Cuánta agua entra?

AGUA La industria Taquiña se abastece

de las aguas de las lagunas de la zona,
Taquiña, Viscacha y Santa Rosa

La planta, tiene un ingreso de 7 a

8 litros por segundo
15%
empresa
Actualmente utiliza tres litros de comunidad
agua para lograr un litro de 85%

cerveza.
derna planta de tratamiento (mazo 2012):

La industria Taquiña cuenta con una

moderna Planta de Tratamiento de
Efluentes (PTE) con una inversión
superior a los 3 millones de dólares. Lo
novedoso y particular de la planta es
que el trabajo de purificación es
realizado por unas bacterias importadas
desde
El aguaBrasil y otrasviene
desechada bacterias cultivadas
de agua no
en Bolivia
utilizada, lavado de botellas, lavado de
tanques, fugas de fondo de los calderos
y la refrigeración de los compresores,
entre
o una tasaotros aspectos.
de eficiencia del 96 % actualmente en reciclado del agua

Según ley 1333 del medio ambiente la

tasa de oxigenación para cultivo que
sale de una empresa debe ser menor al
 ¿Producción Anual?
Una producción anual de más de 800
000 HL al año (Un hectolitro equivale a
100 litros).

¿Producción mensual?

La cervecería Taquiña, filial de la

Cervecería Boliviana Nacional (CBN),
produce 7 millones de litros de
cerveza cada mes
El complejo industrial tiene una
capacidad para producir hasta 10
millones de litros mes. Sin
embargo, utiliza solo el 70 por ciento
debido a la demanda del mercado.
 Datos Históricos:
En sus inicios, en septiembre de 1895, la
empresa tuvo 10 personas entre
empleados y trabajadores. Con empuje y
empeño, a fines de ese año, ellos ya
duplicaron su producción, llegando a
1.000 docenas. No llegaba a sus 20 años
de vida, en 1914, la planta ya producía
48.000 docenas anuales. Hoy en día, con
120 años encima, llegamos a ser los
líderes indiscutibles de la región, con
una producción anual de más de 800 000
HL (Un hectolitro equivale a 100 litros)
al año y generando más de 3.500
empleos directos e indirectos, entre
trabajadores y empleados de la planta,
transportistas y puntos de venta.
Galardonada por su sabor y calidad a
nivel internacional; desde la década del
ochenta, en el que se presentó
sistemáticamente en eventos de
certificación de calidad, fue premiada
con en más de 28 ocasiones, con 20
medallas de oro, 5 de plata y 1 de
bronce, del Monde Selection, y, más
recientemente, con dos estrellas por el
Instituto de Sabor y Calidad de Bruselas 2003 Fusión de los
(ITQI), en los años 2013 y 2014. patrimonios de cervecería
Taquiña S.A y CBN
 ¿Composición?
Los seis ingredientes básicos de la
cerveza son la malta, el agua, el lúpulo,
la levadura, cereales y el azúcar
Entre el 85 y 92% de la cerveza es agua.

Agua ......................... 88% - 92%

Alcohol ..................... 2,5%- 4%
Extracto .................... 5% - 8%