Compuesto Estado Punto de Punto de Densidad Solubilidad

de Ebullición Fusión (En agua)

Agregaci
ón

Ácido acético Líquido, >100 °C < -7 °C 1,06 – 1,07 Miscible en

CH3COOH incoloro. g /cm³ a 15 cualquier
°C proporción

Líquido 27 °C a 1.013 -87 °C 0,89 g /cm³ a Miscible en

Amoníaco incoloro mPa 20 °C cualquier
-amarillo proporción
NH3 claro.

Acetato de sodio Sólido, No 324 – 328 °C 1,53 g /cm³ a >365 g /l a 20

CH3COONa polvo determinado (descomposic 20 °C °C
cristalino ión lenta)
incoloro.

Carbonato de Sólido, No 851 °C 2,532 g /cm³ 212,5 g /l a

sodio polvo determinado a 20 °C 20 °C
Color
Na2CO3 blanco

Acetato de Sólido, No 112 – 114 °C 1,17 g /cm³ a 1.480 g /l a 4

amonio Forma determinado 20 °C °C
cristalina
CH3COONH4 ,
incoloro.