Ubicación Geografica de la región Andina: Es una de las seis

regiones naturales de Colombia. Está ubicada en el centro del

país, limitando al norte con la región Caribe, al noreste con
Venezuela, al este con la Orinoquía, al sureste con la Amazonia,
al sur con Ecuador y al oeste con la región del Pacífico.
Está surcada en dirección SO-NE por tres ramales
septentrionales de los Andes: las cordilleras Occidental, Central
y Oriental. Las cordilleras dan lugar a numerosos valles,
cañones, mesetas y un sistema fluvial cuyos principales ríos son
el Cauca y el Magdalena.
Regiones que integran la region andina: Se denomina "LOS
ANDES" a la región comprendida en la parte venezolana de la
cordillera más larga del mundo, la cordillera de los Andes, que
viene desde el Cabo de Hornos, halla en el Sur de nuestro
Continente y que luego de atravesar Chile, Ecuador, Argentina,
Bolivia, Perú y Colombia. Entra a nuestro país por el sur-oeste y
toma en dirección nor-este, hasta ir a morir casi en el límite de
los estados Lara y Yaracuy. Nos referimos, claro está, a la
cordillera oriental de los Andes, que nace en el nudo de Pasto
en Colombia y que nuevamente se divide en el nudo de
Pamplona en dos ramales, uno que es la Serranía de Perijá y en
otra, la de los estados Mérida, Táchira y Trujillo objeto de este
trabajo.
Relieve de la region andina: El relieve de esta región, constituye
el más variado de toda Venezuela, pues oscila desde el nivel del
mar hasta los 5.000 m de altura. Razón esta, para que el paisaje
andino nos brinde una variada gama de diferentes accidentes
geográficos como valles, mesetas, páramos, llanuras y
lógicamente cumbres nevadas.
Clima de la region de los andes: El relieve, es quien determina
también el clima de la región; efectivamente tenemos desde
clima tórrido a los pies de Los Andes, hasta clima polar, en las
cumbres nevadas de la cordillera. El clima de la región andina es
muy benigno, pero claro está que a partir de los 1.500 m estás
por debajo de los 17º C y a menos de 500m ese promedio es
mayor de 25ºC. El sistema pluvial es parecido al resto de
Venezuela, o sea desde abril hasta noviembre es el de mayor
precipitación de lluvias.
Hidrografía de la region andina: En los Andes, el agua
procedente de la lluvia, del deshielo de los glaciares que cae en
las cumbres de los altos picos, alimenta los ríos que descienden
hacia las llanuras próximas. Como todos los ríos de montaña,
los de esta región no son la excepción; estos se caracte-rizan
porque no son navegables, son muy torrentosos, tienen un
caudal permanente durante todo el año, tienen un gran
potencial de energía hidroeléctrica y tienen corto recorrido;
estos ríos vierten sus aguas a tres ollas hidrográficas: Los que
desembocan en el Mar Caribe: el Tocuyo, que nace en el
Páramo Cendé, los que desembocan en el Lago de Maracaibo:
el Chama, El Motatán, el Escalante, el Torondoy y los que
desembocan en el río Orinoco directamente a través del Apure:
el Portuguesa, el Santo Domingo, el Guanare, el Maparro, el
Boconó, el Ticoporo.
Vegetacion de la region andina: la vegetación según la altura y
la clasifica en cinco grandes estratos, a saber:
Vegetación Xerófila (plantas que viven en climas muy secos), de
0 a 400 m.
Árboles Grandes de 500 a 2.000 m.
Arbustos, más de 3.000 m.
Vegetación Paramera, más de 3.500 m.
Musgos y Líquenes, arriba de 4.000 m.
Como podemos ver, la región andina es la única en nuestro país
que abarca toda esa gama, desde la xerófila en Lagunillas del
estado Mérida y Borotá y Colón al norte de Los Capachos e
igualmente entre La Grita y Seboruco del estado Táchira, donde
se dan cardones, tunas, copíes, y cactus, hasta la de musgos y
líquenes en las alturas de los páramos de la región.
Los árboles grandes se encuentran básicamente en los bosques
que reciben gran cantidad de agua, alrededor de los 2.000 m.,
esta vegetación es parecida a la de las selvas lluviosas que están
a más baja altitud, pero en nuestro caso se dan muy bien los
cedros, caobos, jabillos, laureles, bucares, etc.
La vegetación paramera está muy bien representada por el
frailejón con sus hermosas flores.
Recursos y Actividades economicas:Principales actividades
económicas de la región Andina
– Agricultura
Los suelos de la región Andina son unos de los más fértiles del
país, lo que ha favorecido el desarrollo de la agricultura en esta
zona. Sumado a esto, la variedad de climas que se encuentran
en la región ha permitido la diversificación de los cultivos.
Entre los principales productos agrícolas que se dan en la zona,
destacan los siguientes:
Cereales, tales como la avena, el arroz, el trigo, el maíz y la
cebada.
Granos, como el frijol.
Tubérculos, como la papa y el ocumo. Se dan tres tipos distintos
de papas: las sabaneras, las pastusa y las criollas.
Frutas, como el cacao y el cambur.
Otros productos relevantes son la caña de azúcar, el tabaco, el
ajonjolí, el algodón, la yuca y el café.
El café
El café es uno de los productos más importantes de la economía
de Colombia. Se produce en zonas con clima templado y con
suelos ricos en minerales. En la región Andina se encuentra el
80 % de la producción total de café del país.
El Eje Cafetero
El Eje Cafetero es una región cultural y económica de Colombia,
compuesto por los siguientes departamentos: Risaralda, Caldas,
Quindío, parte del Valle del Cauca y parte de Tolima.
Como su nombre lo indica, esta región se dedica principalmente
a la producción de café. La producción en esta zona se
caracteriza por no emplear las técnicas industriales modernas,
sino que se emplean técnicas tradicionales menos
industrializadas. Se considera que estas técnicas garantizan la
producción de un café de calidad
En cualquier caso, el café colombiano es considerado por
muchos como uno de los mejores del mundo. Por ejemplo, el
café Juan Valdez (producido en Colombia) tiene reconocimiento
a nivel mundial.
La caña de azúcar
La caña de azúcar es el segundo producto agrícola más
importante del país. Se produce principalmente en Tolima,
Caucas, Caldas, Antioquía y Cundinamarca. Este cultivo es de
gran importancia puesto que se procesa para producir azúcar
refinado y melazas.
En Colombia se producen unas 5 toneladas de azúcar por
hectáreas cultivadas. Es por esto que se ubica en el segundo
puesto por la producción y exportación de azúcar en América
Latina.
El cacao
En la región Andina se encuentra la producción más grande de
cacao del país. Los granos de esta fruta se emplean para
producir el chocolate, que es un producto relevante en la
economía de Colombia.
El cacao colombiano ha obtenido el reconocimiento mundial
por su calidad. De hecho, la Organización Internacional del
Cacao declaró que tanto el aroma como el sabor del cacao
producido en este país son “finos”.
– Ganadería
La región Andina presenta numerosos valles que permiten el
desarrollo de la ganadería. La producción de ganado vacuno es
una de las más importantes, destacando la cría de las siguientes
razas: pardo suizo, Holstain, blanco-orejinegro y cebú.
En la región Andina, también se da la cría de ganado ovino,
porcino, asnal y mular, sólo que en menor cantidad.
– Minería
La mayoría de los recursos mineros del país se encuentran en la
zona costera y en la zona andina de Colombia. En la región
Andina, existen reservas importantes de petróleo, hierro, oro,
esmeraldas, plata, cobre, plomo, yeso, carbón, arcilla, grava,
entre otros minerales.
La producción minera de la zona se puede dividir en dos
grandes grupos: la que está destinada a la exportación y la que
está destinado al consumo interno.
Las piedras y los metales preciosos están destinados a la
exportación, tal es el caso del oro, la plata y las esmeraldas.
Por su parte, el carbón, la arcilla, el plomo, el cobre y la grava
están destinados al consumo interno principalmente.
El petróleo
El petróleo está destinado tanto al consumo interno como a la
exportación. Este recurso es de gran importancia puesto que
constituye uno de los combustibles más empleados no sólo en
Colombia sino en todo el mundo.
Las refinerías de petróleo más importantes de Colombia se
encuentran en la región Andina. Entre estas destacan la de
Barrancabermeja (que es la refinería más grande del país), la de
Tibú, la del Guamo y la de La Dorada.
El oro
Los principales yacimientos de oro se encuentran en la
Cordillera Central y en la Cordillera Occidental de la región
Andina. El departamento con mayor producción de oro es
Antioquía, seguido por Cauca y Caldas.
– Turismo
En la región Andina se encuentran las dos ciudades más
importantes del país: Bogotá (la capital) y Medellín, que atraen
gran cantidad de turistas.
Sumado a esto, se encuentran numerosos parques nacionales.
Entre estos destacan el Parque Nacional Natural Los Nevados, el
Parque Nacional Natural de Selva de Florencia, el Parque
Nacional Natural Cordillera de los Picachos, el Parque Nacional
Natural Cocuy y el Parque Nacional del Café.
El Eje Cafetero y el turismo
Además de ser importante para la producción de café, en el Eje
Cafetero también se desarrolla el turismo.
En esta zona se encuentran haciendas y casas rurales que están
capacitadas para recibir turistas. Entre las actividades que se
pueden realizar en estas haciendas, destacan las cabalgatas,
recorridos por los cafetales y la posibilidad de participar en la
cosecha del café.
Poblacion de region andina: Población en la región andina
Actualmente, los Andes siguen ejerciendo una influencia
importante en 7 de los 14 países sudamericanos, tras dejar su
marca indeleble en la cultura y el idioma de la región. Según las
cifras registradas en 2012, aproximadamente el 44% (75
millones de personas en 2012) de la población total de esos
siete países viven en la región montañosa de los Andes
(Devenish & Gianella, 2012). Se habla español en todos los
países, y en la región se hablan muchos otros idiomas
indígenas. Un ejemplo son las variaciones de la lengua
Quechua, que han sobrevivido desde los tiempos incaicos y que
utilizan unos 10 millones de personas. Los idiomas indígenas
son idiomas oficiales en el Perú y Bolivia, así como en regiones
de Colombia y Ecuador, y están reconocidos en las
constituciones políticas de Venezuela y Ecuador.
Gastronomi de la region de los andes: Comida típica de la
región andina
carne colombia, una de la comida típica de la región andina
Lechona, uno de los platos típicos de la región andina
La lechona es un plato típico de la región andina a base de
cerdo. Se suele preparar al horno –preferiblemente de barro-.
Quien lo cocina lo limpia bien y le quita las vísceras, lo sazona
por dentro y por fuera. Pone el cuerpo boca arriba y lo rellena
con carne del propio animal y se prepara un guiso con patatas,
arroz, sal, cebollas… Se pone en hilo y se presenta al comensal
una vez que esté todo acabado. Aunque cada cocinero suele
darle su toque especial, sin duda es un plato alabado por todos
los habitantes de la región.

Tamal
El tamal es una comida típica de la región andina que se
prepara con arroz, carne de pollo, carne de cerdo y granos que
van envueltos en hojas de plátano. También se puede servir con
arepas y chocolate. Es un plato también muy popular que todos
los viajeros quieren probar cuando acuden a los restaurantes de
la región.
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Caldo de costilla
El caldo de costilla como su nombre indica se realiza con
costillas, costillas de vaca hervidas. Se realiza con patatas en
rodajas, cebolla, ajo y para que quede bien de sabor no podrán
faltar los trocitos de cilandro. Es un plato muy típico de esta
región y que a todos les gusta disfrutar.
Ajiaco
gastronomia region andina papas
El ajiaco es uno de los platos típicos de la región andina que
puede que te suene un nombre un poco raro o poco conocido,
pero es muy común en la región andina y en la cocina
colombiana. Los ingredientes que no pueden faltar son los tres
tipos de patatas que se comen en los andes (patatas sabaneras,
patatas pastusa y las patatas criollas), tampoco pueden faltar
las guascas. Las patatas son conocidas como papas.
Este plato lleva pollo y patatas deshechas para dar una textura
cremosa al plato. Además también lleva alcaparras, crema de
leche, aguacate y ají.
Manjar blanco
El manjar blanco es conocido por toda la región andina y se
diferencia por su gran sabor. Es un postre que a todo el mundo
le encanta porque es dulce y con un sabor difícil de encontrar
en otros lugares que no esté especializado en este postre. Este
postre contiene leche, azúcar, harina, maicena, esencia de
vainilla, palitos de canela y cáscaras de limón. En Internet
puedes encontrar la receta por si te atreves a hacerlo en tu
hogar, seguro que te sale delicioso.
La bandeja paisa, comida típica de la región andina
Este es uno de los platos típicos de la región andina que no
destaca por tener unos ingredientes protagonistas en especial,
es que es un plato que se caracteriza por la abundancia. La
bandeja paisa tiene muchos alimentos diferentes y mucha
cantidad de ella. Para poder servir este plato debe hacerse en
una gran bandeja y quien lo coma deberá tener un estomago
bien preparado, no todo el mundo es capaz de comer
demasiada cantidad de comida en una sentada, por eso, es un
plato que se suele compartir entre varias personas.
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Bandeja paisa, así es el plato más típico de Colombia
Otros aspectos de la gastronomía de la región andina
gastronomia region andina lechona
Fritangas y caldos
SI hablamos de la cocina cundiboyasense debes saber que
predominan los platos –poco saludables- como fritangas y otros
–más saludables en su mayoría-, como los caldos. El caldo de
papa es el que más se consume a lo largo de toda la región.
Cerdo y pescado
También es muy común que en la gastronomía de la región
andina se cocinen platos con el cerdo como animal principal en
sus ingredientes. Pero también es muy popular el pescado de
río para comer en sus platos.
Bebidas
En cuanto a las bebidas más populares en la región de los andes
predominan las siguientes:
El masato. EL masato es una bebida elaborada a base de yuca,
arroz, maíz o piña.
La chicha. El nombre abarca todas las bebidas alcohólicas a base
de cereales y maíz.
El champus. El champus es una bebida que está elaborada de
maíz, melado, pulpa de lulo y piña.
Postres típicos
gastronomia region andina tamal
¿Qué sería de una gastronomía sin los postres que representen
al lugar donde se consumen? Por eso, en la gastronomía andina
no pueden faltar los postres típicos. Entre los postres más
representativos destacan:
El bocadillo veleño
El esponjado de curuba
El flan de leche
La cuajada de melao
Los dulces de uchuvas y papayuela
Las coquetas
La torta de almojábana
El flan muisca
Manifestaciones culturales de la region andina: