Dr.

Antonio Navarro Euribe

ORIGEN
El origen de la lechuga no parece
estar muy claro, aunque algunos
autores afirman que procede de la
India

TAXONOMIA
REINO: Plantae
DIVISION: Magnoliophyta
CLASE : Dicotilednea
ORDEN: Asterales
FAMILIA: Compuesta
GENERO : Lactuca
ESPECIE : Lactuca Sativa

MORFOLOGA

La lechuga es una planta anual y autgama.

Raz: la raz, no llega nunca a sobrepasar los
25 cm.

Tallo: es cilndrico.

Hojas: oblongas, con bordes enteros y

nervio central ancho

Inflorescencia: son captulos florales amarillos

dispuestos en racimos o corimbos.

Semillas: estn provistas de un vilano plumoso.

VARIEDADES
Las variedades de lechuga se pueden clasificar en
los siguientes
Grupos botnicos:
Romanas: Lactuca sativa var. Longifolia
No forman un verdadero cogollo, las hojas son
oblongas, con bordes enteros y nervio central
ancho.
Romana
Baby

Acogolladas: Lactuca sativa var.

Capitata
Batavia
Mantecosa o Trocadero
Iceberg

LECHUGA BOSTON DARK

LECHUGA GREAT

GREEN

LAKES MESA 659

LECHUGA
KAISER

Lechuga esprrago: Lactuca sativa var.

Augustaza
Son aquellas que se aprovechan por sus tallos,
teniendo las hojas puntiagudas y lanceoladas. Se
cultiva principalmente en China y la India.

De hojas sueltas: Lactuca sativa var.

Inybacea
Lollo Rossa
Red Salad Bowl
Cracarelle

LECHUGA DANCING

LECHUGA GREEN LEAF

Hoja de roble

Capuchina

Escarola morada

Morella

CLIMA
Temperatura C
Geminaci
n

Crecimiento

Acogollado

Max

Min

Dia

Noch

Dia

Noch

Dia

Noch

18-20

14 -18

5-8

12

3.5

30

Humedad relativa

La humedad relativa conveniente es del

60 al 80%, aunque en determinados
momentos agradece menos del 60%.
Suelo
Los suelos preferidos son los ligeros,
arenoso-limosos, con buen drenaje,
situando el pH ptimo entre 6,7 y 7,4.

PARTICULARIDADES DEL CULTIVO

Semillero
Se recomienda el uso de bandejas de
poliestireno de 294 alveolos, sembrando en
cada alveolo una semilla a 5 mm de
profundidad.

Se trasplanta cuando tiene 4-6

hojas

Plantacin
La plantacin se realiza en camellones
o en banquetas a una altura de 25 cm.
para que las plantas no estn en
contacto con la humedad, adems de
evitar los ataques producidos por
hongos.

Marco de Siembra: 70 - 80 cm. entre surcos y

15 - 20 cm. entre plantas
Surcos simples: Trazan surcos con 20 cm de
altura y 40 cm entre surcos. Siembra la semilla
encima en chorro a 1 -2 cm de profundidad y
hace un raleo despus para tener 15 a 20 cm
entre plantas.

Doble Camellones: trazan camellones de 20 cm de

altura y 70 cm de ancho. Siembra dos hilares por
camelln con 40 cm entre hileras. Siembra con 1 - 2
cm de profundidad y con 15 a 20 cm entre plantas.
Hace un raleo si los plantas estn muy pegados

Transplante: A las 4 semanas de nacer las plantas

o cuando tiene 4 - 5 hojas, transplantar a un surco
o camelln doble.

Riego

Los mejores sistemas de riego, son el riego por

goteo (cuando se cultiva en invernadero), y las
cintas de exudacin (cuando el cultivo se realiza al
aire libre).
Existen otras maneras de regar la lechuga como el
riego por gravedad y el riego por aspersin, pero
cada vez estn ms en recesin

Abonado
La lechuga es sensible a los excesos de abono,
principalmente a los de nitrgeno.
Es muy importante es proporcionar suficiente fsforo al
inicio del cultivo para favorecer el desarrollo de las
races.
La lechuga es exigente en potasio, principalmente
hacia el final del cultivo, donde juega un papel
importante en el cierre del cogollo. Otro elemento
esencial es el magnesio, elemento central de la
Tambin son
comunes las aplicaciones de nitrgeno
molcula
de clorofila
va foliar

En fertirrigacin
Durante el primer mes, tres veces por semana,
aplicar las siguientes cantidades de abono en cada
riego:

0,30 g/m2 de nitrgeno (N).

0,10 g/m2 de anhdrido fosfrico (P2O5).
0,20 g/m2 de xido de potasio (K2O).
-Al mes siguiente, regar tres veces por semana,
aplicando en cada riego:
0,50 g/m2 de nitrgeno (N).
0,10 g/m2 de anhdrido fosfrico (P2O5).
0,10 g/m2 de xido de potasio (K2O).

Malas hierbas
Siempre que las malas hierbas estn
presentes ser necesaria su eliminacin, pues
este cultivo no admite competencia con ellas.
Las materias activas recomendadas en el cultivo
de la lechuga contra malas hierbas anuales son:
MATERIA
ACTIVA

DOSIS

PRESENTACIN
PRODUCTO

DEL

Benfluralina
18%

6.50-9.50
l/ha

Concentrado emulsionable

Pendimetalina
33%

3-5 l/ha

Concentrado emulsionable

Propizamida
40%

1.75-3.75
l/ha

Suspensin concentrada

PLAGAS
Trips ( Thrips tabaci )
Transmiten
el Virus del
Bronceado del Tomate (TSWV).

Minadores (Liriomyza trifolii y

Liriomyza huidobrensis)
Materias activas:
Abamectina,Metidation+Piridafention,
Ciromazina

Mosca blanca (Trialeurodes vaporariorum)

Control
Colocar trampas plsticas de color amarillo
untadas con aceite (monitoreo y control).
Aspersiones conidiales de Paecilomyces
fumosoroseus o Verticillium lecanii
Liberacin de parasitoides Encarsia formosa

Pulgones ( Myzus persicae, Narsonovia ribisnigri y

otros)
Tambin trasmite virus.

CONTROL

Colocar trampas de plstico amarillo untadas con

aceite.
Aplicacin de aceites agrcolas al 0,05%.

Gusano de alambre (Agriotes lineatus)

Conviene tratar al suelo antes de sembrar con

Clorpirifos, Oxamil, Foxim, etc.

Gusano gris (Agrotis segetum)

MOSQUILLA DEL BROTE

Prodiplosis longifila Gagn cuyas larvas infestan los
brotes y yemas de numerosos cultivos
CONTROL
*Colocar trampas de luz con una superficie de plstico de
color blanco untado con aceite o una mezcla de aceite
con detergente.
*Espolvoreos de azufre por la maana o tarde para evitar
quemaduras por efecto de la combinacin del sol.
*En infestaciones severas aplicar productos qumicos cuyo
ingrediente activo sea Imidacloprid al 0.1%.
*Aplicacin de hongos entomopatgenos:

Pseudoplusia
includens

CONTROL
* Eliminacin manual de larvas.
* Liberacin de insectos benficos

ENFERMEDADES

Antracnosis
(Marssonina
panattoniana)
Los daos se inician con lesiones de
tamao de punta de alfiler

Control: desinfeccin del suelo y de la semilla

y fungicidas como captan

Botritis o moho gris (Botrytis cinerea)

Las hojas ms viejas se cubren de moho gris
que genera enorme cantidad de esporas.
CONTROL
Materias activas:
Benomilo, Captan, Iprodiona, Procimidona,
Vinclozolina.

Mildiu velloso (Bremia lactucae)

Para combatir esta enfermedad se recomiendan
las siguientes materias activas: Captan, Zineb,
etc..

Esclerotinia
sclerotiorum)

(Sclerotinia

En
el
tallo
aparece
un
micelio
algodonoso que se extiende hacia arriba
en el tallo principal.

COSECHA
La madurez est basada en la compactacin de
la cabeza. Una cabeza compacta es la que
requiere de una fuerza manual moderada para
ser comprimida, es considerada apta para ser
cosechada. Una cabeza muy suelta est
inmadura y una muy firme o extremadamente
dura es considerada sobremadura.

RENDIMIENTOS: Llegan a 4000 doc /ha

ALMACENAMIENTO.
Una temperatura de 0C y una humedad relativa mayor
del 95% se requiere para optimizar la vida de
almacenaje de la lechuga. El enfriamiento por vaco
(vacuum cooling) es generalmente utilizado para la
lechuga tipo Iceberg, sin embargo el enfriamiento por
aire forzado tambin puede ser usado exitosamente.

FISIOPATAS.

-Tip burn se manifiesta como una quemadura de las puntas

de las hojas ms jvenes y se origina fundamentalmente por
la falta de calcio, excesivo calor, salinidad, exceso de
nitrgeno, defecto de potasio, desequilibrio de riegos y
escasa humedad relativa.

Espigado o subida de la flor: caractersticas genticas,

endurecimiento de la planta en primeros periodos de cultivo,
fotoperiodos largos, elevadas temperaturas, sequa en el
suelo y exceso de nitrgeno.

-Antocianos en las hojas: en poca de bajas temperaturas

durante el ciclo del cultivo algunas variedades son muy
sensibles al enrojecimiento de sus hojas, sobre todo la
lechuga tipo Trocadero.