RECETARIO
de
COOKIES
BY LUBAKERY
COOKIES
chips de chocolate
INGREDIENTES
-Manteca 125 gr
-Azúcar 75 gr
-Huevo 1
-Harina leudante 225 gr
-Chips de chocolate 200 gr
-Vainilla 1 cucharadita
COOKIES
chips de chocolate
PASO A PASO
En un bowl o batidora mezclar la manteca
pomada con el azúcar y la esencia de
vainilla.
Agregar el huevo y batir hasta incorporar.
Por último incorporar la harina previamente
tamizada con los chips y unificar hasta
formar una masa.
Una vez lista la masa formamos pelotitas de
50 gramos.
Las llevamos a una placa, a un horno
precalentado a 170 grados hasta que los
bordes doren. Dejar enfriar y retirar de la
placa.
COOKIES
de chocolate
INGREDIENTES
-Manteca 50 gr
-Azúcar 50 gr
-Huevo 1
-Harina leudante 200 gr
-Cacao Amargo 20 gr
-Chocolate semi amargo baño
de repostería 150 gr
-Chips de chocolate 150 gr
-Vainilla 1 cucharadita
COOKIES
de chocolate
PASO A PASO
En un bowl o batidora mezclar la manteca
pomada con el azúcar y la esencia de
vainilla.
Agregar el huevo y batir hasta incorporar.
Derretir el chocolate semi amargo en el
microondas en golpes de 30 segundos e
incorporar a la preparación hasta unificar
Por último incorporar la harina y el cacao
previamente tamizados con los chips y
unificar hasta formar una masa.
Una vez lista la masa, formamos pelotitas de
50 gramos y las llevamos a una placa, a un
horno precalentado a 170 grados hasta que
los bordes doren. Dejar enfriar y retirar de la
placa.
COOKIES
oreo
INGREDIENTES
-Manteca 200 gr
-Azúcar 200 gr
-Huevo 2
-Harina leudante 350 gr
-Maizena 15 gr
-Bicarbonato de sodio 10 gr
-Chips de chocolate 150 gr
-Oreos 2 paquetes y medio
-Vainilla 1 cucharadita
COOKIES
oreo
PASO A PASO
En un bowl o batidora mezclar la manteca
pomada con el azúcar y la esencia de
vainilla.
Agregar los huevo y batir hasta incorporar.
Por último incorporar la harina, la maizena y
el bicarbonato previamente tamizadas con
los chips de chocolate y las oreos partidas.
Unificamos hasta formar una masa.
Una vez lista la masa, formamos pelotitas de
50 gramos y las llevamos a una placa, a un
horno precalentado a 170 grados hasta que
los bordes doren. Dejar enfriar y retirar de la
placa.
COOKIES
red velvet
INGREDIENTES
-Manteca 125 gr
-Azúcar 75 gr
-Huevo 1
-Harina leudante 200 gr
-Cacao amargo 20 gr
-Chips de choco blanco 200 gr
-Colorante rojo
-Bicarbonato de sodio 10 gr
-Vainilla 1 cucharadita
COOKIES
red velvet
PASO A PASO
En un bowl o batidora mezclar la manteca
pomada con el azúcar y la esencia de
vainilla.
Luego incorporar el colorante rojo en la
preparación.
Agregar los huevo y batir hasta incorporar.
Por último incorporar la harina y el
bicarbonato previamente tamizados con los
chips y unificar hasta formar una masa.
Una vez lista la masa formamos pelotitas de
50 gramos.
Las llevamos a una placa, a un horno
precalentado a 170 grados hasta que los
bordes doren. Dejar enfriar y retirar de la
placa.
COOKIES
limón
INGREDIENTES
-Manteca 50 gr
-Azúcar 75 gr
-Huevo 1
-Ralladura de 1 Limón
-Jugo de limón 15 cc
-Harina leudante 150 gr
-Bicarbonato de sodio 10 gr
-Vainilla 1 cucharadita
-Azúcar impalpable 30 gr
-Azúcar común 30 gr
COOKIES
limón
PASO A PASO
En un bowl o batidora mezclar la manteca
pomada con el azúcar, la esencia de vainilla y la
ralladura de limón.
Agregar los huevo y el jugo de limón, batir hasta
incorporar.
Por último incorporar la harina y el bicarbonato
previamente tamizados con los chips y unificar
hasta formar una masa.
Una vez lista la masa formamos pelotitas de 50
gramos.
Rebozar las pelotitas en azúcar común y luego en
azúcar impalpable.
Las llevamos a una placa, a un horno
precalentado a 170 grados hasta que los bordes
doren. Dejar enfriar y retirar de la placa.
RECETARIO
de
COOKIES
GRACIAS POR SER PARTE!
De mi parte siempre palabras de
agradecimiento hacia ustedes
por dejarme soñar en grande con
Lubakery.
Ludmi de Lubakery
