PROCESO BIENESTAR ESTUDIANTIL

Código: FBE.52

SUBPROCESO ATENCIÓN SOCIOECONÓMICA

LISTA DE CHEQUEO - RECEPCIÓN DE ALIMENTOS
DIA

OBSERVACIONES:

REVISADO POR:

CARGO:

Tamaño

Color

Olor

APARIENCIA
Textura

Lesiones

ESPECIFICACIONE
S
Libre de
impuresas

EMPAQUE
Capacidad

UNIDAD DE
COMPRA

Tº

DESCRIPCIÓN DE
ALIMENTOS

Recibida

NOMBRE DEL
PROVEEDOR

Solicitada

CANTIDAD

TRANSPORTE

RESPONSABLE DEL
RECIBO:

Material

MES
Roturas

AÑO

Fecha de
vencimiento

FECHA

Versión: 2
Revisar instrucciones en la parte
posterior
INSTRUCTIVO DE LA LISTA DE CHEQUEO - RECEPCIÓN DE ALIMENTOS

1. Nombre del proveedor: Escriba el nombre de la persona natural o jurídica que

suministra el alimento al se

2. Descripción del alimento: Registre el nombre del alimento como aparece en el

listado de especificaciones
3. Unidad de compra: Escriba la sigla de la unidad de compra. Por ejemplo: Bulto
por 50 kg, Kg, libra, galón,
frasco *500 ml, etc.
4. Cantidad: escriba en números la cantidad solicitada y la cantidad recibida.
5. T°: tome la temperatura del alimento y registre la toma en grados Celsius ©.

6. Fecha de vencimiento: verifique la vigencia de la fecha de vencimiento que

aparece en el empaque del al
con un  si cumple o con X si no cumple. Escriba NA cuando la especificación no
aplica al producto que se está

7. Empaque: Marque con un √ si cumple la especificación solicitada o con una X si

presenta roturas o daños en
material y la capacidad no corresponden a lo requerido. Escriba NA cuando la
especificación no aplica al prod
recibiendo.

8. Especificaciones: Marque con un  si cumple la especificación o con una X si

presenta impurezas. En el ca
encuentren lesiones en el producto, señale la causa con la letra correspondiente
según sea el caso: Oxido (O),
Picaduras (P), Roturas (R), Agrietamiento (Ag). Escriba NA cuando la especificación
no aplica al producto que s
9. Apariencia: Marque con un √ si cumple la especificación consignada en el listado
de especificaciones para
y tamaño y con una X en caso contrario.

10. Transporte: Marque con un √ o X en la casilla correspondiente, si las

condiciones del vehiculo que transpo
cumple o no la especificación.
CONTROL DE CAMBIOS

VERSIÓN FECHA DE APROBACIÓNDESCRIPCIÓN DE CAMBIOS REALIZADOS

2

Abril 17 de 2009

- Inclusión de Control de Cambios.

- Ajustes en el encabezado.
EALIZADOS