AO DE LA INVERSIN PARA EL DESARROLLO RURAL Y LA

SEGURIDAD ALIMENTARIA
FACULTAD DE CIENCIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE BIOLOGA

TEGUMENTO Y SISTEMA
DIGESTIVO
CURSO:
HISTOLOGIA
DOCENTE: Blgo.
RICARDO PRIETO.

INTEGRANTES:
- ADRIANZN CARRASCO
GINA
- AGUIIRE AVILA ARNOLD
- APONTE CHUNGA
MILAGROS
- ALAMEDA RUIZ FATIMA
- BERNUY MORE MANUEL
- CALLE APOLORAYZA
- BERMEO TESEN
EDUARDO

Piura, 18 de setiembre del 2

Sistema
Tegumentario

La Piel
Es el rgano ms grande del cuerpo.
Se integra con la epidermis y la dermis.
Funciones :
Proteccin
Regulacin de la temperatura corporal
Recepcin de sensaciones (tacto, temperatura y dolor)
Excrecin de glndulas sudorparas
Absorcin de los rayos UV del sol para la sntesis de vitamina D.

Capas de la Piel
Epidermis: capa externa, compuesta de epitelio escamoso
estratificado queratinizado, derivado del ectodermo.
Dermis: justo por debajo, interdigitada con la epidermis. Se deriva del mesodermo
y est compuesta de tejido conjuntivo denso, irregular y colagenoso.

Capas de la Epidermis

Estrato Basal
Compuesto por clulas cbicas a cilndricas
bajas con actividad mittica.
Tambin se encuentran clulas de Merkel y
melanocitos.
Separada de la capa papilar de la dermis
por una membrana basal.
Son comunes figuras mitticas ya que se
encarga esta capa de la renovacin de las
clulas del epitelio (sobre todo durante la
noche).

Estrato basal

Estrato
Espinoso
Capa ms gruesa de la epidermis, contiene clulas de Langerhans.

Compuesta por clulas polidricas o aplanadas, sus clulas tienen actividad mittica.
Cuenta con queratinocitos(conocidos como clulas espinosas, los cuales se interdigitan
entra s y forman puentes intercelulares y desmosomas).
Poseen mltiples tonofilamentosque se agrupan en haces llamados tonofibrillas.
El estrato germinativo y el estrato espinoso son considerados un conjunto o capa-estrato (o
red) de Malpighi

Estrato espinoso

Estrato
Granuloso
Compuesto por 3 a 5 capas de
queratinocitos aplanados que contienen en su
citoplasma grnulos de queratohialina.

Es la capa ms superficial en la cual las clulas

an tienen ncleo.

Tambin contienen grnulos de recubrimiento

de membrana, los cuales al liberar su contenido
forman lminas de una sustancia rica en lpidos,
que acta como barrera impermeable, la cual es
una de las funciones de la piel.

Estrato Lcido
Sus clulas (queratinocitos) carecen de organelos y ncleos.
Contiene filamentos de queratina y eleidina(producto de transformacin de la
queratohialina).
La superficie citoplasmtica de la membrana plasmtica de estas clulas tiene aspecto
engrosado por el depsito de una protena llamada involucrina (la cual se desconoce su
funcin).

Estrato lcido

Estrato Crneo
Capa ms superficial de la piel.
Contiene numerosas capas de clulas muertas aplanadas que contienen queratina, y que
carecen de ncleo y organelos.
Las clulas ms alejadas de la superficie tienen desmosomas y las situadas cerca de la
superficie se llaman clulas escamosas o crneas, las cuales pierden sus desmosomas y se
descaman.

Estrato crneo

Clulas de la Epidermis
Queratinocitos
Clulas ms abundantes de la epidermis, se
caracterizan por contener una gran cantidad de
filamentos intermedios del tipo queratina,
conocidos comnmente como tonofilamentos.

C. De Merkel
Se encuentran principalmente esparcidas entre
las clulas del estrato basal.
Abundantes en las yemas de los dedos, mucosa
bucal y base de los folculos pilosos.
Derivan de la cresta neural
Casi siempre se encuentran orientadas en sentido
paralelo a la lmina basal.
Contienen grnulos de contenido denso,
caracterstica distintiva.
Pueden funcionar como mecanoreceptores

Clulas de Langerhans
Son clulas presentadoras de antgeno (migran a ganglios linfticos contiguos donde presentan
epitopos de antgenos extraos procesados a los linfocitos T).
Se ubican principalmente entre las clulas del estrato espinoso.
Tambin se le llaman clulas dendrticas por sus mltiples prolongaciones largas.
Caracterstica esencial de estas clulas es que contienen grnulos de Birbeck (grnulos
vermiformes) que semejan paletas de ping-pong y cuya funcin se desconoce.

Melanocitos

Derivados de las clulas de la cresta neural.

Se ubican principalmente entre las clulas del estrato basal.
Son clulas redondas a cilndricas con prolongaciones largas y ondulantes.
Su RER elabora tirosinasa, la cual se empaqueta en grnulos (melanosomas). El
aminocido tirosina se transporta a los melanosomas donde la tirosinasa (la cual se activa
con luz UV) lo convierte en melanina (confiere coloracin oscura a la piel).
Los melanosomas salen del cuerpo de la clula de los melanocitos y se desplazan a la punta
de sus prolongaciones, una vez en ellas se eliminan por pellizcamiento, proceso conocido
como secrecin citocrina.

Capa Papilar

Capas de la Dermis

Es la capa ms superficial de la dermis, la cual se interdigita en forma directa con la epidermis

y forma los rebordes drmicos (papilas), separada por la membrana basal.
Se compone por fibras de colgena tipo III y fibras elsticas en una disposicin laxa.
Se extiende desde la lmina basal con fibrillas de fijacin compuestas de colgena tipo VII y
une la epidermis a la dermis.
En algunas papilas drmicas se encuentran corpsculos de Meissner que son
mecanorreceptores especializados para responder a la derformacin leve de la epidermis.
Contiene lechos capilares en abundancia, clulas de tejido conjuntivo y mecanoreceptores.

Vista de corpsculos de Meissner.

Capa Reticular
Capa ms profunda de la piel
Se compone de tejido conjuntivo colagenoso denso e irregular,con fibras de colgena tipo I
gruesas y agrupadas en haces, as como fibras elsticas gruesas.
Los intersticios de esta capa estn llenos de proteoglucanos, con abundancia de sulfato de
dermatn.
Contiene glndulas sudorparas y sus conductos, folculos pilosos y msculos erectores del
pelo, glndulas sebceas y mecanorreceptores (como corpsculos de Pacini: que responden a
la presin y vibraciones) y los corpsculos de Ruffini (que responden a fuerzas de tensin).

Glndulas de la
Piel

Glndula sudorpara ecrina

Tiene un dimetro de alrededor de 0.4mm y se localizan en la piel en la mayor parte del
cuerpo.
Participan en la termorregulacin ya que excretan sudor.
Son glndulas tubulares espirales simples que se hallan en la profundidad de la dermis o la
hipodermis subyacente.
Su unidad secretora es un epitelio cbico a cilndrico bajo y simple conformado con clulas
oscuras y claras.

Glndula sudorpara apocrina

Se hallan en axilas, areolas del pezn y
la regin anal.
Surgen del epitelio de los folculos
pilosos en forma de una evaginacin
epitelial.
Los conductos de estas glndulas
desembocan en los conductos de los
folculos pilosos.
El producto secretor viscoso es inodoro
cuando se secreta, pero al
metabolizarse por bacterias emite un
olor caracterstico.
Su secrecin est influida por hormonas
y no se inicia sino hasta la pubertad.

Glndula sebceas
Estn en la totalidad del cuerpo con excepcin de las palmas de las manos, las
plantas de los piel y los lados de los pies. Son lobulillares con grupos de acinos,
Abundan ms en la cara, el cuero cabelludo y la frente.
Su producto secretor, el sebo, es una combinacin oleosa, semejante a cera, de colesterol,
triglicridos y desechos celulares secretores. El sebo facilita la conservacin de la textura
de la piel y la flexibilidad del pelo.

Las glndulas sebceas contienen clulas

con citoplasma claro, debido a su contenido
de elementos grasos.

Pelo
Son estructuras filamentosas y queratinizadas que se proyectan desde la superficie
epidrmica de la piel .
Existen dos tipos . Los pelos blandos, finos cortos y plidos (como el que recubre los
prpados) se llaman pelos vellosos; los pelos duros, grandes, gruesos, largos y oscuros
(como los del cuero cabelludo y la ceja) y se conocen como pelos terminales.
Adems en el feto se encuentra un pelo fino muy delgado llamado lanugo.

Folculos Pilosos
Son los rganos a partir de los cuales se desarrollan los pelos.
Surgen de invaginaciones de la epidermis que invaden la dermis, la hipodermis o ambas.
La raz del pelo y la papila drmica se conocen en conjunto como bulbo piloso.
La mayor parte de las clulas que componen la raz del pelo se conoce como matriz homlogas al
estrato basal de la epidermis. Su proliferacin origina el crecimiento del pelo.

Las capas externas del epitelio folicular

forman la vaina externa de la raz.
La vaina interna de la raz, consiste en tres
componentes: capa de Henle, capa de Huxley,
cutcula de la vaina interna de la raz.

 El tallo del folculo piloso es el filamento delgado largo que se extiende a la superficie de la
epidermis y a travs de ella esta constituido por: mdula, corteza y cutcula del pelo.
Los msculos erectores del pelo son clulas de msculo liso que se extienden de la mitad del
tallo del folculo piloso a la capa papilar de la dermis.
El crecimiento del pelo consiste en tres fases sucesivas: fase angena (crecimiento), fase
catgena (involucin breve), fase telgena(periodo final de reposo, en la cual se elimina el
pelo viejo y maduro), y se vuelve a iniciar el ciclo.

Folculo piloso cortado en plano longitudinal. La flecha

seala un segmento del pelo. Continuidad con las
glndulas sebceas.

Corte transversal de un folculo piloso. El pelo se

encuentra en la porcin central con tinte rosado
y grnulos obscuros (melanosomas). En rojo
brillante la vaina radicular interna
seguida de la externa con varios estratos

Uas
Son placas crneas que forman una cubierta
protectora sobre la cara dorsal de las falanges
terminales.
Se componen de clulas epiteliales queratinizadas que
forman la placa de la ua, situada en la epidermis y
que se conoce como lecho ungueal.
Se desarrolla a partir de clulas de la matriz de la ua
que prolifera y se queratiniza.
La matriz de la ua una regin de la raz de la ua est
ubicado debajo del pliegue proximal de la ua, cuyo
estrato crneo forma el eponiquio (cutcula).
A los lados la piel se voltea como pliegues laterales de
la ua para formar los surcos laterales. La lnula, la
semiluna blanca, se observa en el extremo proximal de
la ua. El extremo distal se continua con la piel de la
punta del dedo a nivel del hiponiquio.
El crecimiento general de las uas es de aprox 0.5 mm
semanal.

Sistema Digestivo
Este sistema presenta organizaciones
muy diversas tanto en los animales
invertebrados como en los vertebrados.

En el aparato digestivo pueden

distinguirse las siguientes partes:
zona ceflica, zona del tronco y las
grandes glndulas anexas, hgado y
pncreas.

Zona Ceflica

Formada por la cavidad bucal, provista de dientes y

glndulas salivales, adems de la lengua, y por la faringe
que comunica con el sistema respiratorio y en cuya entrada
se encuentran las amgdalas como rganos de defensa

Su funcin es la digestin mecnica,

adicin de enzimas degradativas
como las amilasas y deglucin.

Parte digestiva del tronco

La parte del digestivo del tronco
comprende al esfago,
estomago e intestino.

Finalmente en el intestino
grueso se acumulan las
sustancias de deshecho que son
expulsadas de manera
controlada por el conducto anal.

Los alimentos ingeridos

pasan a travs del esfago
hacia el estomago donde
comienza su digestin por la
actividad de enzimas
digestivas.

En el intestino delgado continua

la degradacin qumica de los
alimentos, y se produce adems
la absorcin de los nutrientes a
travs de su epitelio hacia las vas
sanguneas y linfticas.

La estructura histolgica del esfago, estomago e intestino es similar y

esta formada por cuatro capas:

La mas interna es la mucosa, que

consta de un epitelio que reviste
el interior del tubo y que presenta
variaciones morfolgicas
relacionadas con su funcin
conductora, secretora o de
absorcin.

La segunda capa de la mucosa

llamada lamina propia o corion,
que es un armazn de tejido
conjuntivo laxo, profundamente
irrigado y con gran cantidad de
clulas de defensa como son los
macrfagos, clulas plasmticas,
linfocitos, etc.

La Lengua
Formada principalmente por tejido muscular
esqueltico cuyas fibras se entrelazan en las
tres direcciones del espacio permitiendo una
gran exibilidad y precisin de movimientos,
necesarios para hablar , masticar y deglutir.
Entre el tejido epitelial y el muscular, tambin
entre los haces musculares, se desarrolla un
tejido conjuntivo rico en fibras colgenos.

El epitelio que reviste a la lengua es

estraticado plano, en general no queratinizado.
Adems, este epitelio dorsal se repliega
formando unas irregularidades denominadas
papilas linguales. Se conocen cuatro tipos:
liformes, foliadas, fungiformes, caliciformes.

Las papilas liformes son las mas pequeas y abundantes, su epitelio esta queratinizado
no contienen corpsculos gustativos (estructuras sensoriales responsables de percibir el
sabor) por lo que su funcin es mecnica.

Proporcionan a la lengua una

superficie rugosa que facilita la
manipulacin del alimento.

Las papilas foliadas son proyecciones bajas separadas por surcos paralelos entre si.
Tienen corpsculos gustativos situados lateralmente.

Las papilas fungiformes son proyecciones en forma de hongo y contienen corpsculos

gustativos distribuidos en la parte superior de la papila.

Las caliciformes son las papilas mas grandes, en forma de cliz y rodeadas por un
surco circular invaginado, donde se sitan gran cantidad de corpsculos gustativos.

Glndulas Salivales
Son glndulas exocrinas que
estructuralmente se corresponden con
el tipo acinar.

Hay tres glndulas salivales grandes o

principales: la partida, la submandibular
y la sublingual. Las tres son estructuras
pares.

Dientes
Microscpicamente, los dientes poseen
varias capas de sustancias especializadas y
duras. El esmalte es una capa mineralizada
que recubre externamente la corona. Es la
nica estructura mineralizada que no deriva
de tejido conjuntivo sino que lo hace de un
epitelio. Se considera como parte mas dura
del organismo ya que esta formada en un
99% por fosfato de calcio en forma de
cristales de hidroxiapatita. Su grosor es
mayor en las zona expuestas encargadas de
la trituracin, pudiendo llegar hasta 2.5 mm
en humanos.

La pulpa o cavidad pulpar esta delimitada por la dentina y la

forma un tejido conectivo laxo muy vascularizado e inervado
por numerosos nervios.

Tanto vasos sanguneos como nervios entran al hueso

por una abertura en los pices de las races
denominados oricios radiculares. El aspecto de la
pulpa es similar al mesenquima embrionario con gran
cantidad de fibroblastos de forma estrellada y
abundante sustancia fundamental.

SISTEMA DIGESTIVO
ESFAGO

El esfago es un tubo muscular de unos 25 cm de

longitud
que une la faringe con el estmago. Desciende
entre la
columna vertebral y la trquea, se relaciona con la
aorta
torcica y atraviesa el diafragma en su parte media.

Estructura interna:
. Mucosa
. Submucosa
. Muscular: fibras
longitudinales externas de
msculo esqueltico en el
tercio superior,
msculo liso en el tercio
inferior y ambos en el
tercio medio. La musculatura
circular interna es
msculo liso que en los
extremos se engruesa y
forma los esfnteres
esofgico superior y
esofgico inferior.
. Adventicia

SISTEMA DIGESTIVO
ESTMAGO
El estomago es la cavidad del
sistema digestivo donde se
degradan los alimentos por la
accin de los jugos gstricos. Tiene
forma de J y esta aplanado en el
eje antero-posterior. Se encuentra
a continuacin del esfago.
Su capacidad es de unos 1.5 litros.

 El estmago se localiza en la parte superior

de la regin abdominal, bajo el diafragma.
Su tamao vara constantemente. Acta
como una cmara de mezclado y como
reservorio de alimentos ya que la ingesta de
alimentos se realiza con ms rapidez que la
digestin en el intestino delgado.

ESTMAGO

INTESTINO
DELGADO
Regin mas
larga del tubo
digestivo, 7 m
de longitud.

se divide en tres zonas:

duodeno que mide unos
20 cm, yeyuno e leon.

Mucosa
:

La mucosa est caracterizada por la presencia de

especializaciones cuyo objeto es aumentar la superficie
interna del intestino.

n ello se consigue aumentar la superficie de absorcin

en los humanos, existen unos repliegues

alargados
dispuestos
circularmente
o
espiralmente
denominados
pliegues
circulares o pliegues de Kerckring
Son mayores en el duodeno y yeyuno

vellosidades
intestinales

0.5 a 2 mm

La
responsabilidad
de la absorcin de
los alimentos recae
sobre las clulas del
epitelio
intestinal.
Hay al menos 5 tipos
celulares:
enterocitos, clulas
caliciformes, clulas
de Paneth, clulas
enteroendocrinas y
clulas M.

Submucosa

Esta constituida por tejido conectivo denso, donde pueden

aparecer adipocitos.
En el duodeno la
submucosa
contiene
las
denominadas
glndulas
submucosas o de
Brunner
especializadas en la
produccion de una
solucin
muy
alcalina que parece
tener la funcin de

Esta formada
por dos capas
de
msculo
liso, la interna
con
clulas
orientadas
circularmente,
mientras que
las externas lo
hacen
de
forma
longitudinal.

 Entre estas dos capas se encuentra el plexo de

terminales nerviosas o plexo de Auerbach.
Cada capa realiza un tipo de contraccin con funciones
diferentes.
La capa interna provoca desplazamientos del material
que se est digiriendo hacia adelante y hacia atrs, de
manera que se mezcle bien con los sustancias digestivas
y tambin para que se renueve el lquido en contacto con
las clulas epiteliales.
La capa longitudinal produce contracciones en forma de
onda que provocan el avance del material en digestin a
lo largo del intestino.

INTESTINO GRUESO

El intestino grueso comprende la parte final del tubo digestivo y

se divide a su vez en el ciego, el colon y el recto.

El
intestino
grueso
se
conecta
al
intestino

- realizar la FORMACIN de MATERIA FECAL, es decir las sustancia

FUNCIONES:
que no digeridas y no absorbidas pasan del intestino delgado al
intestino grueso a travs de la Vlvula Ileocecal.
- Absorber el AGUA restante de la comida no digerida.
- Almacenar la materia que no sirve (RESIDUOS) y luego eliminarla
del cuerpo.
- Absorbe VITAMINAS que son creadas por las bacterias que habitan
en el colon.
- Absorbe algunos productos formados por las BACTERIAS que
habitan esta regin. Los polisacridos no digeridos (fibra) son
metabolizados a CIDOS GRASOS por las bacterias y absorbidos
mediante difusin pasiva. El BICARBONATO que secreta el intestino
grueso ayuda a neutralizar la mayor ACIDEZ que resulta de la

El intestino grueso no tiene vellosidades ni pliegues

circulares
Al igual que el resto del
tracto digestivo, la pared
del intestino grueso se
puede dividir en 4 capas:
mucosa, submucosa,
muscular y serosa.
La submucosa est
formada por tejido
conectivo muy denso.
Contiene vasos
sanguneos de gran
calibre y algunas zonas
con tejido adiposo.

FIN