UNIVERSIDAD TÉCNICA DE COTOPAXI

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA INGENIERÍA Y APLICADAS

INGENIERIA DE METODOS

NOMBRE:

LUIS ANDRANGO

CURSO:

OCTAVO INDUSTRIAL “A”

DOCENTE:

ING. MEDARDO ULLOA

PERIODO ACADÉMICO

ABRIL 2023- AGOSTO 2023

Preparación de un desayuno
Inicio: Se plantea una situación inicial de preparación en la cocina con
todos los implementos en el mesón como: café pasado previamente filtrado
en una tasa , una pitahaya , dos huevos curdos, dos ollas una media y una
pequeña , una cuchara pequeña y una grande , una pieza de pan integral , un
litro de leche , un cuchillo de pan , un cuchillo mediano , un tarro de
azúcar , un plato grande , un plato pequeño, una taza, un cucharon, un
sarten pequeño , mantequilla.

Producto final: Se presentará el desayuna en un plato grande las tostadas ,

los huevos en el plato pequeño , la pitahaya en un plato mediano y el café
en una taza.
 SIMBOLOS
TIEMPO(seg
DESCRIPCION DEL EVENTO DISTANCIA
undos)

Llenar la olla con agua X 3

Poner los huevos en la olla X 3
Llenar la olla mediana con
X
leche 3
Llevar las ollas a las estufas X 4
Prender las estufas 1 y 3 X 14
Tomar el sarten X 4
Poner el sarten la estufa 2 X 3
Prender la estufa 2 del sarten X 6
Tomar una cuchara X 3
Tomar el bote de X 4
Tomar mantequilla con una
X
cuchara 10
Poner la mantequilla en el X
sarten 21
Tomar el pan X 3
Cortar el pan con el cuchillo X 13
Ir dando vuelta al pan X X 217
Sacar el pan al plato X 11
Cambiar la olla de leche a la
X
estufa 2 7
Se apaga la estufa 3 X
3
Se toma la pitahaya X 3
Se lava la pitahaya en el
X
lavabo 19
Se ubica en plato la pitahaya X 3
Se corta la pitahaya con el
X
cuchillo mediano 21
Se ubica la pitahaya en un
X
plato con una cuchara 7
Se revisa la leche X 6
Mecer la leche con el
X
cucharon 35
Revisa que hierva la leche X 6
Se apaga la estufa 2 X 7
Se revisa los huevos luego de
X
un tiempo 36
Se saca un huevo en un plato X 19
Se lava con agua fria en el
X
lavabo el huevo 23
Se toma la tasa X 3
Con el cucharon se pone la
X
leche en la tasa 17
Se vierte el cafe pasado X 14
Se pone azucar del tarro X 16
Se mezcla con la cuchara X 11
Se llena completo de leche la X
tasa 9
Se prueba el café X 8
Se revisa el segundo huevo
X
despues de un tiempo huevo 32
Se apaga la estufa 1 X 3
Se saca en un plato el 2
X
huevo 17
Se enfria virtiendo agua fria
X
en el lavabo 35
Se ubican los huevos en un
X
plato pequeño 5
Se sirve todo lo previamente
X
preparado en sus respectivos 50

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