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¿Qué es el Colágeno?
El colágeno es la proteína más abundante de nuestro cuerpo y representa el :
· El 80% el tejido conjuntivo (músculos, tendones,ligamentos)
· El 75% de nuestra piel
· El 30% de todo nuestro organismo.
¿Como Es El Colágeno?
El Colágeno es una molécula gigante formadas de otras moléculas mas pequeñas llamadas aminoácidos
que se enrollan como si fueran cuerdas. A Estas "cuerdas" se les llama Fibras de Colágeno. Por esta
forma característica a base de fibras que aportan gran resistencia y elasticidad, se dice que el Colágeno es
como el “Pegamento del Cuerpo Humano".
El fortalecimiento arterial.
La reconstrucción de articulaciones.
Engrosamiento del cabello y las uñas.
Aumento de la energía.
Disminución de arrugas.
Cicratizacion de Heridas y Fracturas
La reconstrucción de órganos: el corazón, la próstata, los pulmones, el hígado, los riñones, los vasos
sanguíneos, etc.
Como es comprensible debido a su origen animal, el sabor caracteristico del colageno hidrolizado en su
forma pura puede no resultar muy agradable para alguns personas.
Colágeno Hidrolizado Puro
Para aquellas personas que por prescripcion medica o alguna necesidad alimentaria especifica requieren
de una presentacion de colageno hidrolizado libre de otros ingredientes ( resveratrol, arándano, etc.) o
aditivos ( edulcorantes artificiales, maltodextrina, etc) independientemente del sabor y aroma, existen en
el mercado.
Colágenos Piratas
Desafortunadamente y debido a la gran demanda del Colágeno Hidrolizado, ha nacido una nueva
categoria de colagenos "piratas o finos" que están vendiendo grenetina como si fuera colágeno por ser
esta mucho más económica. De hecho la parte de la grenetina que están vendiendo al consumidor es
conocida por los productores como los “finos” que es un desperdicio que tiene la producción de la
grenetina y de donde adquieren el nombre.
La diferencia principal de la grenetina con el colágeno hidrolizado (aparte del proceso de producción) es
que la cadena proteínica de la grenetina es más larga que la del colágeno hidrolizado , lo que hace más
lenta su metabolización y menos eficiente su aprovechamiento.
En otras palabras, aunque la materia prima del Colageno Hidrolizado y la Grenetina sean la misma, el
proceso y el objetivo para el cual se elaboran son totalmente diferentes.
La grenetina se hidroliza parcialmete bajo procesos agresivos a base de calor y soluciones ácidas con el
fin de atender la industria alimentaria, especialmente dulces y tambien para otros productos gelificados de
diversos usos industriales.
El Colágeno Hidrolizado se elabora a partir de un proceso costoso y tardado de hidrólisis a base enzimas
, lo que le permite obtener un peso molecular ( el tamaño de sus moléculas) lo suficientemente pequeño
como para que en pocas horas sea absorbido eficientemente por el organismo, traspasar la barrera
intestinal y alcanzar las articulaciones y otras partes del cuerpo donde se requieran de las propiedades
regeneradoras del colágeno hidrolizado.
Una prueba muy sencilla que se puede realizar para saber si un producto es grenetina o colágeno
hidrolizado es: Mezclar el producto en agua tibia, posteriormente meterlo al refrigerador. Revisarlos
después de un par de horas si el producto está hecho gelatina es grenetina, si sale líquido
completamente es colágeno hidrolizado.