calcular un ndice de precios; el procedimiento a
emplearse consiste en reducir los costos reales o porcentajes relativos del costo
estndar que se tome como base.

OBJETIVOS DE LOS COSTOS ESTNDAR

1.- Son calculados predeterminados que facilitan la fijacin de precios de venta

2.- Son medidas de control de las operaciones y sirven para conocer anticipadamente
las posibles utilidades a lograrse un determinado volumen de ventas

3.- Ayuda a estandarizar los procedimientos productivos

4.- De la corporacin con los costos reales, es posible determinar desviaciones que
indicaran deficiencias o superaciones que al analizarse permiten conocer el origen de
las mismas

5.- Permite conocer la capacidad ociosa y su valor

6.- Tienden a facilitar la labor contable y reducen su costo operativo

7.- Permite informacin oportuna

8.- Facilitan la elaboracin de presupuestos

Ejercicio Prctico

Costo Estndar por


Unidad

Costos Reales

Costo de materiales
directos

60

621,600

Costo de mano de
obra directa

16

198,000

Costos indirectos

12

130500

TOTAL DE COSTOS
VARIABLES

88

950100

276,000

285000

ESTNDAR

REAL

120

125

12000

10000

Categora del Costo

COSTOS FIJOS

Categora del
Costo
Precio de Venta
Produccin de Venta

Ejercicio Prctico

Ejercicio Prctico

IMPORTANTE

DATOS FLEXIBLES Se obtiene de la siguiente manera


CANTIDAD Se toma el REAL = Produccin y Venta
INGRESOS Se toma CANTIDAD = Produccin y Venta REAL X Precio de Venta ESTNDAR
MPD/MOD/CIF cada uno se multiplica por CANTIDAD = Prod. Y Venta REAL
COSTOS FIJOS se toma la cantidad de ESTNDAR

Ejercicio Prctico

Costo Estndar por


Unidad

Costos Reales

Costo de materiales
directos

19

237,600

Costo de mano de
obra directa

14

156,600

Costos indirectos

17

1,140,120

TOTAL DE COSTOS
VARIABLES

50

1,534,320

331,200

342,000

Categora del Costo

COSTOS FIJOS

Categora del Costo


Precio de Venta
Produccin de Venta

ESTNDAR

REAL

120

250

12000

10000

Ejercicio Prctico
Desde inicio 1

La compaa elaboro 10 automviles

Llantas 200,000
Determinar el costo de la produccin
Volante 100,000
(MPD, MOD, CIF):
Cristales 21,000
Determinar los costos primos y los
Faros 26,000
Radiador 25,000
costos de conversin
Rines 32,000
Determinar costo unitario de cada
Asientos 70,000
automvil
Mecnico 30,000
Ingeniero de calidad 7,000
Gerente 13,000
Director 18,000
Depreciacin de maquinaria
3,000
Sueldo vendedor 13,000
Agua 7,000
Luz, 12,000
Seguro de empresa 4,000
Velador 6,000
Ayudante general 5,000

Ejercicio Prctico
Desde inicio 1

Categora del Costo

Costo Estndar por


Unidad

Costo de materiales
directos

30,000

Costo de mano de
obra directa

10,000

Costos indirectos

11,000

TOTAL DE COSTOS
VARIABLES

321,000

COSTOS FIJOS

276,000

Categora del Costo


Precio de Venta
Produccin de Venta

Costos Reales

285,000

ESTNDAR

REAL

240,000

250,000

10

Ejercicio Prctico
Desde inicio 2

CEMENTO 400,000
ARENA 200,000
ALBAILES 10,000
ARQUITECTO 12,000
CAMIONETA 70,000
CARRETILLA 5,000
PALAS 1,000
CABLE DE LUZ 4,000
YESO 2,000
SUPERVISOR 13,000
GERENTE 15,000
VENDEDOR 11,000
LUZ 4,000
AGUA 4,000
PINTURA 4,000
CRISTALES 3,000

La compaa elaboro 5 casas


determinar el costo de la
produccin (MPD, MOD, CIF):
Determinar los costos primos y los
costos de conversin
Determinar costo unitario de cada
automvil

Ejercicio Prctico
Desde inicio 2

Categora del Costo

Costo Estndar por


Unidad

Costo de materiales
directos

30,000

Costo de mano de
obra directa

10,000

Costos indirectos

11,000

TOTAL DE COSTOS
VARIABLES

321,000

COSTOS FIJOS

250,000

Categora del Costo


Precio de Venta
Produccin de Venta

Costos Reales

270,000

ESTNDAR

REAL

510,000

490,000

CLCULO DE COSTOS DE COMERCIALIZACIN PRORRATEO


Los extensionistas y los agricultores necesitan entender los costos de
comercializacin para convertir los precios dados por el proveedor en
precios a puerta de Finca, que incluyen

Costos de Transporte

Los costos de transporte pueden establecer una gran diferencia entre el


precio de mercado y el precio a puerta de finca.

COSTOS DE TRANSPORTE POR KILOGRAMO

Hay muchos costos que se tienen que


considerar en los clculos de los costos de
comercializacin.

Es probable que exista una diferencia


significativa entre el precio de compra
mayorista en el mercado y el precio que el
agricultor recibe en su finca. Los productores
necesitan entender las razones para que esto
suceda.

Tambin necesitan hacer algunos clculos


bsicos
para
convertir
los
precios
suministrados por el proveedor en precios
reales equivalentes a puerta de finca.

COSTOS DE TRANSPORTE POR KILOGRAMO


Algunas veces puede ser difcil calcular
el costo de transporte por kilogramo

Preparacin y empaque

Manipulacin

Transporte

Prdidas

Almacenamiento

Procesamiento

Costos de capital

Tarifas, comisiones, pagos extras


Algunas veces las prdidas pueden representar un costo de comercializacin
significativo

TIPOS DE COSTOS
Con frecuencia los comerciantes son acusados por agricultores, extensionistas,
polticos, etc. de explotar a los agricultores. Ocasionalmente tales acusaciones
se justifican. Sin embargo, en muchas oportunidades las grandes diferencias
que se presentan entre los precios de compra de los comerciantes y sus precios
de venta se explican por sus costos de comercializacin.
Los
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

siguientes son ejemplos de esos costos:


preparacin y empaque;
manipulacin;
transporte;
prdidas;
almacenamiento;
procesamiento;
financieros;
tarifas, comisiones, o pagos no oficiales.

TIPOS DE COSTOS
1.

PREPARACIN Y EMPAQUE

Una vez que los comerciantes compran a los agricultores la produccin, a


menudo tienen que limpiarla, clasificarla, y empacarla adecuadamente para
transportarla hasta distancias lejanas y para venderla en el mercado mayorista
o en otros lugares.
Esto implica varios costos, incluyendo los costos de mano de obra y los costos
de empaque.
Algunas veces el comerciante es propietario de instalaciones para hacer el
empaque, costo que tambin tiene que ser considerado.

TIPOS DE COSTOS

2. MANIPULCIN

En todas las etapas del circuito de comercializacin el producto es


sometido a empaque y desempaque, cargue y descargue,
almacenamiento y desalmacenamiento. Es posible que cada
manipulacin por s misma no cueste mucho, pero el total de los
costos de manipulacin s puede llegar a ser significativo.

3. TRANSPORTE

TIPOS DE COSTOS

En todas las etapas de la cadena de comercializacin los costos variarn principalmente de


acuerdo con la distancia que exista entre el agricultor y el mercado. Pero tambin estarn
afectados por la calidad de las vas. Es probable que un agricultor que viva cerca de una
autopista o ruta principal tenga menores costos de transporte que uno que viva al final de una
carretera destapada, a menudo intransitable y que causa daos a los camiones o medios de
transporte utilizados. Algunas veces, cuando el agricultor paga un precio fijo por kilogramo al
transportador, los costos de transporte son fciles de calcular. Cuando se cobra un precio por
bulto o contenedor los clculos se vuelven ms complicados debido a que la cantidad
transportada en cada bulto o contenedor puede variar.
Los clculos son an ms difciles cuando los intermediarios usan su propio vehculo o cuando
alquilan un camin y transportan distintos productos. Cuando los costos de transporte no
pueden ser calculados directamente es mejor usar la tarifa por kilogramo determinada por los
transportadores.

TIPOS DE COSTOS
4. PRDIDAS
Las prdidas en los productos son frecuentes. Aunque se d el caso de que nada se
deseche, los productos pueden perder peso durante los procesos de almacenamiento
y transporte (por ejemplo, por prdida de humedad). De esta forma, no siempre
puede compararse un kilogramo de un producto vendido a nivel minorista con un
kilogramo vendido por el agricultor. Algunas veces pueden registrarse prdidas muy
altas, particularmente cuando se trata de productos perecederos como frutas y
hortalizas. Probablemente las prdidas sern ms altas en la temporada principal
cuando hay excedentes en el mercado que obligan a que buena parte no pueda ser
vendida y deba botarse. En general, puede afirmarse que a mayor distancia entre el
agricultor y el consumidor mayores sern las prdidas probables.
Tambin puede haber prdidas de calidad durante la comercializacin. Sin embargo,
estas no se estiman como costos de comercializacin porque ellas sern reflejadas en
el precio que se obtenga en el mercado. No obstante, es necesario que los
agricultores tengan en cuenta tales prdidas de calidad cuando establezcan los
precios que sus productos esperan obtener en el mercado, en comparacin con los
precios reportados por el proveedor.

TIPOS DE COSTOS
5. ALMACENAMIENTO
Este es un costo importante para muchos productos. Cuando un intermediario
tiene que almacenar la produccin en las etapas comprendidas entre el
agricultor y el mercado, entonces es necesario tener en cuenta esos costos. Se
debe examinar cmo los agricultores pueden estimar los costos de
almacenamiento cuando deciden, entre vender la produccin inmediatamente
despus de la cosecha y conservarla con la esperanza de que los precios
reaccionen.

TIPOS DE COSTOS
6. PROCESAMIENTO
Cuando los productores venden las cosechas a la agroindustria o a los
intermediarios, quienes a su vez la venden a los procesadores, es difcil
relacionar el precio del producto final con el de la materia prima vendida.
Granos tales como el arroz y el maz tienen que ser sometidos a procesos de
molinera y en la determinacin de los costos totales de comercializacin se
necesita considerar el factor de conversin de granos en bruto a granos
molidos, as como el valor de cualquier subproducto. Realmente, los
agricultores no deberan intentar hacer esto y ms bien, deberan tener
conocimiento de los costos de comercializacin entre las fincas y las plantas
procesadoras y relacionar estos costos con el precio de compra de estas
ltimas.

TIPOS DE COSTOS
7. COSTOS FINANCIEROS

Es posible que un comerciante intermediario tenga que tomar


dinero de los bancos en calidad de prstamo para poder funcionar.
El inters pagado por ese dinero es un costo. No se puede afirmar
que no hay costos cuando un comerciante hace uso de sus propios
recursos ya que l podra haberlos dejado en el banco ganando
intereses en vez de usarlos para el comercio.
El costo que tienen los comerciantes cuando usan sus propios
fondos est representado por los intereses que dejan de recibir
(costos de oportunidad).

TIPOS DE COSTOS
8. TARIFAS, COMISIONES Y PAGOS EXTRALEGALES

Los costos considerados antes son los principales que se enfrentan en la


comercializacin de productos agrcolas. Pero existen muchos otros que,
agregados, pueden tener un impacto considerable. Por ejemplo, los
comerciantes intermediarios estn obligados a pagar tarifas de (ingreso al)
mercado.
Con frecuencia tienen que pagar para que sus productos sean pesados en
la bscula. Normalmente, se exige a los comerciantes que tengan licencia
y que paguen las tarifas oficiales por ella; en algunos pases se ven
obligados a pagar tarifas no oficiales en distintos retenes en la va hacia el
mercado. Los impuestos oficiales son exigidos algunas veces cuando la
gente necesita atravesar un distrito administrativo. Todos estos costos
tienen que ser tenidos en cuenta en los clculos de costos de
comercializacin.

TIPOS DE COSTOS
MRGENES DE GANANCIA

Los comerciantes no hacen negocios a fin de prestar un servicio a los


agricultores. Lo hacen para ganar dinero para ellos y para sus familias. De esta
forma, estn obligados a obtener una utilidad razonable en la mayora de sus
operaciones comerciales. Por supuesto, establecer qu es razonable es el
objeto del debate. Quizs puede considerarse una cierta utilidad como
razonable cuando constituye incentivo para que el comerciante se
comprometa en negocios.
Si las utilidades que se obtengan en la comercializacin de productos agrcolas
caen por debajo de cierto nivel, los comerciantes decidirn emplear su tiempo
y recursos financieros en hacer algo diferente que les produzca ms dinero. Si
los extensionistas o los agricultores calculan sus costos de comercializacin,
pueden calcular la diferencia entre el precio de compra mayorista y el precio
que les ofrece el mayorista ms los costos de comercializacin.

TIPOS DE COSTOS
Supngase que los comerciantes compran tomates a los agricultores a puerta de finca a $0,50
por kilogramo. Empacan los tomates en cajas de madera reutilizables con capacidad de 10 kg y
las llevan al mercado mayorista donde son vendidas a los minoristas a un precio promedio
ponderado de venta de $0,90 por kg. El comerciante pierde una cantidad igual al 10%, as que
vende solamente 0,9 kg de cada kilogramo que compra.
La utilidad bruta del comerciante se calcula como sigue ...
CONCEPTO

Cada Kg.
Comprad
o

Compra de tomate al agricultor (1kg. X $.050

.50

Empaque ($0.50/ caja de 10Kg ) por caja

.05

Mano de obra empleada por el mayorista para empacar, cargar y


descargar

.02

Transporte hasta el mercado mayorista ($,1.50/ caja de 10 kg.

.15

Costo en carreteras tales como retenes

.01

Tarifas de ingreso al mercado

.01

Comisiones para los agentes en el mercado

..02
COSTOS TOTALES

$0.76

CANTIDAD VENDIDA
(0.9 kg x precio promedio ponderado de venta de $ 0.90 por kg)
Utilidad bruta del comerciante

.81
$0.05