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Cruce Holstein x Brown Swiss

La raza Holstein es la ms productiva de todas las razas lecheras. La raza Brown


Swiss se distingue por la calidad de leche, tiene un adecuado equilibrio entre
cantidad y calidad de la leche producida (Garca S. Mara C., 2012)
particularmente idnea para la produccin de quesos madurados (caseificacin),
por tener genes para k-casena BB. Adems, la raza Brown Swiss tiene como
caractersticas: ser longeva, capacidad de adaptacin a diversas condiciones, tener
facilidad en el momento del parto, ser robusta, resistente a las enfermedades y ser

dcil. Este cruce es ptimo ya que la capacidad para retener la placenta tiene una
probabilidad altsima.
*El orden es de 1 a 5, de mejor rendimiento a ms bajo rendimiento
Cuadro comparativo de distintos cruces, dndonos que el cruces de Pardo Suizo
(Brown Swiss) x Holstein tiene una ventaja muy grande con respecto a los dems.
Podemos apreciar que el cruce de Brown Swiss con Holstein nos da una menos
cantidad de leche que una Holstein pura pero que sin embargo la calidad de la
leche aumenta y esto es muy importante para la comercializacin.
(Fuente: http://www.brownswiss.com/crossbreeding-vs-others.htm)

Brown Swiss x Gyr


La raza Gyr posee un tamao mediano, cuerpo bien proporcionado de lneas ntidas
y constitucin robusta. El promedio de peso de las hembras es de 450 kg y de los
machos de 800 kg. La raza Gyr tiene un gran potencial lechero, sin embargo es
utilizado para doble propsito (igual que la raza Brown Swiss). Sus principales
cruces han sido con razas lecheras en europeas como la Holstein, Jersey y Brown
Swiss para producir ejemplares F1 con habilidad para adaptarse y producir leche
con mayor eficiencia en el trpico. Al momento del parto no habr dificultad ya que
el canal de parto del Gyr es amplio.

BIBLIOGRAFA
http://www.culturaempresarialganadera.org/forum/topics/ganaderiabrown-swiss
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