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Diagrama de proceso
Es una representacin grfica de los pasos que se siguen en toda una secuencia de actividades, dentro de un proceso , identificndolos mediante smbolos de acuerdo a su naturaleza. stas se conocen bajo los trminos: Operaciones Transportes Inspecciones Retrasos o demoras Almacenajes Las cuales se detallan a continuacin:
Diagrama del proceso de la operacin. Los objetivos del diagrama de operaciones de proceso son dar una imagen clara de toda la secuencia de los acontecimientos del proceso, el cual permite estudiar las fases del proceso en forma sistemtica, mejorar la disposicin de los locales y el manejo de los materiales.
Ejemplo:
Ejempl o
PRINCIPIOS BSICOS DE LA ECONOMA DE 1.El trabajo deberMOVIMIENTOS. ser ordenado para proporcionar un ritmo natural que puede llegar a ser automtico.
2.Hay que tener en cuenta la naturaleza simtrica del cuerpo: a)Los movimientos de los brazos deben ser simultneos, iniciando y completando sus movimientos al mismo tiempo. b)Los movimientos de los brazos deben ser opuestos y simtricos. 3.El cuerpo humano es una mquina diseada para aprovecharse al mximo y todas sus capacidades se deben utilizar: a)El trabajo se debe distribuir a otras partes del cuerpo en lnea directa con su habilidad. b)Al designar funciones hay que observar los lmites de seguridad del cuerpo humano. c)El ser humano debe de ser empleado al mximo.
4.Los brazos y las manos, considerados como elementos de peso, estn sujetos a las leyes fsicas y la energa debe ser conservada: a)El impulso debe trabajar a favor de la persona no en contra de ella. b)El suave y continuo arco parablico de la balstica es ms eficiente c)Hay que reducir la distancia entre los movimientos. d)Las actividades deben ser transferidas a las mquinas. 5.Hay que simplificar el trabajo: a)El contacto visual debe ser limitado y en grupos. b)Hay que eliminar trabajo innecesario, retrasos y la ociosidad. c)El grado de precisin requerido y el control deben ser minimizados. d)Reducir los movimientos al mnimo, junto con los de los grupos musculares que intervienen.
Distribucin adecuada del sitio de trabajo para desempear mejor las actividades. 1) Todas las herramientas y los materiales se deben guardar siempre en el mismo lugar. 2) Las herramientas, los materiales y los controles se deben colocar cerca del sitio en que se utilizarn. 3) Las herramientas, los materiales y los controles se ubicarn de manera que se logre la mejor secuencia y la trayectoria de los movimientos. 4) Los dosificadores y los contenedores que funcionen por gravedad puede entregar 5) materiales cerca de los puntos en que se utilicen. 6) El sitio de trabajo se debe adaptar a cada actividad y al ser humano.
Empleo de dispositivos mecnicos para reducir el esfuerzo humano. 1. Los pernos y los ganchos pueden sostener el trabajo precisamente en donde se requiere. 2. Las guas pueden ayudar a que el trabajo se encuentre en la posicin correcta, sin necesidad de que el trabajador deba poner atencin excesiva. 3. Los controles y los dispositivos que se manejan con el pie pueden dejar libres las manos del trabajador. 4. Los dispositivos mecnicos pueden multiplicar las habilidades del ser humano. 5. Los dispositivos mecnicos deben ser adaptados para el uso del ser humano.
una postura laboral incmoda puede ocasionar mltiples problemas, entre otros: Lesiones en la espalda. Aparicin o agravacin de una lesin. Problemas de circulacin en las piernas.
Las principales causas de estos problemas son: Asientos mal diseados. Permanecer en pie durante mucho tiempo. Tener que alargar demasiado los brazos para alcanzar los objetos. Una iluminacin insuficiente que obliga al trabajador a acercarse demasiado a las piezas.
Deben ajustarse los puestos de trabajo para que el trabajador est cmodo. 1. Altura de la cabeza 2. Altura de los hombros 3. Alcance de los brazos 4. Altura del codo 5. Altura de la mano 6. Longitud de las piernas 7. Tamao de las manos 8. Tamao del cuerpo
1) 2)
CONSIDERACIONES ACERCA DEL DISEO DE UNA ESTACIN O PUESTO DE TRABAJO El puesto de trabajo es el lugar que ocupa el
trabajador cuando desempea un trabajo. Es importante que el puesto de trabajo est bien diseado para evitar enfermedades relacionadas con condiciones laborales incorrectas y para que el trabajo sea productivo. Hay que disear cada puesto de trabajo teniendo presentes al trabajador y las tareas que habr de desempear. Si el puesto de trabajo est diseado adecuadamente, el trabajador podr mantener una postura corporal correcta y cmoda. Al disear un puesto de trabajo hay que tener en cuenta varios factores ergonmicos, entre ellos la altura de la cabeza, la altura de los hombros, el alcance de los brazos, la altura del codo, la altura de la mano, la longitud de las piernas y el tamao de las manos y del cuerpo.
3)
4)
5)
1. Si un trabajo no exige mucho vigor fsico y se puede efectuar en un espacio reducido, el trabajador debe llevarlo a cabo sentado. 2. Ahora bien, estar sentado todo el da no es bueno para el cuerpo y, por lo tanto, las tareas laborales que se realicen deben ser variadas. 3. Si se debe trabajar sentado, es esencial que el asiento sea bueno. 4. El trabajo que se debe realizar sentado tiene que ser concebido de manera tal que el trabajador no tenga que alargar desmesuradamente los brazos ni girar innecesariamente para alcanzar la zona de trabajo. 5. Al disear trabajos que han de realizarse sentado y elegir un asiento para el trabajador que desempear esas tareas hay que tener en cuenta varios factores ergonmicos.
Factores ergonmicos que habr que tener en cuenta al disear o redisear puestos de trabajo: Tipos de tareas que hay que realizar Cmo hay que realizarlas Cuntas tareas hay que realizar El orden en que hay que realizarlas El tipo de equipo necesario para efectuarlas.
CLASES DE MEJORAMIENTOS
Mejoramientos inmediatos
Mejoramientos remotos
ESTRATEGIA DE OPERACIONES
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META Y ESTRATEGIA
Meta: hacia dnde se va. Estrategia: cmo llegar a la meta.
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Proceso de la Estrategia
Fijada la Meta, se fija la Estrategia y su ejecucin Es un plan diseado para alcanzar la Meta Se asignan Metas a cada rea funcional, de tal manera de cumplir la Meta global.
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ESTRATEGIA
Plan diseado para alcanzar la meta. Muestra cmo se alcanzar la meta. Todas las empresas tienen una estrategia de mercado. Cada rea funcional tiene su estrategia.
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Definiendo la Estrategia
ESTRATEGIA DE NEGOCIOS
Proceso de la estrategia
La Estrategia:
Saca provecho de oportunidades y recursos Neutraliza peligros y evitan puntos dbiles
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ESTRATEGIA DE OPERACIONES
ESTRATEGIA DE OPERACIONES
La estrategia de operaciones debe dar como resultado un patrn consistente de toma de decisiones en las operaciones y una ventaja competitiva para la compaa
Decisiones Tcticas
Resultados
Estrategia Corporativa
Definir la Misin o Negocio
Distinguir nuestras
Debilidades y Fortalezas
Detectar, en el entorno,
Amenazas y Oportunidades Posicionar, en funcin de esas conclusiones, a la Organizacin
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Determinar la META de la Organizacin Establecer la razn de ser y el Valor que se desea generar
Elaborar la Estrategia
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Mercados Existentes
Penetracin de Mercado
Desarrollo de Producto
Mercados Nuevos
Desarrollo de Mercado
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Diversificacin
Competencia distintiva
Objetivos
Polticas
Misin
Se relaciona con la estrategia de negocios, por ejemplo si la estrategia es liderazgo en el producto:
Introducir nuevos productos Flexibilidad de estos a las necesidades de los consumidores Etc.
Competencia distintiva
Es la habilidad de las operaciones En qu somos buenos? Estas habilidades pueden estar basadas en :
Recursos nicos que pueden difciles de imitar (ejemplo, recursos humanos). Tecnologas propias o patentadas, que no se puedan copiar. Innovacin
Objetivos operacionales
Los objetivos operaciones se derivan de la misin y constituyen una nueva definicin de la misin en trminos cuantitativos. Los objetivos mas comunes en operaciones son:
Costo Calidad Entrega Flexibilidad
Polticas de operaciones
Las polticas de operaciones debe indicar cmo alcanzar los objetivos de operaciones. Se debe desarrollar para cada una de las principales categoras de decisin ( proceso, calidad, capacidad e inventarios). La eleccin de una poltica depende de ,los objetivos que se persigan en las operaciones, disponibilidad de capital, objetivos de comercializacin, etc.
Estrategia corporativa Anlisis de mercado Prioridades competitivas Desarrollo de nuevos servicios o productos
SI
NO
Brecha en el
desempeo? Capacidades competitivas
NO
Brecha en el
desempeo? Capacidades competitivas
CONEXION ENTRE LA ESTRATEGIA CORPORATIVA Y LAS DECISIONES FUNDAMENTALES DE LA ADMINISTRACION DE OPERACIONES Estrategia corporativa Anlisis de mercado Segmentacin del mercado
Evaluacion de las necesidades Prioridades
NO
Brecha en el
desempeo? Capacidades competitivas
Estrategia corporativa Anlisis de mercado Prioridades competitivas Desarrollo de nuevos servicios o productos
SI
NO
Brecha en el
desempeo? Capacidades competitivas
Estrategia corporativa Anlisis de mercado Prioridades competitivas Desarrollo de nuevos servicios o Diseoproductos Estrategia de operaciones Decisiones
Analisis Desarrollo Pleno lanzamiento
NO
SI
Brecha en el
desempeo? Capacidades competitivas
Estrategia corporativa Anlisis de mercado Prioridades competitivas Desarrollo de nuevos servicios o productos
SI
NO
Brecha en el
desempeo? Capacidades competitivas
Estrategia corporativa Anlisis de mercado Prioridades competitivas Desarrollo de nuevos servicios o productos
SI
NO
Brecha en el
desempeo? Capacidades competitivas
Actuales Necesarias Planeadas
Para entender el concepto de calidad de servicio se deben conocer primero los conceptos de calidad, servicio y cliente por separado. Se define calidad como la totalidad de funciones, caractersticas o comportamientos de un bien o servicio.
Se entiende por servicio a cualquier actividad o beneficio que una parte ofrece a otra; son esencialmente intangibles y no dan lugar a la propiedad de ninguna cosa.
caractersticas
Intangibilidad: Inseparabilidad: Variabilidad: Carcter perecedero: Ausencia de propiedad:
para poder definir el concepto de calidad de servicio se deber destacar la importancia del cliente (persona con necesidades y preocupaciones, que no siempre tiene la razn, pero que siempre tiene que estar en primer lugar en la visin del negocio). Tomando en cuenta estos tres conceptos ahora s se pueden definir la calidad de servicio que consiste en cumplir con las expectativas que tiene el cliente sobre que tan bien un servicio satisface sus necesidades.
LOS OBJETIVOS Y LA CALIDAD DE SERVICIO Los objetivos que pueden surgir en relacin a la
calidad de servicio pueden ser: La satisfaccin del cliente. Mejoramiento continuo del servicio. Eficiencia en la prestacin del servicio. Se sabe que toda organizacin tiene 3 objetivos generales: supervivencia, crecimiento y utilidades. Los dems objetivos son particulares, y dependen de la voluntad de los dirigentes de la organizacin en cuestin, la responsabilidad de ste es que los objetivos sean cumplidos con sus cuatro componentes tpicos: un atributo, una escala de medida, una norma o un umbral y un horizonte temporal.
Las herramientas administrativas (HA) fueron desarrolladas principalmente para utilizar datos verbales y provienen de mtodos convencionales utilizados en otros campos.
Muchas son las herramientas administrativas, pero las que estudiaremos en este material son las siguientes:
Diagrama de afinidad Diagrama de relaciones Diagrama de rbol Diagrama matricial Anlisis de Campos de Fuerza (ACF) Diagrama de flujo de procesos
DIAGRAMA DE AFINIDAD
Es esencialmente un mtodo de intuicin, implica generar ideas por inspiracin sbita y luego agruparlas por temas afin Puede utilizarse por:
Para generar Organizar Consolidar
Una extensa y desorganizada cantidad de informacin verbal referente a un problema del producto o proceso.
Diagrama de Relaciones
El diagrama de relaciones permite alcanzar una visin de conjunto sobre cmo las causas estn en relacin con sus efectos y cmo, unas y otros, se relacionan entre s.
5.
6.
7.
DIAGRAMA MATRICIAL
El Diagrama Matricial es una representacin grfica de las relaciones existentes entre diferentes tipos de factores y la intensidad de las mismas, en trminos cualitativos.
Cmo se utiliza?
1. Definir el cambio deseado. 2. Hacer Lluvia de Ideas de las fuerzas impulsoras 3. Hacer Lluvia de ideas de las fuerzas restringentes 4. Clasificar en orden de prioridad las fuerzas impulsoras 5. Clasificar en orden de prioridad las fuerzas restringentes
Es decir, son una mezcla de smbolos y explicaciones que expresan secuencialmente los pasos de un proceso, de forma tal que este se comprenda ms fcilmente, por medio de flechas para indicar la secuencia de la operacin, en pocas palabras son la representacin simblica de los procedimientos administrativos.
Tipos de Benchmarking
Genrico Interno Competitivo Funcional
CALIDAD TOTAL
La calidad total implica la participacin continua de todos los trabajadores de una organizacin en la mejora del desarrollo, diseo, fabricacin y mantenimiento de los productos y servicios que ofrece una organizacin.
EMPOWERMENT
Acciones a seguir
1. Definir los elementos claves de cada trabajo. 2. Establecer y revisar peridicamente los indicadores. 3. Describir claramente los objetivos y resultados esperados. 4. Potenciar, ensear, retro-alimentar. DEFINICION.-Significa crear un ambiente en el cual los empleados de todos los niveles sientan que tienen una influencia real sobre los estndares de calidad, servicio y eficiencia del negocio dentro de sus reas de responsabilidad.
DOWNSIZING
Forma de reorganizacin o reestructuracin de las empresas mediante la cual se lleva a cabo una mejora de los sistemas de trabajo, el rediseo organizacional y el establecimiento adecuado de la planta de personal para mantener la competitividad.
Ventajas:
1)
2)
Disminucin de costos al reducir algunos departamentos que integraban la empresa y que ya no son necesarios. Organizaciones ms flexibles y ligeras.
COACHING
Proceso de orientacin y entrenamiento que muchas compaas prestan a directivos que estn consolidados en sus puestos y que son valiosos para las propias empresas.