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Región Andina
Subregiones culturales
Debido a la gran diversidad climática y la historia de los poblamientos, existen
diferentes grupos sub-culturales en esta región. Entre los principales sub-grupos
se destacan:
Orquídeas: En la región Andina crecen 4.200 especies de las 25.000 que existen,
son flores muy llamativas y complejas.
Monedero o zapatito de Venus
Quina: Es un árbol medicinal y de él se obtiene la quinina, que se usa como
remedio para bajar la fiebre.
Cóndor
Colibrí
Zorro colorado
Gastronomía
La región Andina presenta una gastronomía diversa, según la ubicación geográfica
se presentan diferentes platos típicos como el ajiaco santafereño (Bogotá),
la bandeja paisa (Antioquia y eje cafetero), el sancocho (Cali), el mute
santandereano (Santander y Norte de Santander), la lechona (Tolima y Huila),
el masato y mazamorra (Santander) y el Pastel de garbanzo (Norte de Santander).