“AÑO DEL BICENTENARIO DEL PERÚ: 200 AÑOS DE INDEPENDENCIA”

“UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA AMAZONIA PERUANA”

Facultad de ciencias biológicas
Escuela profesional de acuicultura

PRACTICA N° 12

TEMA: SISTEMA NERVIOSO

ASIGNATURA: ICTIOLOGIA

ALUMNA: RUIZ DEL CUADRO KARLA SAMANTA

DOCENTE: blga. ROSSANA CUBAS GUERRA

IQUITOS-PERU
2021
 ASIGNATURA ICTIOLOGÍA
PRACTICA N° 12
SISTEMA NERVIOSO

1. INTRODUCCION:
El sistema nervioso se halla extendido en todo el cuerpo, formando un sistema de interconexión entre los
centros de integración y las vías de comunicación.
Salvo raras excepciones, todos los peces tienen un sistema nervioso similar en sus partes
fundamentales, aunque su grado de desarrollo varía en las distintas especies. Desde el punto de vista
anatómico el sistema nervioso de los peces comprende:

A. Sistema Nervioso Cerebroespinal

a. División central
1. Encéfalo
2. Médula espinal
b. División periférica
1. Nervios craneales
2. Nervios raquídeos
B. Sistema Nervioso Autónomo
a. Simpático
b. Parasimpático

2. OBJETIVOS
a. Localizar y reconocer los diferentes componentes del sistema nervioso central en peces
cartilaginosos y óseos.
b. Comparar el grado de desarrollo de las diversas estructuras del encéfalo en los peces
condrictios y osteictios.

3. MATERIALES
a. Peces óseos: “boquichico”, “sábalo”, “acarahuazu”, “corvina”, “sardina”, “gamitana”
b. Estuche de disección
c. Algodón
4. PROCEDIMIENTO
Observación N ° 1
En la bibliografía hacer un reconocimiento del sistema nervioso cerebroespinal de un ejemplar de
Condrictio “tollo”, vista ventral.

Cabeza

Cerebelo

Lobulos ópticos Telencéfalo

Observación N ° 2
Colocar un ejemplar de un pez óseo, “boquichico” en el tablero para su disección.
Extirpar la piel de la parte dorsal de la cabeza y el tronco, remover el tejido muscular y cortar
cuidadosamente la bóveda craneana:

Bóveda craneana

Observar en la parte anterior del cerebro, el telencéfalo (1) con dos abultamientos ó lóbulos olfatorios
(2), de dónde emergen los nervios olfatorios (3), que terminan en una dilatación o el bulbo olfatorio
(4).
Por detrás del cerebro anterior se localiza el diencéfalo (5), y por detrás de este último dos
abultamientos, los lóbulos ópticos (6) que se encuentran parcialmente ocultos por el cerebelo (7), que
es de forma alargada y achatada.
A continuación, se observa el bulbo raquídeo (8), que contiene el cuarto ventrículo cubierto por el
plexo coroideo posterior
Utilizando los esquemas, señale las estructuras observadas en vista dorsal.

cerebelo
diencéfalo

lóbulos ópticos

lóbulos ópticos

telencéfalo

lóbulos olfatorios
 Observación N ° 3
a. Efectuar el mismo procedimiento de la observación anterior, pero utilizando un ejemplar de
“gamitana” “tucunaré”, “sábalo” y todos los peces de la Investigación Formativa
b. Utilizando los esquemas anteriores señale las estructuras observadas en vista dorsal. Efectuar
la comparación de las diferentes estructuras del encéfalo de dos peces diferentes.

CARACTERISTICA LOCALIZACION FORMA FUNCION

ESTRUCTURA
TELENCEFALO parte anterior del tiene la forma ovalada esta al servicio del
cerebro del pez órgano olfativo con
mayor desarrollo, para
que capture sus presas.
DIENCEFALO Detrás del cerebro Es de forma redonda Conecta al sistema
anterior nervioso.
LOBULOS OPTICOS Esta ubicado detrás del Tiene la forma ovalada Ayudan a coordinar los
diencéfalo movimientos.
BULBO RAQUIDEO Por coordinación del Es de forma alargada Están a coordinación de
cerebro movimientos natatorios.
CEREBELO Por delante de los Tienen la forma ovalada Coordinan los
lobulos ópticos movimientos y la
orientación.
 Observación N ° 4
Utilizando los ejemplares de las observaciones anteriores, cortar los nervios olfatorios y el extremo
posterior del bulbo raquídeo; levantar cuidadosamente el encéfalo y retirarlo hacia delante cortando
los nervios craneales uno a uno.
Retirar el encéfalo y examinar la superficie ventral. Se observará las mismas estructuras de la
superficie dorsal. En el extremo posterior del telencéfalo (1) se cruzan los nervios ópticos (2)
formando el quiasma óptico (3), por detrás del cual se encuentran las glándulas hipófisis (4) que por
razones de la disección puede haberse quedado en la caja craneana;
Utilizando los esquemas que a continuación se presentan, señalar las estructuras observadas en vista
ventral.

Nervio óptico
Glándula hipófisis

Telencéfalo
Quiasma óptico
ENCEFALO DE UN PEZ TELEOSTEO (VISTA DORSAL)

ENCEFALO DE UN PEZ TELEOSTEO (VISTA LATERAL)

5.CUESTIONARIO

1. ¿De qué estructura embrionaria se deriva el sistema nervioso central en los peces?
RPTA:
EL sistema central de los peces deriva de la estructura del tubo neural es una estructura presente en
el embrión, del que se origina el sistema nervioso central. De forma cilíndrica, el tubo neural se deriva
de una región específica del ectodermo llamada placa neural, la que aparece al inicio de la tercera
semana de la concepción por medio de un proceso llamado neurulación.

2. ¿Qué diferencia existe entre el encéfalo de un pez cartilaginoso y un óseo?

RPTA: La diferencia tantos los peces óseos como los peces cartilaginosos o condrictios tienen una
mandíbula ósea y articulada. La diferencia principal entre ambos grupos es que en condrictios el resto
del esqueleto es cartilaginoso.

3. Señale los nervios craneales de función motora y sensitiva en los peces

RPTA: Nervio óculo motor que inerva los músculos elevadores del parpado inferior medio, aparte
realiza todos los movimientos oculares, Nervio patético ayuda en la rotación de ojo, el trigémino
ayuda al movimiento de la mandíbula, Abducens ayuda al movimiento del glóbulo ocular, Nervio
facial ayuda al movimiento facial, Nervio olfatorio, transmiten los impulsos olfatorios, Nervio Óptico
transmite información visual al cerebro, Nervio vestibulococlear percibe sonidos rotación y gravedad.

4. ¿Cuál es la interpretación biológica al hecho de que algunos peces presentan lóbulos olfatorios más
desarrollados?
RPTA: Porque algunos peces en caso de los tiburones, ellos pueden percibir el olor de la sangre a más
de 1000 metros por que sus lóbulos olfatorios están capacitados para percibir moléculas disueltas.

5. ¿Qué función cumple el sistema nervioso autónomo?

RPTA: La función principal de responder a estímulos involuntarios del sistema nervioso de los peces
es la de la integración por medio del control sobre los órganos y las conexiones con el medio ambiente
circundante. Ambos se encargan de transmitir señales a los órganos efectores de maneras distintas.
Ilustración 11. a. Extracción del tejido adiposo “grasa” b. Secado de la zona donde se encuentra el
sistema nervioso central (SNC) y c. observación del SNC del Paiche

Ilustración 12. a. Retirando el encéfalo, b. Hipófisis del paiche, Extracción de la c. hipófisis de Paiche, d.
Colocación de la hipófisis en un frasco con acetona, e hipófisis de paiche.