ALUMNO: VAZQUEZ CIGALA EDGAR
PROFESORA: ANA PAULINA LOPEZ ARELLANO
MATERIA: EMPR-00102-1359- CREACION EMPRESARIAL
TITULO DEL TRABAJO: PROCESO EMPRENDEDOR
FECHA DE ENTREGA: 16 DICIEMBRE 2023
En este proyecto se desprenden varias características del emprendedor
Emprendedor adquisitivo: utiliza los procesos de mejora continua e innovación
para hacer crecer y ampliar sus negocios.
Emprendedor oportunista: emprendedor estratega que busca las mejores
oportunidades para aprovecharlas
Emprendedor imitador: utiliza la innovación y la creatividad para generar
estrategias de mejora y éxito en negocios que ya existen previamente.
Marco de definición de la empresa
De tradición en el sector, está gestionada completamente por un conjunto familiar
con las habilidades se ha heredado de generación en generación. De esta
manera, se consigue mezclar los diferentes conocimientos en pro de buscar la
excelencia para nuestros clientes.
Una Cafetería Naturalista en la Ciudad de México en Coyoacán en la Colonia
Taxqueña sentimos la necesidad de enfocarnos con Optimismo en un proyecto
que cubra las necesidades de toda persona que busca un doble ambiente dentro
del mismo local y una experiencia.
Introducción
Hoy en día México cuenta con una amplia gama de establecimientos acordes a las
necesidades de los consumidores, ya que estas han sido modificadas con el paso
de los años, debido al estilo de vida ajetreado, al estrés, y a diversos factores que
intervienen en el día con día, llevándonos Así a crear nuevos espacios con
características y servicios eficientes que satisfagan las demandas de los
consumidores.
Uno de los establecimientos que han tenido un gran auge son las cafeterías que
han evolucionado en los últimos años tanto en creación e innovación, de acuerdo
a las demandas de los consumidores, llevándolas a mejor tanto en calidad,
servicio y enfoque.
En este presente documento se realizó un estudio de viabilidad para conocer la
realización de una cafetería naturalista en la ciudad de México.
CHESTER COFEE es una empresa de cafetería de especialidad que pretende
ofrecer un concepto donde se sirvan bebidas frías, calientes y repostería con el
plus de realizar talleres ecológicos y presentaciones artísticas en un área
naturalista donde el buen servicio y el café serán la mejor carta de recomendación.
Visión
Llegar a ser uno de los espacios preferidos en la ciudad con tendencia naturalista
creando conciencia en la sociedad para el cuidado y protección del medio
ambiente. Así como ser reconocidos como una de las mejores opciones en café de
especialidad para el año 2025
Misión
Brindar productos y servicio de calidad los cuales logren satisfacer las
necesidades de nuestros clientes ofreciéndoles una amplia gama en cafés, hechos
con la más alta calidad, sabor y prestigio que nos distingue, contando con
instalaciones ecológicas para el cuidado del medio ambiente.
Valores
Los valores son un pilar fundamental dentro de la empresa CHESTER COFEE
nuestros colabores deben contar y cumplir con los siguientes valores:
Concientización, respeto, honestidad, amabilidad, calidad, profesionalismo, ética
ambiental y colaboración.
Ya que el objetivo principal como empresa socialmente responsable es crear
conciencia sobre la conservación de los recursos renovables y la sustentabilidad
se opta por establecer valores que sean compatibles y afines a los de la empresa.
Marca
Imagen con Marca
Precios de nuestro producto:
Mercado Meta
Todos los simpatizantes con el café y sus derivados del mismo del cacao,
ogranizados e infusiones, etc.
Demográfica: Adolescentes (16-19 años), adultos jóvenes (entre 20 y 35años),
adultos en mediana edad (de 35 a 50 años) y adultos mayores (50+).
Geográfica: CDMX y Área Metropolitana
Ventajas Competitivas.
Granos de café de especialidad evaluados por catadores Q grader y SCA.
Implementación de un sistema de feedback interno
Ofrecer Talleres ecológicos y presentaciones artísticas
SITUACIÓN DEL MERCADO Y COMPETENCIA
Nuestros competidores potenciales dentro de la CDMX Y Área Metropolitana son:
Tiendas de conveniencia como OXXO de Grupo FEMSA, D´Volada
7Eleven, Starbucks Coffe y los restaurantes-cafés y tiendas VIPS.
Precio de competencia.
PLAN DE NEGOCIO.
Todo lo que requiere una cafetería mediana. Tratamos de incluir, desde la materia
prima, el equipo para preparar distintos tipos de cafés, además de té y chocolate;
los servicios para un mes, hasta el pago del personal a cargo.
Estrategias de promoción
Realizara anuncios publicitarios, publicidad impresa y redes sociales, con el
objetivo de que los clientes conozcan el producto y la dirección para adquirirlo.
Flayer/Cartel de anuncio del producto.
Página web
Contará con una página web donde el cliente encuentre información clara y
actualizada de promociones y eventos que se den en la cafetería.
Habrá un espacio donde el cliente pueda interactuar aportando opiniones y
sugerencias. [Link]
Redes sociales
Se creará una cuenta en X, Instagram y en Facebook. Con ellas se pretende
generar un intercambio continuo de experiencias entre los clientes. A través de
estas cuentas también se realizarán promociones, publicarán ganadores de
sorteos, etc.
[Link] [Link]
[Link]
Promociones
utilizará diferentes herramientas de promoción de ventas, como cupones (todos
los miércoles bebidas 2x1), descuentos y tarjetas de regalo.
Conclusiones:
El café es uno de los productos más rentables en un establecimiento y
conscientes de ello en los últimos años han crecido muchas cadenas
especializadas. El café es la segunda materia más comercializada en el mundo,
Su proporción y su naturaleza determina la especificidad del café en materia. La
tierra donde se cultiva el café genera sutiles diferencias en el sabor. Por lo tanto,
llegamos a la conclusión de que nuestro negocio puede resultar rentable y con
expectativas de futuro.
Referencias
Emprendedor. Crear su propia empresa. Jorge Enrique Silva, Editorial Alfa y
Omega, Colombia, 2008.
Desarrollo en emprendedores. Desarrollo empresarial de Monterrey, A.C. México.
Editorial McGraw Hill, s/f.
Finanzas para emprendedores. José Simón Corchero y Mara Vicente Pérez
Silvestre, Editorial Escuela de Organización Industrial, España, 2004.
Guía del Emprendedor. El tratado más completo para el empresario
independiente, ¡con las técnicas indispensable para triunfar en las pequeñas
empresas!, Watson Hiam, Alexander, PRENTICE HALL HISPANOAMERICANA,
México, 1997.
