Información de la

gastronomía:
Cevic el pescado blanco (aunque se puede hacer con marisco o con una mezcla de

he:
ambos), la lima, la cebolla roja, el cilantro y la sal.

Lomit
El Lomo Saltado es un plato típico de la gastronomía del Perú cuyos
registros datan de fines del siglo XIX, donde se le conocía como lomito
de vaca, lomito saltado o lomito a la chorrillana.

o:
Pollo a la
Su historia empezó a escribirse en el año 1949 de la mano de Roger Schuler,
un extranjero de nacionalidad Suiza que radicaba en Perú, en el distrito de
Ate Vitarte, localidad de Santa Clara. En este lugar mantenía una granja

brasa:
donde se dedicaba a criar pollos para luego comercializarlos en el mercado

Arroz se remonta a la llegada de los inmigrantes chinos -llamados

culíes- a Perú a finales del siglo XIX.

chaufa:
Traje
s:
Selva: La vestimenta de las mujeres está conformada por
blusas brillantes y coloridas y algunos accesorios hechos con
semillas, mientras que los hombres antiguamente usaban
”cushmas” o túnicas largas, pero actualmente pueden bailar
con camisa y pantalón.

Costa: Las mujeres peruanas visten

tradicionalmente faldas largas (conocidas
como polleras) y chales coloridos (conocidos
como mantas). Los hombres suelen llevar
pantalones (conocidos como bombachas) y
ponchos. Tanto hombres como mujeres
suelen llevar sombreros de ala ancha para
protegerse del sol.
 Sierra: Un traje típico o traje tradicional es
la indumentaria que expresa la identidad cultural
de un territorio. Esta vestimenta se caracteriza por
haber tenido uso común en su lugar de origen en
el pasado. Actualmente se usan sobre todo en
celebraciones y eventos culturales, festivales, y
ferias.
 Costumbres de
cusco:

Cusco se caracteriza por la riqueza y diversidad de sus tradiciones. Destacan el baile de los Chunchos, los Qollas, el
Carnaval Cusqueño, la Danza de los Doctorcitos, la Danza de los Negritos, la Contradanza, la Saqra K'achampa y el
Panadero, entre otras.
Gastrono
mía:
 Información de
flora:
La salvia es una planta originaria de las montañas del sur de México. Solo un tipo de
salvia, la Salvia divinorum, contiene una sustancia, llamada salvinorina A, que causa

Savia: intensas experiencias psicodélicas. La salvinorina A afecta a unas estructuras cerebrales

llamadas receptores opioides.

Farmacodinamia: en medicina popular se emplean los tallos con hojas y flores, por

lavanda:
vía oral, para combatir trastornos nerviosos (insomnio, palpitaciones) y
estomacales, y también como emenagogo; en compresas y baños para mitigar
dolores reumáticos; por su acción balsámica se utiliza en inhalaciones y vahos en
casos de ...

Cola de
Se emplean como ornamental por sus flores (espigas) y su follaje para formar setos
bajos y macizos junto con otras plantas parecidas creando contrastes de color.
También se suelen utilizar mucho como flor cortada.

zorro:
Usos: la infusión de las hojas adultas de esta planta se emplea en afecciones

Eucalip respiratorias de diversa índole: bronquitis, asma, faringitis, amigdalitis, gripes y

resfriados; también para el control de la diabetes, cistitis y vaginitis (en forma oral
o duchas locales), y dermatitis de cualquier origen.

to:
De manera salvaje, por la estepa andina, se extiende el ichu, una planta que

Ichu la población local ha usado tradicionalmente para la alimentación del ganado

o la elaboración de cestas

:
Paisaje
cultural:
Un ecosistema en
cusco:

Paisaje
natural: