QUIMICA GENERAL

PROFESORA: Ing. ISABEL POLO SAMANIEGO

CARACTERSTICAS DEL CURSO

Conceptos Fundamentales de Qumica Ejercicios y Aplicaciones a situaciones reales. Metodologa: Exposiciones del profesor e intervenciones de los alumnos Evaluacin : 2 Ex. Teora + 1 P.L 3 Asistencia : 30 % de inasistencias no se evala al alumno.

QUIMICA
Es una ciencia central Es la Ciencia que se ocupa del estudio de la composicin, propiedades y transformacin de la materia. Por qu se estudia? Para ver como los principios qumicos operan en todos los aspectos de nuestra vida. Es una ciencia muy amplia. Se divide en 8 ramas bsicas y una rama aplicada.

MATERIA
Todo aquello que tiene masa y ocupa un espacio. Es todo aquello de lo que esta formado nuestro universo. Es el material fsico del universo Ejemplo: Desde las rocas hasta las plantas pasando por todos los seres vivos. La materia de nuestro mundo se debe a combinaciones de ms o menos un ciento de sustancias bsicas (elementos). La cantidad de materia se mide mediante su masa.

Masa : Es una medida de la materia contenida en una muestra de cualquier material. Fsicamente se define como la medida de su resistencia a un cambio de velocidad. Peso : Se refiere a la fuerza con que un objeto es atrado a la tierra. La masa y el peso se relacionan mediante la ecuacin de Newton: F = m .a donde: F = peso

m = masa
a = aceleracin de la gravedad

Energa : Capacidad para realizar un trabajo o transferir calor.

CLASIFICACION DE LA MATERIA
La materia se puede clasificar de acuerdo a su estado fsico o a su composicin: Estados de la Materia : Slido, lquido o gaseoso. Slido: Forma y volumen definido. Es rgido. Lquido: Volumen definido y la forma la adoptan al recipiente que lo contiene Gaseoso: Forma y volumen indefinido. Adoptan la forma y el volumen del recipiente.

ESTADO PLASMATICO
. Estado Plasmtico: Es el cuarto estado de la materia, es energtico y se considera al plasma, como un gas cargado elctricamente (ionizado); conformado por molculas, tomos, electrones y ncleos; estos ltimos provenientes de tomos desintegrados. Se encuentra a elevadsimas temperaturas de 20000 C. Ejemplo, el ncleo del sol, de las estrellas, energa atmica. En la superficie terrestre a una distancia de 200 Km, se encuentra el plasma de hidrgeno conformando el cinturn de Van Allen.

CLASIFICACION DE LA MATERIA De acuerdo a su composicin se clasifican en: Sustancia pura: Es la materia que tiene composicin que no vara de una muestra a otra y tiene propiedades definidas. Las sustancias puras a su vez se dividen en Elemento y compuesto. Elemento : Es la sustancia que no puede descomponerse en otra ms simple. Es la sustancia formada por tomos iguales. Compuesto: Sustancia formada por tomos de dos o ms elementos unidos qumicamente en porciones definidas. Mezclas : Son combinaciones de dos ms sustancias en la que cada sustancia conserva su propia identidad qumica. Las mezclas pueden ser homogneas y heterogneas.

PROPIEDADES DE LA MATERIA
De acuerdo a su cantidad se pueden clasificar en dos grandes categoras. Extensivas e intensivas Extensivas: Dependen del tamao de la muestra. Intensivas: Independientes del tamao de la muestra. (son las ms importantes).

Cada sustancia tiene un conjunto nico de propiedades y caractersticas que permiten reconocerlas y distinguirlas de otras sustancias. Las propiedades pueden ser fsicas y qumicas. Propiedades fsicas: Son caractersticas que se pueden observar en un objeto sin que cambie bsicamente su identidad. Ejemplo : color, la dureza, la densidad, el punto de fusin y el punto de ebullicin. Propiedades Qumicas: son caractersticas que manifiesta la materia cuando cambia su composicin. Por ejemplo, un clavo de hierro expuesto a la intemperie durante cierto tiempo se convierte en un material quebradizo de color pardo oscuro como consecuencia de que se ha transformado en oxido de hierro al combinarse con el oxigeno del aire. Al observar las propiedades se dan cambios: Cambios fsicos : Vara la apariencia fsica de la materia pero no su composicin . Cambios qumicos : Se produce una reaccin qumica. Se tiene una nueva sustancia qumica con propiedades distintas.

LEYES DE LA MATERIA
Todo concepto qumico va a estar regido por leyes. Ley de la Conservacin de la materia .La mataria no se crea ni se destruye.

Observado por primera vez por M.V. Lomonosov (1756) y despus por el francs Antoine Lavoisier (1783).
Ley de las Proporciones Definidas. Proust (1799). Un compuesto dado siempre contiene los mismos elementos y en la misma proporcin de masa.

ENERGIA
La energa se puede clasificar en dos grandes categoras: Cintica y potencial E. Cintica: Se debe a su movimiento E. Potencial : Se debe a su posicin. A su vez estas pueden clasificarse de acuerdo a su manifestacin o aplicacin: Elctrica, qumica, nuclear, de flujo, geotrmica, elstica, solar. Unidades: De acuerdo al sistema internacional es el Joule.

Fuentes de energa

SISTEMA DE UNIDADES
Las propiedades de la materia, se deben cuantificar para poder medir su valor con respecto a un patrn. Las unidades que se emplean para mediciones cientficas son las del Sistema Mtrico. Se inici en Francia a fines del siglo XVIII. Se utiliza en la mayora de pases del mundo. En algunos productos se emplean a la vez, el sistema mtrico y el sistema ingls (por ej. En productos de abarrotes)

Sistema internacional de unidades

Creado en 1960. SI (Systeme International dunites) Tiene 7 unidades fundamentales de las cuales se derivan otras ms.

CANTIDAD FSICA MASA LONGITUD TIEMPO CORRIENTE ELECTRICA

UNIDAD KILOGRAMO METRO SEGUNDO AMPERE

ABREVIATURA Kg m s A

TEMPERATURA
INTENSIDAD LUMINOSA CANTIDAD DE SUSTANCIA

KELVIN
CANDELA MOL

K
cd mol

- Este sistema utiliza una serie de prefijos para dar unidades multiples. - Entre los prefijos ms utilizados, tenemos: Prefijo Abreviatura significado

Mega
Kilo Deci

M
K d

106
103 10-1

Centi
Mili Micro Nano Pico Femto

c
m u n p f

10-2
10-3 10-6 10-9 10-12 10-15

Si nos referimos a algunas unidades de medicin tenemos: Longitud y Masa: Metro: Se define como la distancia que viaja la luz en el vaco en un 1/299792468 de segundo Kilogramos: unidad para medir la masa equivale a 2.2 lb.

Temperatura: Es una medida de la intensidad de calor. Es decir, es la medida de la calidez o frialdad de un objeto. - Existen diferentes escalas de temperatura: Fahrenheit F, Celsius o centgrada C, y Kelvin o absoluta K.
- F : Escala ms antigua 1714 - C : Escala universalmente ms utilizada. 1742 - K : Escala absoluta . 1848 - CONVERSION DE ESCALAS: K = C + 273.15 C = 5/9 (F - 32) F = 9/5 (C) + 32

UNIDADES DERIVADAS
Volumen: Longitud al cubo La unidad SI es el m3. La unidad ms es el litro (L) pero no es SI Densidad: Es la relacin entre la masa y el volumen de una sustancia. (d = m/v) La unidad ms usada es el g/cc Presin: Se defina como la fuerza ejercida sobre una unidad de superficie o rea. P = F/A

Presin Atmosfrica: Es la fuerza que ejerce la atmsfera sobre la superficie terrestre. F=m .a La aceleracin de la gravedad tiene un valor de 9.8m/s2 Si una columna de aire de una seccin transversal de 1 m2 que se extiende por toda la atmsfera tiene una masa de cerca de 10,000 Kg. La fuerza ejercida por esta columna es : F = (10,000 Kg) (9.8m/s2) = 1x105 kg-m/s2 = 1x105 N
La unidad SI para la fuerza es el Newton La presin ejercida por la columna sera: 1x105 N 1m2 = 1 x 105 N/m2 = Pascal

-La presin atmosfrica en el nivel del mar es de unos 100 KPa. - La presin atmosfrica se puede medir con ayuda de un barmetro de Hg. -Se utilizan con frecuencia unidades no SI como: Atmsfera, mm Hg, Torr, lb/pulg2, g/cm2, bar. Su equivalencia es la siguiente:

Tambin :

1atm = 760 mm Hg = 760 torr = 1.01325 x 105 Pa

1 atm = 14.7 lb/pulg2 = 1.01325 bar = 1.033 Kg/cm2

CIFRAS SIGNIFICATIVAS
Conocemos dos tipos de nmeros: exactos e inexactos. Los nmeros exactos son el resultado de un conteo. Los inexactos de una medicin el cual crea siempre una incertidumbre. Precisin: Es una medida de la concordancia de mediciones individuales entre si. Exactitud: Se refiere a que las mediciones se acerque al valor correcto o verdadero Una medicin puede ser precisa pero no correcta; puede ser correcta pero no precisa y puede ser precisa y correcta. Cuanto ms precisa es una medicin ms exacta es.

Pautas para determinar las Cifras Significativas

Las cifras significativas indican la exactitud con que se efectan las mediciones. La c.s. son dgitos que la persona que hace la medicin considera como correcta Existen pautas para la determinacin de cifras significativas en una cantidad medida: 1) Los dgitos distintos de cero siempre son significativos. Ej.: 457, 12345, 12, 35, etc. 2) Los ceros que estn entre dgitos distintos de cero siempre son significativos. Ej.: 503, 1004

3) Los ceros al principio de un nmero nunca son significativos, simplemente indican la posicin del punto decimal. Ej: 0.005, 00012 4) Los ceros que estn tanto al final de un nmero como despus del punto decimal, siempre son significativos. 0.200 , 1000, 0.05000

5) Cuando un nmero termina en ceros pero no contiene punto decimal, los ceros podran ser significativos o no.
Ejemplo: Si se tiene 5,800 Este nmero puede tener ; 2 3 4 c.s. El empleo de la notacin exponencial evita la ambigedad de si los ceros al final son significativos o no. El nmero anterior se puede escribir as: 5.8 x 103 5.80 x 103 5.800 x 103 Los nmeros exactos se tratan como estn y no debemos preocuparnos por sus cifras significativas.

Cifras significativas en clculos

Para expresar una medicin, se debe informar slo con un dgito incierto. Siempre se toma como referencia al nmero con menor cantidad de c.s. Al redondear los nmeros , se debe tener en cuenta lo siguiente: - Si el dgito ms a la izquierda de los que se van a quitar es menor que 5, no se modifica el nmero precedente. Ej.: Si se desea redondeas el nmero 5.825 a 2 c.s da 5.8 Si el dgito ms a la izquierda de los que se van a quitar es mayor que 4 , el nmero precedente se incrementa en 1. Ej.: 4.46 se desea redondear a 2 c.s., da 4.5 Si el dgito ms a la izquierda de los que se van a quitar es igual a 5, entonces se debe tener presente lo siguiente: Si el nmero anterior es par no cambia, pero si es impar se incrementa en una unidad. Ej.: 4.25 a 2 c.s. da 4.2 pero si fuera por ejemplo 4.35 a 2 c.s. entonces da 4.4.