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Recetas Navideñas Fáciles de Anna

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SABOR A

NAVIDAD
Recetas fáciles para disfrutar un menú
completo y en familia estas fiestas navideñas

Anna Recetas Fáciles


SELECCIÓN DE
RECETAS NAVIDEÑAS

3 opciones para cada plato:


Entrantes, primeros, segundos y postres, todos con el toque
sencillo y práctico que caracteriza a Anna Recetas Fáciles.

Podrás combinarlas de la forma que más


te guste para crear tu propio menú.

Te acompañarán en cualquier comida navideña, ya sea el día


de Navidad, Año Nuevo, Reyes o cualquier otra celebración.

¡TE INVITO A PONERLAS EN PRÁCTICA


para hacer de esta Navidad un momento
inolvidable para todos!
MENÚ PARA UNA COMIDA
NAVIDEÑA EN FAMILIA

Selecciona una opción de cada plato


para confeccionar el menú de
tus comidas navideñas
Anna Recetas
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de la receta

CANAPÉS RAPIDÍSIMOS
TOSTADA DE ENSALADILLA DE CHACA

INGREDIENTES: PREPARACIÓN:

Pica el surimi y las aceitunas


125 gr de surimi 1 y mézclalo con la mayonesa.
2 cs de mayonesa
6 aceitunas sin hueso Coloca la ensaladilla al gusto
6 langostinos cocidos
2 sobre las tostadas.
6 tostadas de pan Decora con los langostinos
3 cocidos encima.

TOSTADAS DE ENSALADILLA DE ATÚN

INGREDIENTES: PREPARACIÓN:

Pica los pepinillos y


75 gr de atún 1 mézclalo con el atún bien
2 cs de mayonesa
desmigado y la mayonesa.
6 pepinillos
3 huevos de codorniz Coloca la mezcla sobre las
cocidos
2 tostadas de pan.
6 tostadas de pan Decora con medio huevo de
3 codorniz cocido en cada
rebanada.
Enlace al vídeo
de la receta

TOSTADAS DE QUESO AZUL CON MEMBRILLO

INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
Mezcla los dos quesos hasta
25 gr de queso azul 1 que tenga una consistencia
50 gr de queso crema tipo
cremosa.
“Philadelphia”
Unos taquitos de membrillo Unta cada rebanada con la
6 tostadas de pan
2 mezcla.
Decora con un trocito de
3 membrillo casero sobre cada
una.

TOSTADAS DE QUESO CON PIMIENTOS:

INGREDIENTES: PREPARACIÓN:

75 gr de queso crema tipo Unta cada tostada con queso


crema y coloca encima los
“Philadelphia” 1 pimientos del piquillo asados
2 pimientos del piquillo
y picados.
picados
6 rebanadas de pan tostado

** Puedes ponerle, en vez de


pimientos del piquillos,
huevas o trocitos de jamón.
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de la receta

SANDWICH DE JAMÓN

INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
Unta una rebanada con paté
2 rebanadas de pan de molde 1 de cerdo, coloca otra
75 gr de paté de cerdo
rebanada encima.
3 lonchas de jamón
2 Vuelve a untar con paté.

Corta en 6 trozos iguales y


3 coloca encima una loncha de
jamón.

TOSTADAS DE QUESO CON PIMIENTOS:

INGREDIENTES:

2 rebanadas de pan de molde


75 gr de paté de salmón
3 lonchas de salmón
ahumado
Enlace al vídeo
de la receta

Canapés de sobrasada

INGREDIENTES:
4 rebanadas de pan de
molde
3 lonchas de queso
sobrasada
queso de untar
una loncha de jamón serrano.

PREPARACIÓN:
Aplasta las 4 rebanadas de pan con el rodillo. Unta una con sobrasada, pon una
1 loncha de queso y cubre con una rebanada untada en queso crema. Repite con más
sobrasada y queso, y termina con la última capa de pan untada en queso crema.

Corta los bordes con un cuchillo para que todos los canapés queden iguales. Corta
2 en 6 partes iguales.

Unta un poco de queso crema por encima y espolvorea con las virutas de jamón
3 serrano.
Enlace al vídeo
de la receta

Canapés de queso de cabra


con nueces

INGREDIENTES:
4 rebanadas de pan de
molde
paté de cerdo
6 rodajitas de queso de cabra
mermelada de fresa y nueces

PREPARACIÓN:
Aplasta con el rodillo las rebanadas de pan. Unta una rebanada de pan con el paté.
1 Tapa con otra rebanada untada de nuevo con paté. Tapa con la última rebanada de
pan y corta todos los bordes.

2 Corta en 6 partes iguales.

Coloca una rodaja de queso de cabra sobre cada canapé. Añade una nuez encima y
3 una cucharada de mermelada de fresa. La mermelada es mejor que la pongas justo
antes de servir.

4 Coloca los canapés en la bandeja.


Enlace al vídeo
de la receta

Canapés de pan con tomate y jamón

INGREDIENTES:

4 rebanadas de pan de molde


1 tomate cortado en rodajas
4 lonchas de jamón serrano
aceite de oliva
sal

PREPARACIÓN:

1 Aplasta las rebanadas de pan con el rodillo.

2 Aliña las rodajas de tomate con un poco de sal y aceite de oliva.

Coloca las rodajas de tomate sobre una rebanada de pan. Añade una loncha de
3 jamón. Ve poniendo rebanadas de pan, rodajas de tomate y jamón hasta acabar con
los ingredientes.

4 Corta los bordes y corta en 6 partes iguales.

5 Coloca un poco de jamón encima, sujetándolo con un palillo, para decorar.

6 Pon los canapés sobre la bandeja.


Enlace al vídeo
de la receta

Rollitos de jamón y queso

INGREDIENTES:
4 rebanadas de pan de
molde
9 lonchas de jamón de york
un puñado de aceitunas
negras sin hueso
queso de untar

PREPARACIÓN:
Prepara una rebanada grande de pan de molde juntando las 4 rebanadas. Junta las
1 rebanadas de pan, que solo se toquen los bordes, y aplástalas con el rodillo

Coloca unas lonchas de jamón york sobre film de cocina. Pon encima el pan de
2 molde. Unta con queso crema y reparte unas aceitunas negras cortadas en rodajas.
Coloca lonchas de jamón york encima.

Enrolla ayudándote del film de cocina. Ve apretando bien. Guarda en la nevera para
3 que coja bien la forma y puedas cortarlo fácilmente.

4 Corta los bordes y corta el rollo en rodajas del grosor que quieras.

5 Deja los canapés sobre la bandeja.


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de la receta

Rollitos de salmón y queso

INGREDIENTES:
4 rebanadas de pan de molde
lonchas de salmón ahumado
o marinado
media cebolla tierna
4 o 5 pepinillos en vinagres
2 cucharadas de mayonesa

PREPARACIÓN:
Prepara una rebanada grande de pan de molde juntando las 4 rebanadas y aplasta
1 con el rodillo.

Coloca las lonchas de salmón sobre film de cocina intentando formar un rectángulo
2 del tamaño de la rebanada grande de pan de molde. Añade el pan encima.

Prepara una ensaladilla con la cebolla picada, el pepinillo y la mayonesa. Mezcla


3 todo bien el un bol. Extiende la ensaladilla sobre toda la superficie de pan de molde.

Enrolla ayudándote del film e intentando que quede bien apretado. Guárdalo en la
4 nevera para que luego sea más fácil cortarlo.

5 Desenvuelve el rollo, corta los bordes, y corta en rodajas del tamaño que quieras.

Coloca los canapés sobre la bandeja. Decora estos canapés con una hojita de
6 eneldo.
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de la receta

VIEIRAS GRATINADAS

INGREDIENTES:

500 ml de leche Queso mozzarella rallada para


200 g de merluza gratinar
100 g de gambas peladas 6 conchas de vieira limpias,
1 cebolla recipientes cerámicos o volovanes
2 cs de salsa de tomate
2 cs de harina
Sal y pimienta
Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

1 Cocina la merluza y las gambas en una sartén con un chorrito de aceite y retira a un plato.

Sofríe la cebolla bien picada a fuego lento hasta que empiece a dorarse. Añade la harina
2 y mezcla para tostarla un poco. Vierte la leche poco a poco y mezcla hasta que espese.
Pon a punto de sal y pimienta e incorpora el tomate.

Pica todo el pescado y marisco y añádelo a la bechamel. Mezcla y rellena las conchas de
3 las vieiras o el recipiente que vayas a utilizar.

Espolvorea con el queso y gratina en el horno con calor por arriba y a máxima
4 temperatura, en mi horno son 250º C – 482º F durante 10 minutos o hasta que estén
doradas.
PRIMEROS
PLATOS
Anna Recetas
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de la receta

LASAÑA DE CARNE Y QUESO

INGREDIENTES:

750 g de carne picada (cerdo y Para la bechamel:


ternera) 400 ml de leche
24 placas de canelón o 12 de lasaña 25 g de mantequilla
350 g de salsa de tomate casera 25 g de harina de trigo común
200 ml de vino blanco (1 vaso) Sal, pimienta y nuez moscada
1 cebolla
200 g de queso en lonchas
100 g de queso rallado para gratinar
Sal, pimienta, aceite de oliva

PREPARACIÓN:
Prepara el relleno: Sofríe la carne picada con sal y pimienta en aceite de oliva. Cuando esté
1 dorada, añade cebolla picada. Cocina unos minutos, agrega vino blanco y deja que reduzca.
Añade salsa de tomate y cocina hasta que espese. Retira del fuego.

Cuece la pasta: Hierve agua con sal y cocina las placas de pasta según las indicaciones
2 del fabricante.

3 Prepara la bechamel: Derrite mantequilla, añade harina y tuéstala. Incorpora leche


caliente poco a poco, salpimienta, agrega nuez moscada, y cocina hasta que espese.

4 Enfría la pasta: Pasa la pasta cocida por agua fría y colócala sobre un trapo.

Monta la lasaña: En una bandeja, coloca una capa de bechamel, luego alterna capas de
5 pasta, queso, carne y termina con pasta, bechamel y queso rallado.

Hornea: Cubre con papel de aluminio y hornea a 220 °C durante 30 minutos. Retira el
6 aluminio y gratina 10 minutos más a temperatura máxima.
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de la receta

SOPA DE PESCADO Y MARISCO

INGREDIENTES:

1’5 litros de agua 1 rama de apio


200 g de merluza 1 puerro
Espina y cabeza de merluza 1 zanahoria
12 langostinos 4 cs de tomate triturado
250 g de almejas Aceite de oliva
120 g de fideos Nº2 Sal
1 cebolla
2 dientes de ajo

PREPARACIÓN:
Preparar el caldo: En una cazuela con aceite, sofríe las cabezas de langostinos,
1 aplastándolas para extraer el jugo. Añade cebolla, puerro y ajo picados con una pizca de
sal. Cuando estén pochados, agrega tomate triturado y cocina hasta que reduzca. Incorpora
la espina de merluza, apio y zanahoria, cubre con agua y lleva a ebullición. Retira la
espuma y cocina a fuego lento durante 20 minutos.

2 Abre las almejas: Coloca las almejas en otra cazuela, tapa la cazuela y ábrelas al vapor.

Prepara la sopa: Cuela el caldo, añade los fideos y cocina 5 minutos. Incorpora la
3 merluza en trocitos y las colas de langostino y cuece 3 minutos más. Añade las almejas,
remueve un poco y sirve.
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de la receta

ARROZ MELOSO DE MARISCO

INGREDIENTES:

1’5 l de caldo de pescado y marisco


320 gr de arroz
200 gr de sepia
8 gambones
60 gr de cebolla caramelizada
50 gr de salmorreta
Aceite de oliva y sal

PREPARACIÓN:
Marca los gambones pelados en una cazuela con un chorro de aceite marca a fuego
1 fuerte. Reserva y añade la sepia troceada. Retira cuando haya dejado de hacer agua y, en
ese mismo aceite, incorpora las cabezas de los gambones aplastándolas bien para que
suelten todo el jugo y retira

En esa misma cazuela, añade la cebolla caramelizada y la salmorreta, dale unas vueltas
2 y añade el arroz. Mezcla e incorpora la sepia. Vierte el caldo caliente y cocina a fuego
medio durante aproximadamente 17 minutos sin dejar de remover

3 En el último minuto, introduce los gambones y sirve.


SEGUNDOS
PLATOS
carnes
Anna Recetas
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de la receta

PIERNA DE CORDERO AL
HORNO CON PATATAS

INGREDIENTES:
2 piernas de cordero (1’7 kg)
800 g de patatas peladas
450 g de chalotas
Tomates cherry
2 cabezas de ajos
1 vaso de vino blanco
1 vaso de agua
Aceite de oliva
Ramas de tomillo
Sal y pimienta

PREPARACIÓN:
Precalienta el horno a 200º C – 392º F para preparar la pierna de cordero al horno con
1 patatas.

Prepara la pierna de cordero: Haz unos cortes superficiales en la pierna de cordero,


2 salpimenta al gusto y úntala por todos los lados con aceite. Introduce las ramas de
tomillo en las ranuras.

Hornea las piernas de cordero durante 30 minutos. Luego, retira el cordero y coloca una
3 base de patatas en rodajas en la bandeja. Coloca el cordero encima, añade chalotas, ajos,
aceite, sal, pimienta, vino y agua. Hornea nuevamente hasta que todo esté tierno y dorado.

Baja la temperatura del horno a 185º C – 356º F y cocina durante 1 hora y media dándole
4 vueltas de vez en cuando y regando por encima con los jugos de la bandeja.

Introduce los tomates cherry y cocina 20 minutos más (si no ha tomado color, sube la
5 temperatura del horno para que se tueste la piel y quede dorado y crujiente).
Enlace al vídeo
de la receta

SOLOMILLO RELLENO CON


SALSA DE SETAS

INGREDIENTES:
1 solomillo de cerdo
3 cebollas
400 g de setas variadas
250 ml de nata para cocinar
200 ml de caldo de carne
180 g de lonchas de queso Roncal
180 g de lonchas de jamón
Aceite de oliva
Sal y pimienta

PREPARACIÓN:
Carameliza la cebolla: Pica 2 cebollas y cocina a fuego lento con aceite y sal hasta dorar,
1 añadiendo agua si es necesario para evitar que se queme

Prepara el solomillo: Abre el solomillo en un filete grande y espalma para igualar el


2 grosor

Rellena y dora el solomillo: Coloca jamón, queso y cebolla caramelizada sobre el


3 solomillo, enrolla y átalo. Dóralo en una cazuela con un poco de aceite, luego retíralo

Prepara la salsa: En la misma cazuela, cocina cebolla, setas, y añade caldo. Incorpora el
4 solomillo y cuece 10 minutos. Retira el solomillo, añade nata a la salsa, sazona y tritura
antes de servir

Corta el solomillo relleno en medallones del grosos que prefieras y colócalos en una
5 bandeja. Sirve acompañado con la salsa
Enlace al vídeo
de la receta

LOMO DE CERDO RELLENO

INGREDIENTES:
1 Kg de lomo de cerdo sin cortar 1 cabeza de ajos
400 g de setas variadas (setas ostra y 20 g de pasas
shitake) 20 g de piñones
3 huevos Perejil, romero y tomillo
100 g de panceta de cerdo o bacon Sal y pimienta
200 ml de vino blanco Aceite de oliva virgen extra
900 g de patatas
1 cebolla

PREPARACIÓN:
Prepara el relleno: Saltea setas picadas (ostra, shiitake o similares) en aceite con ajo, perejil y
1 bacon hasta que pierdan agua. Retira del fuego y añade tres tortillas a la francesa para completar
el relleno.
Abre el lomo. Tienes que hacer dos cortes al lomo (mira en el vídeo cómo lo hago o pide a tu
2 carnicero que te lo haga.
Rellenar el lomo: Sazona el lomo, coloca las tortillas y distribuye el relleno de setas
3 uniformemente, dejando el borde libre. Añade pasas y piñones, o usa nueces, almendras o
ciruelas pasas.
Cierra el lomo. Enróllalo sobre sí mismo para cerrarlo. Ata el lomo con hilo de algodón como
4 puedes ver en el vídeo. Precalienta el horno a 185 grados con calor arriba y abajo.
Marca todas las caras del lomo en la sartén. Márcalo a fuego rápido para que quede bien
5 doradito.
Preparar la bandeja: Coloca patatas en rodajas, cebolla en juliana, sal, aceite, ajos enteros y un
6 paquetito de hierbas. Agrega un vaso de vino y coloca el lomo relleno encima, junto con el
jugo de la sartén.
Hornear: Hornea a 185 °C durante una hora, regando el lomo con su jugo. Deja reposar 30
7 minutos antes de cortar
SEGUNDOS
PLATOS
pescados
Anna Recetas
Enlace al vídeo
de la receta

ZARZUELA DE PESCADO Y
MARISCO

INGREDIENTES:
750 g de merluza 200 g de tomate triturado
500 ml de caldo de pescado y Harina para rebozar
marisco Aceite de oliva
250 g de almejas Sal y pimienta
250 g de cigalas pequeñas Para la picada:
250 g de mejillones 12 almendras tostadas
250 g de langostinos 2 dientes de ajo
1 cebolla 2 ramas de perejil fresco

PREPARACIÓN:
Prepara los ingredientes de la zarzuela: Dora la merluza sazonada y enharinada
en una cazuela con aceite y retírala. Marca los langostinos y cigalas con sal y
1 pimienta, y retira. Pocha cebolla en el mismo aceite, añade tomate triturado y
deja reducir.

Abre las almejas y los mejillones: Mientras, en un cazo abre al vapor las
2
almejas primero y luego los mejillones.

Prepara la picada: Tuesta en una sartén pequeña las almendras y los ajos
3 removiendo de vez en cuando. Coloca las almendras, los ajos y el perejil en la
picadora y tritura.

Cocina todo junto: Una vez reducido el tomate, incorpora en la cazuela el


pescado, cigalas y langostinos. Añade el caldo, rectifica de sal y cuece tapado 5
4 minutos a fuego bajo. Agrega la picada, mejillones y almejas; mezcla y cocina un
minuto más hasta que espese. Sirve.
Enlace al vídeo
de la receta

MERLUZA EN SALSA
MARINERA

INGREDIENTES:
4 lomos de merluza (600 g 2 dientes de ajo y una ramita de
aproximadamente) perejil
250 g de almejas 1 cucharada de harina
16 langostinos o camarones Sal
150 ml de vino blanco (1/2 taza) Aceite de oliva virgen extra
1 cebolla

PREPARACIÓN:

Para preparar la receta, limpia los langostinos: quita la cabeza y la cáscara,


1 dejando la cola. Haz un pequeño corte en el lomo y retira el intestino. Repite con
todos.
Corta finamente la cebolla, pica el ajo y el perejil. En un cazo con aceite, saltea
2 las cáscaras de los langostinos hasta que cambien de color. Añade un vaso de
agua y hierve por 5 minutos

Sofríe la cebolla en aceite. Añade ajo, perejil, harina y tuéstala. Agrega vino
3 blanco y el caldo colado

Cocina la merluza. Cuando el alcohol del vino haya reducido, añade el pescado,
4 sazona y deja hervir tapado.

Añade langostinos y almejas y cocina 4-5 minutos. Agrega las colas de


5 langostinos y almejas, tapa y cocina 3 minutos más. Si la salsa está clara, espesa
con maicena disuelta y rectifica de sal.
Enlace al vídeo
de la receta

RODABALLO AL HORNO

INGREDIENTES:
1 rodaballo (1,3 kg) 100 ml de aceite
½ kg de patatas limpias 50 ml de vinagre
1 cebolla Sal
1 pimiento verde
200 gr de tomates cherry
4 dientes de ajo

PREPARACIÓN:

Pela y corta las patatas en rodajas, y la cebolla y pimiento en juliana. Colócalo


1 todo en una bandeja con aceite y sal, cubriendo bien la base. Hornea a 200ºC
(392ºF) durante 30 minutos.

Haz un corte en la espina dorsal del rodaballo, colócalo sobre las patatas,
2 añade aceite y sal, y pon los tomates cherry alrededor. Hornea a 190ºC (392ºF)
durante 35 minutos más

Sofríe los ajos laminados en aceite, añade el vinagre cuando tomen color y vierte
3 sobre el rodaballo. Hornea 2 minutos más

4 Sirve el rodaballo sin espinas, acompañando con la guarnición y la salsa.


Anna Recetas
Enlace al vídeo
de la receta

MAZAPÁN CASERO

INGREDIENTES:
1 Kg de almendra molida
1 Kg de azúcar
500 g de patata cocida y sin piel
4 obleas de barquillo
Ralladura de un limón
Para el almíbar:
200 g de azúcar
200 ml de agua

PREPARACIÓN:
Cuece las patatas durante 30 minutos, pínchalas para asegurarte de que están blandas. Pélalas
1 y tritúralas con el pasapurés.

2 Ralla la parte amarilla del limón.

Mezcla el puré de patata, ralladura de limón, azúcar y almendra molida hasta obtener una masa
3 pegajosa.

Cubre una bandeja con obleas. Forma bolas con la masa, dales forma de huevo y colócalas
4 sobre las obleas con un poco de espacio entre ellas.

Hornea a 200ºC, solo con calor arriba, durante 15 minutos, hasta que se doren. Déjalos enfriar
5 en la bandeja.

6 Separa los mazapanes con cuidado y recorta la oblea sobrante.

7 Haz un almíbar calentando agua y azúcar durante unos 10 minutos hasta espesar.

8 Moja cada mazapán en el almíbar y déjalos secar sobre una rejilla durante la noche.

9 Envuelve los mazapanes en papel especial, formando caramelos, y estarán listos.


Enlace al vídeo
de la receta

TARTA FLOR DE TURRÓN

INGREDIENTES:
8 hojas de masa filo (400 gramos)
500 ml de leche (1 y 3/4 de taza)
4 huevos tamaño L
200 g de turrón
100 g de azúcar cristal
60 g de mantequilla
25 g de azúcar glas para decorar

PREPARACIÓN:
1 Precalienta el horno a 175 grados con calor arriba y abajo y sin ventilador

Prepara el molde desmontable de 22 cm de diámetro y 6 cm de profundidad. Coloca papel de horno en


2 la base, cierra el molde y recorta el sobrante. Engrasa las paredes y la base con un poco de mantequilla

Pincela una hoja de masa filo con mantequilla, dóblala y enróllala. Colócala en el molde y repite hasta
3 cubrirlo, ajustando la forma con las manos

4 Hornea la tarta durante 10 o 15 minutos, revisando de vez en cuando para que no se queme

Prepara el flan desmenuzando el turrón en un cazo con leche y azúcar. Calienta a fuego bajo,
5 removiendo, hasta disolver el azúcar y el turrón, sin que hierva. Bate los huevos en un bol e incorpora la
mezcla de leche, siguiendo batiendo

6 Retira la tarta del horno cuando esté doradita. Vierte el flan por encima

7 Vuelve a introducir la tarta en el horno y hornéala durante 20 minutos a 175ºC, solo con calor abajo

Deja que se enfríe a temperatura ambiente. Desmonta el molde y, ayudándote del papel con el que has
8 forrado la base, pásala a un plato. Ponla en la nevera para que cuaje bien el flan

Espolvorea con un poco de azúcar glas por encima antes de servirla. Puedes darle un toque de
9 color con unas guindas y unas hojitas de menta
Enlace al vídeo
de la receta

TARTA MOUSSE DE LIMÓN

INGREDIENTES:
Molde de 18 cm 60 g de azúcar glas
150 g de galletas 6 hojas de gelatina o 6 g de
75 g de mantequilla fundida gelatina en polvo
350 g de nata para montar 35% MG Unas ramitas de tomillo limonero
200 g de queso Philadelphia Ralladura de limón
180 g de leche condensada
150 g de zumo de limón

PREPARACIÓN:
Prepara la base triturando las galletas y mezclándolas con mantequilla fundida.
1 Coloca la mezcla en el fondo del molde desmontable de 18 cm, presiona para que
quede uniforme y reserva en la nevera para que se endurezca.

Hidrata la gelatina. Coloca las hojas de gelatina en un bol con agua fría para
2 hidratarlas

Mezcla el zumo de limón, leche condensada y gelatina en un cazo. Añade el


3 queso y mezcla hasta obtener una crema. Deja enfriar. Monta la nata con azúcar
glas y mezcla con la crema de limón hasta obtener una textura homogénea.

Vierte la tarta en el molde, alisa la superficie con una espátula y reserva en la


4 nevera hasta el día siguiente.

Desmolda, decora a tu gusto y sirve. Yo he utilizado ralladura de limón y unas


5 ramitas de tomillo limonero para decorar la superficie, pero la puedes decorar a
tu gusto
Anna Recetas Fáciles
Me llamo Anna Terés, aunque muchos me conocen
como Anna Recetas Fáciles. Soy licenciada en
Geografía e Historia, pero mi verdadera pasión
siempre ha sido la cocina. Nací en el encantador
pueblo de Castelló de Farfanya, en Lleida, y ahora vivo
en Logroño junto a mi familia, quienes me apoyan en
cada paso de este camino.

Todo empezó en 2014, cuando decidí crear un blog


para organizar y compartir mis recetas con mis amigos.
Y lo que comenzó como un pequeño proyecto
personal, hoy ha crecido hasta convertirse en una de
las comunidades gastronómicas más visitadas, con
millones de seguidores en redes sociales como
Facebook, YouTube, Instagram o Tiktok.

He recibido varios premios, como el


Premio FER Emprende (2015) y el Premio Bitácoras (2016)
y he sido mencionada en medios como La Vanguardia

Con el apoyo de mi equipo, puedo crear recetas


prácticas y deliciosas para que todo el mundo las
disfrute en casa, manteniendo siempre mi enfoque en la
cocina sencilla y accesible, en cualquier supermercado.
¡PRONTO, NUEVAS SORPRESAS
EN LA COCINA!
Mi misión es hacer que cocinar sea fácil, rápido y delicioso
para toda la familia, sin pasar horas en la cocina

Estoy trabajando en algo especial pensado para todos aquellos


que buscáis recetas sencillas con ingredientes al alcance de
todos, que puedan encontrarse en cualquier supermercado y a
buen precio.

Para estar al día con las novedades, sígueme


en Instagram y en mis otras redes sociales

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PREPARACIÓN:
CANAPÉS RAPIDÍSIMOS
125 gr de surimi
2 cs de mayonesa
12
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50 gr de queso crema tipo
“Philadelphia”
Unos taquitos de membrillo
6
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75 gr de paté de cerdo
3 lonchas de jamón
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de la recet
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
Aplasta las 4 rebanadas de pan con el rodillo. Unta una con sobrasada, pon una
loncha de queso y c
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
Aplasta con el rodillo las rebanadas de pan. Unta una rebanada de pan con el paté.
Tapa con otra r
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
Aplasta las rebanadas de pan con el rodillo.
1
Aliña las rodajas de tomate con un poco de sal y ac

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