Raza de Ganado Bovino Brahman

Ganado Brahman Blanco

La raza de Ganado Brahman es originaria del ganado cebú que se introdujo originalmente a
los Estados Unidos proveniente de la India. La raza Brahman la podemos encontrar en más
de 60 países teniendo mayor presencia en países como: Australia, Colombia, Estados
Unidos, México y Brasil.

En países con climas tropicales el Bovino Brahman es ideal para la producción de carne y
además se puede utilizar es para la producción de leche, en sistemas de doble
propósito cuando se cruza con razas bovinas especializadas.

La raza bovina Brahman ha sido utilizada para crear diversos híbridos, como Brangus y
el Brahmousin.

Origen Raza de Ganado Brahman

Como se mencionó anteriormente el ganado brahman es originario de diversos cruces de

ganado Bos indicus que fueron importados de la india. Joe A. Akerman Jr afirma que dese
1860 el cruce de esta raza incluyó durante décadas los genes de razas como:
Gyr, Nelore, Guzerá Krishna Valley. luego se añadió a los cruces razas que se introdujeron
a Norteamérica en diferentes épocas como Red sindhi y Red Polled.

Al principio fue llamado ´´Brama´´, después a este nombre se le añadió un sufijo latino y se
denomino ´´Brahmin´´, pero en 1924, Sartwelle J. W. quien fue el primer directivo que tuvo
en estados unidos la Organización de Criadores de Ganado Brahman de los Estados Unidos,
dio oficialmente el nombre Brahman para llamar a esta nueva raza bovina.
A continuación se muestran los Toros fundadores del Brahman rojo: Arauto, Rionegro,
Brilhante y Repucho. Llegaron de Brasil a Texas en importacion de 1946. Pasando primero
por México de donde por la guerra los envían a USA. Ellos son: El 1° es Arauto (gyr) . El
2° Rionegro ( Indubrasil ) . El 3° Diamante (gyr). Repucho era Indubrasil (el 4to dibujo
( Considerado el mejor indubrasil de esa importación)

Toros que dieron origen al brahman

Características del Ganado Bovino
Brahman

Raza Brahman
Los toros deben presentar una giba amplia de bien definida y moderada densidad, ubicada
directamente en la cima de los hombros y con una forma similar a la de un poroto que se
extiende hacia atrás. En el caso de las hembras, deben mostrar una giba de desarrollo
moderado con una forma más ovalada y ubicada en la cima de los hombros. El prepucio
debe ser de tamaño mediano y estar bien ajustado, sin ser penduloso.

CARACTERÍSTICAS FÍSICAS

Su talla es grande; cabeza ancha; perfil recto; cuello corto y grueso con papada grande;
cuernos cortos que se proyectan hacia atrás y hacia afuera, orejas cortas y poco colgantes;
vientre voluminoso; cruz alta con giba bien desarrollada; tronco cilíndrico; pierna redonda,
muslos bien formados y carnosos; el color gris acero es el preferido y generalmente el color
tiende a ser más oscuro en el tercio anterior y posterior de los toros. Algunos criadores han
orientado la selección hacia un color rojo sólido, que está alcanzando una gran popularidad;
ubres bien formadas con tetas bien puestas; miembros cortos; prepucio bien desarrollado
El ganado cebú Brahman se caracteriza por su imponente tamaño y cabeza ancha, con un
perfil recto que incluye unos ojos negros, vivos y elípticos con arrugas de piel que los
protegen. Las orejas son de tamaño medio, amplias en su pabellón externo y terminadas en
una punta redondeada, lo que les da una apariencia llamativa. El cuello es corto y grueso,
con una papada bien desarrollada. Los cuernos son medianamente gruesos, de longitud
corta y se dirigen hacia atrás y afuera. La giba, que es una de las características más
distintivas de esta raza, es mediana y está bien implantada, dirigida hacia atrás y apoyada
en el dorso. Además, las costillas son arqueadas y el vientre es voluminoso, lo que refleja la
gran capacidad corporal de este ganado.

¿Cuántos tipos de Brahman hay?

La raza Brahman se caracteriza por tener un pelaje corto y denso, que puede presentar
diferentes colores. Los colores aceptados por la Asociación Americana de Criadores de
Brahman (ABBA, por sus siglas en inglés) incluyen: Gris, Rojo, Negro, Motley (manchas
blancas y negras)
Algunos criadores han enfocado su selección hacia un color sólido rojo, que se ha vuelto
muy popular. Sin embargo, el color predominante de la raza es el blanco, que se presenta en
piel totalmente pigmentada. Además, también existen variedades de color gris oscuro, gris
medio y Brahman rojo, que tiene su origen del cruce con la raza Bovina Gyr

¿Que es mejor el Brahman de Rojo o Blanco?

raza bovina brahman rojo y blanco

La elección entre Brahman rojo y Brahman blanco depende de los objetivos del ganadero y
de las condiciones locales. Ambas variedades tienen rasgos que las hacen adecuadas para la
producción de carne y para adaptarse a climas cálidos y húmedos, pero pueden diferir en
cuanto a su apariencia, características productivas y otras características importantes.

El Brahman blanco se caracteriza por su color claro y su piel suelta y arrugada, que le
ayuda a regular su temperatura corporal en climas cálidos y a repeler a los insectos. Esta
variedad es conocida por su temperamento dócil y por ser una excelente raza de carne para
producción extensiva en pastoreo.

El Brahman rojo, por su parte, tiene un color más oscuro y una piel más firme, con menos
arrugas. Esta variedad es conocida por su mayor precocidad en la madurez sexual y por su
mayor velocidad de ganancia de peso, lo que la hace adecuada para la producción de carne
a corto plazo.

Parámetros Productivos del Bovino Brahman

Todos los parámetros que se mostrarán a continuación se ven afectados por diferentes
factores según las condiciones del sistema, en general se deben tomar como una referencia.
¿Cuánto pesa una vaca y un toro de raza Brahman?

El bovino Brahman se caracteriza por ser la raza que presentar la mayor productividad de
carne con un rendimiento en canal de 58 – 65%

El peso de la vaca Brahman oscila entre 550 – 650 kg y el macho logra pesos de 1000 kg.

¿Cuánto pesa un ternero de raza Brahman?

El peso de los terneros Brahman al nacer es de 25 – 35 kg.

Según un estudio realizado en Brasil por Reis et al. (2019), el peso al nacer de los terneros
Brahman fue de 30,5 kg. Otro estudio realizado por Montaldo et al. (2006) en México,
reportó un rango de peso al nacer de 24 a 34 kg para terneros Brahman. En un estudio
llevado a cabo en India por Thakur et al. (2015), el peso de los terneros Brahman al nacer
fue de 28,56 kg.
¿Cuánto es la edad al primer parto de una vaca de raza Brahman?

La edad al primer parto de la raza de vacas Brahman se estima que la oscila entre los 28 y
36 meses de edad.

Según un estudio realizado en Brasil, se encontró que la edad al primer parto de las vacas
Brahman fue de 34,2 meses (Santos et al., 2017). Otro estudio realizado en México reportó
que la edad al primer parto de las vacas Brahman fue de 31,6 meses (Vargas et al., 2011).

¿Cuántos litros de leche da una vaca Brahman?

La Raza Bovina Brahman en la producción de leche alcanzan un rendimiento entre 29 y 30

litros diarios.

En México, se reportó una producción diaria de leche de 6.1 litros por vaca, con una
producción total de 1750 litros en una lactancia de 290 días. Otro estudio realizado en
Brasil encontró una producción diaria de leche de 7.2 litros en vacas Brahman, con una
producción total de 2149 litros en una lactancia de 300 días (Hernández, et al 2007;
Detmann et al 2003).

¿Cual es la longevidad de una vaca raza Brahman?

La raza Brahman en en el estado de Texas, Estados Unidos, mostró una longevidad en

vacas de 7.6 años (Bailey et al., 2012). Gaughan et al., (2013) encontró en el mismo estado
8.6 años para vacas, En Colombia, la edad promedio de salida del hato fue de 6.2 años
(González et al., 2015).

¿Cuánto es el rendimiento en canal de la raza Brahman?

A continuación se presentan algunos rangos de rendimiento en canal reportados en la

literatura: En México, se reportó un rendimiento en cana del 58.7% para toros Brahman
(Correa-Calderón et al., 2012), para el caso de Brasil, el rendimiento en canal llego a 51.8%
tanto para toros como para novillos Brahman (García et al., 2006). En Texas, Estados
Unidos, se reportó un rendimiento en canal del 56.7% para toros y novillos Brahman
(Savell et al., 1986).

¿Como es la habilidad materna de las vacas de la raza Brahman?

En general, la raza Brahman es conocida por tener una buena habilidad materna y por ser
capaces de producir terneros vigorosos y saludables.
 USO
El Brahman se cría para la industria cárnica, particularmente en áreas donde se necesita una
buena resistencia a las condiciones cálidas o tropicales. Al igual que con otros bovinos
cebuinos, la carne es de menor calidad que la de las razas especializadas de ganado vacuno
europeo. Por esta razón, comúnmente se cruza con ganado de esas razas, ya sea criando
terneros híbridos nacidos de padres de raza pura o creando una raza compuesta o híbrida, de
las cuales hay muchas. Algunos de ellos, como Brahmousin (Brahman x
Limousin ), Brangus (Brahman x Angus) y Simbrah (Brahman x Simmental) han adquirido
el estatus de raza por derecho propio, pero muchos otros no. Estos incluyen el Brahorn
(Brahman x Shorthorn ), el Bravon (Brahman x Devon ) y el South Bravon (Brahman x
South Devon ), el Bra-Swiss (Brahman x Brown Swiss ), el Sabre (Brahman x Sussex ) y el
Victoria (Brahman x Hereford ).

¿Cuántos partos puede tener una vaca Brahman?

Una vaca Brahman puede tener varios partos a lo largo de su vida reproductiva. A
continuación, se presentan algunos rangos de pariciones reportados en la literatura: En un
estudio realizado en el estado de Texas, Estados Unidos, se reportó que el promedio de
partos en vacas Brahman fue de 4.1 partos (Bailey et al., 2012). En otro estudio realizado
en Brasil, se reportó que el promedio de partos en vacas Brahman fue de 4.2 partos
(Ferreira et al., 2015).

¿Cuál es el mejor toro Brahman?

Al seleccionar Bovino Brahman, se deben considerar factores como la conformación, la

fertilidad, la facilidad de parto, la producción de leche, la velocidad de ganancia de peso y
la resistencia a enfermedades. Algunos de los toros Brahman más populares incluyen JDH
Mr. Manso, Carpa 101, y JDH Sir Liberty Manso destacados en los puntos anteriores.
Debes tener en cuenta que el mejor toro Brahman para un productor puede no ser el mismo
que para otro, debido a las diferencias en las condiciones y objetivos de producción. así es
recomendable que los ganaderos consulten a expertos en genética y asesores técnicos para
determinar cuál es el toro Brahman más adecuado para su sistema de producción y
objetivos específicos.

Cruces de Brahman con otras razas

Existen diversos cruces que se pueden realizar con el bovino Brahman para obtener
animales con características productivas y adaptativas deseables. A continuación, se
mencionan algunos de los cruces más importantes y se presentan algunas referencias
bibliográficas al respecto:

En Colombia se trabaja en cruzamientos de vacas Brahman, Gira y Guzerá, con razas

lecheras como Holstein, Pardo Suizo, Jersey y Normando.

Para ganado tipo carne se realizan cruces de Cebú con razas especializadas
como Angus, Charolaise, Simmental y Limousin.

Cuando se cruza el bovino Brahman por el ganado Holstein se mejoró la producción de

leche y la adaptación a climas cálidos. En Florida, Estados Unidos, las vacas de estos
cruces tuvieron una producción de leche de 8,799 kg en 305 días de lactancia (Buchanan et
al., 2003).

La producción de carne el cruce Brahman con ganado Hereford mejoro la tolerancia a altas
temperaturas. Para Argentina, este cruce dio un peso medio al nacer de 34.2 kg y una
ganancia diaria de peso de 1.1 kg en la fase de engorde (Fernández et al., 2013).

Así mismo el con Angus en América del Norte dio pesos alrededor al nacer de 38.6 kg y
una ganancia diaria de peso de 1.4 kg en la fase de engorde (Smith et al., 2015).

¿como se llama el cruce entre Brahman y Nelore?

El cruce se llama “Brahmanel”, y es una excelente alternativa en la producción de carne

para las regiones cálidas y tropicales, este cruce combina la resistencia al calor y la
resistencia a enfermedades tropicales.

¿como se llama el cruce entre Brahman y Simmental?

El nombre que recibe este cruce es Simbrah. Se originó en los Estados Unidos y se
caracteriza por su rusticidad, habilidad materna, rendimiento cárnico y resistencia al calor.

Simbrah: Fotografía de Wilson Franco

¿Qué precio tiene una vaca Brahman?

El precio de un toro Brahman puede variar por factores, como la calidad del animal, la
edad, el registro genealógico, el desempeño productivo, el tamaño y la demanda del
mercado en la región en la que se encuentra, según el momento del año y según el país o
región.

En general, los toros Brahman de alta calidad y bien registrados pueden costar desde unos
pocos miles de dólares hasta decenas de miles de dólares.

¿Cuántos años vive un toro Brahman?

Según un estudio realizado en el estado de Texas, Estados Unidos, la longevidad de toros

Brahman fue de 6.4 años (Bailey et al., 2012). En otro estudio realizado en el mismo
estado, se reportó una longevidad de 6.3 años para toros Brahman que fueron sometidos a
un programa de selección para resistencia al calor (Gaughan et al., 2013).

Aguirre, A. F. et al. (2018). Características de canal y calidad de carne en becerros

Brahman, Simmental y sus cruzas en México. Revista Científica de la Facultad de Ciencias
Veterinarias, 28(2), 17-26.

Asociación Americana de Criadores de Brahman (ABBA). (s.f.). Brahman Colors.

Recuperado el 18 de febrero de 2023, de https://brahman.org/about-the-american-brahman-
breed/brahman-colors/

Bailey, J. C., Chase, C. C., & Riley, D. G. (2012). Growth and reproductive traits of
Brahman cattle in a temperate environment. Journal of Animal Science, 90(8), 2592-2601.

Bittencourt, T. C. B. et al. (2017). Performance and feed efficiency of crossbred calves

from Hereford, Braford, and Brangus bulls on Nellore cows in a pasture system. Animal
Production Science, 57(7), 1384-1391.

Buchanan, D. S., Zinn, R. A., & Dubeski, P. L. (2003). Performance and lactation of
Holstein, Brahman, and reciprocal-cross cows in Florida. Journal of Dairy Science, 86(12),
3997-4006.

Correa-Calderón A, Mendoza-Martínez GD, Plascencia A, Estrada-Angulo A, Orona-

Castro M, Partida-Ramírez VJ, Segura-Correa JC. Características de la canal y de la carne
de toros Brahman en México. Rev Mex Cienc Pecu 2012;3(2):161-172.

Detmann, P. R. Leme, A. C. Valadares Filho, R. F. D. Valadares, A. F. Silva, L. O.

Tedeschi y M. M. Carneiro (2003): Leite e carne em sistemas de produção de bovinos de
corte” y fue publicado en la revista científica “Revista Brasileira de Zootecnia” en el año
2003.
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Antecedentes y características
En líneas generales, el Brahman es ideal para la producción de carne en países de
condiciones tropicales y es utilizado como una opción válida para la producción de leche,
en especial en sistemas de doble propósito al cruzarlo con ciertas razas especializadas. La
exitosa expansión de la genética Brahman no solo ha beneficiado a los criadores de puro,
sino que, además, los ganaderos comerciales han recibido el beneficio directo al
implementar programas de cruzamiento con la raza, con lo cual se han logrado nuevos
estándares de calidad y rentabilidad.

El árbol genealógico del actual ganado Brahman, se remonta al siglo XIX en los Estados
Unidos, país en donde se suele usar este nombre genérico para referirse a los diversos tipos
de ganado cebuíno. Autores como Joe A. Akerman Jr. cuentan cómo se formó la raza en
ese país a partir de 1860 y con múltiples cruces entre diversos ganados Bos Indicus,
importados directamente de la India. Se dice que la mezcla efectuada durante décadas
incluyó el aporte de las razas Guzerá, Nelore, Krishna Valley, además del Gyr.
Posteriormente se añadió un componente Red Polled y Red sindhi, razas que fueron
introducidas en diferentes épocas a Norteamérica.

Se sabe que inicialmente a este ganado se le designó como “Brama” y luego se le añadió a
la palabra un sufijo latino, con lo cual se le llamó por un tiempo “Brahmin”. Pero J. W.
Sartwelle, quien fuera el primer directivo que tuvo la Organización de Criadores de Ganado
Brahman de los Estados Unidos, fue quien adoptó oficialmente la palabra Brahman, hacia
1924, para designar esta nueva raza.

 Características de la Raza

 Perfil de la tabla Informativa

 Gris y Rojo

 Historia

 Adaptación

El biotipo brahmán: en gris y rojo

Dentro de los patrones raciales propios de la raza Brahman, se destacan: su pelaje

predominante blanco, especialmente en las hembras; aunque el color ceniza, sobre todo en
la parte anterior del cuerpo, en el cuello y hasta en la giba, es muy frecuente.
Cabe destacar que algunos terneros nacen rojos, pero con los meses se vuelven ceniza o
ceniza oscura.

El Brahman en su gran mayoría del cuerpo, posee piel negra y en cuanto a la conformación
corporal se exige que deba estar libre de cualquier debilidad en la línea del dorso, a partir
del anca hacia la giba. Su sacro nunca debe ser elevado, ni la grupa caída, así como el
exceso de ombligo o de prepucio.
El animal típico Brahman es de buen tamaño, cabeza ancha, perfil recto, cuello corto y
grueso, con barbilla desarrollada. Sus cuernos son cortos, medianamente gruesos y
dirigidos hacia atrás y hacia afuera; las orejas son de tamaño mediano; las costillas deben
ser bien arqueadas y separadas entre sí, pecho profundo y ancho; vientre, voluminoso,
denotando gran capacidad. El tronco es cilíndrico, con caderas amplias y musculosas; el
anca es, ligeramente inclinada y la cola de inserción suave.