ASIGNATURA: RIESGOS BIOLOGICOS Y RIESGOS QUIMICO

TALLER:
RIESGOS BIOLOGICOS Y QUIMICOS SECTOR HOTELERÍA
Los hoteles o alojamientos turísticos se caracterizan por la cantidad de personal que
confluye en éstos durante las 24 horas del día, quienes están expuestos a una posible
serie de riesgos laborales. Tanto cocineros como camareros y personal de mantenimiento
y limpieza están expuestos a diferentes peligros derivados del uso de sustancias químicas,
riesgos biológicos, como consecuencia de la forma en la que se desarrolla el trabajo.
RIESGO BIOLOGICO: agentes infecciosos: hongos, bacterias, alergias
RIESGO QUIMICO: productos de limpieza: hipoclorito de sodio, insecticidas,
desengrasantes, etc.
CAMAREROS (PERSONAL DE LIMPIEZA)

 Limpieza de baños
 Mantenimiento de piscinas
 Aseo gimnasio
 Aseo zonas húmedas (jacuzzi, sauna)
 Limpieza en habitaciones
 Zona de restaurante (cocina)

CASOS DE HONGOS: ENFERMEDAD TIÑA O TINEA CORPOSIS

Enfermedad causada por hongos que genera en la piel erupción cutánea en cualquier
parte del cuerpo. Es un salpullido circular color rojizo, ocasionada por la actividad de
limpieza de baños, zonas húmedas etc.
INSIDENCIA: número de casos nuevos de una enfermedad laboral / promedio de
trabajadores en el periodo * 100
Periodo: enero a diciembre de 2021
5 personas DX TIÑA
50 trabajadores * 100 = 10 %

PREVALENCIA: P= número de casos nuevos y antiguos de enfermedad laboral en el

periodo / promedio de trabajadores * 100
PERIODO DE enero a Dic de 2021
10 personas DX TIÑA
50 trabajadores * 100 = 20%

SEVERIDAD: N° de días de incapacidad por AT en el mes + N° de días cargados en el mes /

N° de trabajadores en el mes *100
Mes de enero de 2022
2 trabajadores incapacitados en el mes
1 de los trabajadores presento una PCL del 6%
45 días de incapacidad
6000 (PCL)* 6% = 360 días
45 + 360 = 405 / 50T * 100 = 810 en el mes se perdieron 810 días por accidente laboral.

PROBABILIDAD: