MODULO CRIANBZA Y MANEJO ANIMALES MAYORES
TERCERO BACHILLERATO AGROPECUARIO
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE.
Revisa la Ficha 1 SEMANA 1 DEL 20 AL 28 DE JUNIO 2022.
TEMA: Identifica y describe las caracteristicas de las razas bovinas existentes en el Ecuador.
RAZAS BOVINAS PRODUCTORAS DE LECHE EN EL ECUDOR
1. HOLSTEIN FRESSIAN
CARACTERIASTICAS
Origen o procedencia: Holanda- Europa
Color: Negro con blanco y blanco con rojo.
Peso Vaca Adulta: 600 a 700 Kg.
Peso Toro Adulto: 900 a 1.000 Kg.
Peso Ternero nacimiento: 35 a 40 Kg.
Capacidad pastoreo: Poca
Produccion de leche 6000 Kg.
lactancia (305 dias).
Produccion diaria (litros) 19 litros de leche
Raza Productora: de leche
Adaptabilidad: Climas frios y templados y tropico a 18 a 24 oC
Temperamento: Docil aplatico o tranquilo
Grasa en la leche: 3,3 a 3,6 %
Gestacion en dias: 279 dias
Cruces: Holstein con Gyr.
2. PARDO SUIZO O BROWN SWISS
CARACTERIASTICAS
Origen o procedencia: Suiza- Europa
Color: Castano claro a obscuro o café claro u osbcuro.
Peso Vaca Adulta: 630 Kg.
Peso Toro Adulto: 900 Kg.
Peso Ternero nacimiento: 38 a 40 Kg.
Capacidad pastoreo: Excelente
Produccion de leche 5.100 Kg.
lactancia (305 dias).
Produccion diaria (litros) 16 litros de leche
Raza Productora: de leche
Adaptabilidad: Climas frios y templados y tropico a 18 a 24 oC
Temperamento: Docil aplatico o tranquilo
Grasa en la leche: 3,9 a 4 %
Gestacion en dias: 290 dias
Cruces: Brown Swiss con Gyr.
3. JERSEY
CARACTERIASTICAS
Origen o procedencia: Isla de Jersey en el Canal de la Mancha- Europa
Color: Habano, rojizo ceresa o rojo ladrillo
Peso Vaca Adulta: 450 Kg.
Peso Toro Adulto: 675 Kg.
Peso Ternero nacimiento: 27 Kg.
Capacidad pastoreo: Buena
Produccion de leche 4.000 Kg.
lactancia (305 dias).
Produccion diaria (litros) 13 litros de leche
Raza Productora: de leche
Adaptabilidad: Climas frios, templados y tropico a 18 a 24 oC
Temperamento: Docil aplatico o tranquilo
Grasa en la leche: 5,5 %
Gestacion en dias: 279 dias
Cruces: Jersey con Gyr o Jersey con Sahiwal
4. SAHIWAL
CARACTERIASTICAS
Origen o procedencia: India Pakistan- Asia
Color: Café rojizo a rojo con manchas blancas en el vientre.
Peso Vaca Adulta: 450 Kg.
Peso Toro Adulto: 750 a 800 Kg.
Peso Ternero nacimiento: 25 a 28 Kg.
Produccion de leche 2.500 Kg.
lactancia (305 dias).
Produccion diaria (litros) 8 litros de leche
Raza Productora: de leche y carne
Adaptabilidad: Climas tropico seco y humedo
Temperamento: Activo y vivas.
Grasa en la leche: 4,3 %
Cruces: Sahiwla con Jersey, Brown swiss, Holstein.
5. GYR
CARACTERIASTICAS
Origen o procedencia: India - Asia
Color: Blanco rojizo a rojo o blanco y negro manchado
policromado.
Peso Vaca Adulta: 500 Kg.
Peso Toro Adulto: 800 a 850 Kg.
Peso Ternero nacimiento: 22 a 25 Kg.
Produccion de leche 1.590 Kg.
lactancia (305 dias).
Produccion diaria (litros) 5 litros de leche
Raza Productora: de leche y carne
Adaptabilidad: Climas tropico seco y humedo
Temperamento: Activo y vivas.
Grasa en la leche: 4,5 %
Cruces: Gyr con Holstein, Brown swiss, Jersey.
6. GIROLANDO
CARACTERIASTICAS
Origen o procedencia: Brasil- America del Sur.
Color: Blanco o negro distribuido en todo en cuerpo
Peso Vaca Adulta: 450 Kg.
Peso Toro Adulto: 750 Kg.
Peso Ternero nacimiento: 24 a 25 Kg.
Produccion de leche 3.600 Kg.
lactancia (305 dias).
Produccion diaria (litros) 20 litros de leche
Raza Productora: de leche y carne
Adaptabilidad: Climas tropicales y subtropicales de 20 a 34 oC de
temperatura.
Temperamento: Tranquilo
Grasa en la leche: 4%
Cruces: Gyr con Holstein a dio origen al girolando.
Itervalos entre partos: 410 dias
ING. BALBINA BETUN
DOCENTE ANIM. MAYORES.
IMPRIMIR EL DOCUMENTO PARA TRABAJAR EN EL AULA DE CLASE.
REALIZAR LAS ACTIVIDADES EN EL CUADERNO DE MATERIA
[Link] Ecuador ganadero capitulo 3.
RAZAS BOVINAS PRODUCTORAS DE CARNE EXISTE EN EL ECUADOR.
RAZAS EUROPEAS
1. CHAROLAIS
2. SIMENTAL
3. LIMOUNSIN
4. ANGUS
5. NORMANDO
1. CHAROLAIS
CARACTERIASTICAS
Origen o procedencia: Francia- Europa
Color: Blanco crema
Peso Ternero nacimiento: 45 Kg. macho y 43 Kg. hembra
Peso a los 3 meses: 143 Kg. macho y 129 Kg. hembra
Peso a los 9 meses: 336 Kg. el macho y 267 Kg. Hembra
Peso Vaca Adulta: 825Kg.
Peso Toro Adulto: 1.250 Kg.
Raza Productora: Carne
Adaptabilidad: Climas templados, tropico seco y humedo
Temperamento: tranquilo.
Altura de la cruz: 143 cm macho y 138 cm hembra
Cruces: Charolis x Brahman
2. SIMENTAL
CARACTERIASTICAS
Origen o procedencia: Suiza- Europa
Color: Overo amarillo aovero rojo
Peso Ternero nacimiento: 40 a 42 Kg.
Peso Vaca Adulta: 700 a 800 Kg.
Peso Toro Adulto: 1.000 a 1.200 Kg.
Raza Productora: Carne y leche
Rendimiento en canal %: 60 a 62
Produccion de leche 2.600 a 2.800 Kg.
Por lactancia (305 dias)
Produccion diaria (litros): 10 litros leche
Adaptabilidad: Climas frios, templados, tropico seco y humedo
Temperamento: tranquilo.
3. LIMOUNSIN
CARACTERIASTICAS
Origen o procedencia: Francia - Europa
Color: Amarillo rojizo a amarillo cereza
Peso Ternero nacimiento: 40 Kg.
Peso Vaca Adulta: 500 a 600 Kg.
Peso Toro Adulto: 700 a 1.000 Kg.
Raza Productora: Carne
Rendimiento en canal %: 58 a 60
Adaptabilidad: Climas frios, templados, tropico seco y humedo
Temperamento: tranquilo.
Cruce: Brahman x Limousin
4. ANGUS
CARACTERIASTICAS
Origen o procedencia: Escocia - Europa
Color: Rojo o negro
Peso Ternero nacimiento: 38 Kg.
Peso Vaca Adulta: 600 a 650 Kg.
Peso Toro Adulto: 850 a 1.100 Kg.
Raza Productora: Carne
Rendimiento en canal %: 65 a 70
Adaptabilidad: Climas frios, templados, tropico seco y humedo
Temperamento: tranquilo.
Cruce: Brahman x Angus
5. NORMANDO
CARACTERIASTICAS
Origen o procedencia: Francia- Europa
Color de pelaje: Overo Castaño
Peso Ternero nacimiento: 40 a 42 Kg.
Peso Vaca Adulta: 700 a 800 Kg.
Peso Toro Adulto: 1.000 a 1.200 Kg.
Raza Productora: Carne y leche
Rendimiento en canal %: 58 a 60
Produccion de leche 2.500 a 3.700 Kg.
Por lactancia (305 dias)
Produccion diaria (litros): 10 litros leche
Adaptabilidad: Climas frios, templados, tropico seco y humedo
Temperamento: tranquilo, docil.
RAZAS PRODUCTORAS DE CARNE EN ECUADOR
RAZAS CEBUINAS:
1. BRAHMAN
2. NELLORE
3. INDUBRASIL
4. GUZERAT
Realizar las actividades de Aprendizaje DEBER.
Tema: Identificar y describir las características de razas bovinas Cebuinas productoras de carne
en el Ecuador.
Origen o procedencia:
color de pelaje:
Peso Ternero nacimiento:
Peso Vaca Adulta:
Peso Toro Adulto:
Raza Productora:
Rendimiento en canal %:
Adaptabilidad:
Temperamento:
Cruce:
ING. BALBINA BETUN
DOCENTE ANIM. MAYORES.
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