WAFFLES

Sin gluten - almidón de yuca

DULCE $ 16.500
Bocadillo sin azúcar y queso asado
PANCAKES SALADO $ 25.600

BRUNCH ALL DAY CHOCOPANCAKES $ 27.600

3 pancakes integrales con chips de
Stracciatella, tomates y jamón serrano

Integrales
chocolate 60% cacao, decorados con DULCE $ 29.900
ÁRMA TUS HUEVOS CANASTO DE PANES $ 21.900 banano caramelizado con stevia y nuestra
Banano, fresa, kiwi y syrup sin azúcar
granola miel artesanal. Acompañados con
2 productos de pastelería y 2 de panadería salsa de arequipe sin azúcar añadida. SALADO $ 31.900
Base 3 huevos $6.300
Huevo, cheddar y tocineta
TORTILLA ESPAÑOLA $ 22.600 PANCAKES $ 26.200
Huevo $ 2.500 Ricotta $ 4.800 Tortilla a base de huevo revuelto, papa 3 pancakes a base de harina integral, *Keto
Tomate $ 1.300 Cheddar $ 5.800 cocida, cebolla caramelizada. endulzados con stevia, acompañados con Cambia la harina integral por almendras
Cebolla Stracciatella $ 5.200 $ 14.600 adicionales
Espinaca
$ 1.300
Queso finesse
HUEVOS SHAKSHUKA $ 21.600 syrup sin azúcar, bananos caramelizados
$ 1.900 $ 4.800 con stevia, fresa y arándanos.
Champiñones Queso vegano $ 7.200
Huevos de origen Israelí, 2 huevos fritos
$ 4.800
en una salsa de tomates frescos y
Maíz dulce $ 5.500 Pesto $ 3.800
pimentones con queso feta. ALMOND-PANCAKES $ 38.800
Cebolla Queso feta
caramalizada
$ 4.400
Mozzarella de
$ 6.100 Gluten free - Keto
búfala
$ 5.300 CROQUE MONSIEUR $ 25.900 3 pancakes a base de harina de almendras
Jamón serrano $ 7.700
Tofu
Sandwich gratinado de origen francés, en y huevo, con syrup sabor caramelo sin
Jamón de pavo $ 6.100 $ 3.500
pan rústico de masa madre, queso finesse, azúcar y nuestra crema rosada a base de
Tocineta $ 3.100 jamón de pavo, nuestra salsa bechamel. crema de coco y remolacha, endulzada
Aguacate $ 2.500
con stevia.
CROQUE MADAME $ 32.500 PARFAIT
BRUNCH Sandwich de dos pisos gratinado de origen
BOWLS
francés, en pan molde de masa madre,
ENSALADA DE FRUTA $ 9.500 queso finesse, jamón de pavo, nuestra salsa Yogurt griego + granola
Banano, fresa, papaya, kiwi, arándano
bechamel coronado con huevo frito. BERRY BOWL $ 25.500
TOSTADA FRANCESA $ 29.500 Base arándanos y yogurt griego, granola
MINI 9 ONZAS $ 13.600
CROISSANT DE HUEVO $ 16.700 Tostada francesa con pan multicereal, artesanal, manzana roja y ajonjolí negro. NORMAL 12 ONZAS $ 15.600
Huevo revuelto, aguacate y queso crema, canela, banano caramelizado, fresa,
en croissant integral con masa madre. arándanos, Yogurt griego endulzado con Adiciona toppings
TOSTADA DE HUEVO $ 18.900
stevia. MONKEY BOWL $ 25.500
SNACKFITME BREAKFAST $ 34.900 Base yogurt griego, granola artesanal,
FRESA $ 1.800
Pan rústico de masa madre, huevos
revueltos, guacamole y queso vegano tipo Huevos revueltos, ensalada de frutas ( fresa,
banano, mantequilla de maní, chips de BANANO $ 1.500
mozzarella chocolate 60% cacao. KIWI $ 2.500
banano, papaya, arándano) con yogurt
EGG BAGEL $ 19.500 griego y mermelada de fresa sin azúcar, TROPICAL BOWL $ 25.500 ARÁNDANOS $ 5.500
Bagel integral inspirado en new york, con Croissant integral o Pan Rústico masa
madre, Queso finesse y Jamón artesanal de Base yogurt griego, banano, fresa, granola, BROWNIE $ 4.000
huevo, aguacate, queso crema, mozzarella
de búfala y aceitunas. pavo. arándanos y kiwi. AREQUIPE SIN AZÚCAR $ 3.000
CHIPS DE CHOCOLATE $ 4.000
OMELETTE SANDWICH $ 18.500 Base vegana $ 5.500 adicionales
Pan integral de papa, huevo, jamón ALFAJOR DE ARROZ $ 3.600
artesanal de cerdo, mermelada de fresa sin Cambia yogurt por bebida de almendras GALLETA INTEGRAL $ 2.500
azúcar y queso vegano. con banano congelado.
PARA EMPEZAR ESPECIALES PIZZAS SANDWICHES
Base keto $16.500 adicionales
SOPA DE VERDURAS $ 15.000 *Cambia el queso por tipo mozzarella Acompañamiento: Elige mix papa
vegano por $5.000 adicionales MARGARITA $ 23.600 y batata o Ensalada de la casa
CREMA DE TOMATE $ 21.500 Pomodoro, mozzarella de búfala,
Con aguacate y nachos LASAGNA Low carb - Keto $ 42.400 parmesano y albahaca
CREMA DE AHUYAMA $ 17.100 Capas de pasta a base de almendra molida, POLLO BALSÁMICO $ 35.500 CHICKEN PESTO $ 32.500
Decorada con crema de leche con queso finesse, vegetales, pollo
desmenuzado, salsa bechamel de almendras Pomodoro, pollo, cebolla caramelizada, Pechuga de pollo en cuadros, pesto,
rúgula, parmesano y vinagreta de mozzarella de búfala, tomate y rúgula, en
BERENJENA POMODORO $ 26.800 balsámico. pan baguette masa madre.
Con mozzarella de búfala MOUSSAKA $ 38.500
Low carb - Keto HONOLULU $ 35.400 CHICKEN MAYO $ 30.500
BURRATA POMODORO $ 38.500 Capas de berenjenas, queso finesse, salsa Mozzarella de búfala, pomodoro, piña Pechuga de pollo en salsa de ajo, tomate,
Burrata, pomodoro y pesto pomodoro, pollo y salsa bechamel de la casa. caramelizada con stevia y canela, pepinillo de la casa, aguacate, repollo
Coppa y salsa de quesos. encurtido, en pan rústico masa madre.
TOSTADA DE AGUACATE $ 18.600
Puré de aguacate, queso feta, tomate cherry CON CARNE MOLIDA $ 44.200 VEGGIE $ 32.700 CLUB SANDWICH $ 49.000
y arándanos. Queso tipo Mozzarella vegano, Milanesa de pollo, jamón de pavo, huevo,
TACOS Low carb - Keto $ 41.500 pimentones ahumados, berenjenas,
TOSTADA HUMUS Veggie $ 22.500 champiñones al ajillo y ajonjolí
cheddar, tocineta, tomate, lechuga y
3 tacos de harina de almendras, con parmesano, en pan multicereal.
Humus de remolacha, aguacate, reducción
guacamole, carne, cebolla encurtida, brotes y
balsámica hecha en casa con stevia sobre pan
siracha mayo de la casa.
QUESOS Y AJOS $ 33.800 FALAFEL EN FOCACCIA $ 33.600
masa madre rústico. Base blanca, mozzarella de búfala, ajos Falafel horneado, tomate, cebolla, pepino,
TOSTADA ESQUITES Veggie $ 23.500 CREPES INTEGRALES $ 31.500 confitados a leña y orégano. aguacate, queso feta y tzatziki, en pan
Puré de aguacate, esquites (maíz dulce con focaccia integral.
queso, mayonesa hecha en casa y limón) en
Crepes integrales rellenos de pollo y PEPPERONI MIEL $ 35.500
champiñones, en nuestra salsa blanca. Pomodoro, mozzarella de búfala, VEGAN CHEESE $ 29.700
pan masa mare rústico.
pepperoni, miel de abejas orgánica y
TOSTADA NAPOLI Veggie $ 21.500 RUBÍ BURGER $ 37.500 Sandwich de queso vegano tipo mozarella
Queso de búfala y tomates ahumados, queso ricotta. en pan rústico masa madre.
Carne de res, pan integral con remolacha,
reducción balsámica hecha en casa con BURRATA Y SERRANO $ 45.600
stevia sobre pan masa madre rústico cheddar, pepinillos con stevia, cebolla,
Mozzarella de búfala, pomodoro,
MILANESA DE POLLO $ 38.300
tomate, lechuga y salsa de la casa,
TACO-ESQUITES $ 23.500 acompañado con mix de papa y batata. burrata, rúgula y jamón serrano Pollo apanado con quinoa y parmesano,
Gluten free - Veggie cebolla caramelizada sin azúcar,
3 tacos de almendras con: maíz, mayonesa PASTAS
DOLCE PANCETA $ 35.300 champiñones al ajillo, espinaca salteada,
Mozzarella de búfala, salsa blanca, pera tocineta y queso cheddar en pan trenzado
hecha en casa, queso feta.
caramelizada con stevia, tocineta integral.
HUMUS DUO Vegan $ 19.500 POMODORO $ 31.800 crunchy, salsa de quesos. PANINI DE POLLO $ 39.600
Humus de garbanzo y hummus de Sandwich de pollo, pomodoro y queso
remolacha acompañado de pan pita masa Pasta integral con nuestra salsa pomodoro, PESTO Y SERRANO $ 41.000
finesse, con tomate y cebolla, en nuestro
madre horneado a leña a la minuta. tomate cherry y albahaca. Base Pesto, mozzarella de búfala,
pan horneado al instante a leña.
tomate cherry, stracciatella, jamón
BIANCA $ 35.600 serrano. PANINI DE CARNE $ 38.900
ÁRMA TU BOWL Pasta integral con pollo desmenuzado y DULCE $ 19.800 Sandwich de Carne saltada, Pimentones
parmesano. ahumados, cebolla caramelizada, en
Arequipe, chocolate, almendras
Pide tu formato al mesero BOLOGNESA $ 41.500 confitadas nuestro pan horneado al instante a leña.

Pasta integral con carne molida, salsa

pomodoro, queso parmesano y albahaca.
TORTAS POSTRES

SIN AZÚCAR AÑADIDA CHEESECAKE DE FRESA $ 15.000

POSTRES Y BEBIDAS
Leche deslactosada, huevo, Queso crema,
BANANO Vegana $ 8.200 sour cream, fresa, base de galleta integral,
Harina integral, banano, endulzante con endulzante con stevia.
stevia, leche de avena, nibs de cacao con
chocolate 66% CHOCOCHEESECAKE $ 17.700
Gluten free - Keto
ARÁNDANOS $ 9.600
Harina integral, arándanos, stevia, huevo, Almendras molidas, leche de almendras,
leche de avena, yogurt griego, nuez moscada. huevo, queso crema, sour cream, chocolate
sin azúcar, eritritol y stevia.
CHOCOAREQUIPE $ 15.600 TARTA DE AREQUIPE $ 15.800
Harina integral, cocoa, endulzante con stevia, Galleta integral, mousse de arequipe
arequipe sin azúcar y nueces del nogal
MILHOJA $ 16.400
Harina integral con arequipe sin azúcar o
ALMENDRAREQUIPE $ 18.700 pastelera
Gluten free - Keto
CRUMBLE JAR $ 15.500
Harina de almendras, leche de almendras,
Brownie intgral, galleta integral y arequipe
queso crema, arequipe sin azúcar, mantequilla
sin azúcar.
de maní eritritol y stevia.
3LECHER JAR $ 15.000
RED VELVET $ 12.100 Harina integral, huevo, fécula de maíz, leche
Harina integral, cocoa, stevia, cobertura con deslactosada, endulzante con stevia.
queso crema, mantequilla y stevia.

ZANAHORIA $ 13.800
Harina integral, zanahoria, huevo, canela, GALLETAS
nuez moscada, nueces del nogal, queso
crema, stevia. CHOCOCUKI Gluten free $ 9.300
GANACHE CHOCOLATE $ 15.800 Harina de arroz, cocoa y fécula de maíz,
Harina integral, cocoa, chocolate sin azúcar, arequipe sin azúcar añadida.
huevo, stevia. GANACHE $ 9.800
Harina integral rellena de ganache de
BROWNIES chocolate sin azúcar añadida.
AVENA Y AREQUIPE $ 8.500
INTEGRAL $ 9.800 Sandwich de galleta integral con avena
Harina integral, chocolate sin azúcar, rellena de arequipe sin azucar añadida.
cocoa, endulzante sin calorías
INTEGRALES Vegana $ 8.300
CON AREQUIPE $ 13.800 Jar de galletas integrales sin lácteos,
Brownie integral con topping de arequipe endulzadas con stevia.
sin azúcar y galleta triturada. HAPPY HOUR
ALFAJOR JAR Gluten free $ 17.800
BROOKIE Gluten free $ 13.500 2 alfajores a base de arroz, rellenas de 2X1 en Gintonic y Sangría Todos los días de 3:00pm a 7:00pm
arequipe sin azúcar y 2 cubiertos con
Harina de arroz, chocolate sin azúcar,
chocolate.
3X2 en mimosas, Viernes a Domingo de 8:00am a 2:00pm
mantequilla, cocoa, endulzante con stevia
 BEBIDAS FRÍAS
FRAPPE DE CAFE $ 12.500
FRAPPE DE AREQUIPE $ 16.500
FRAPPE DE BROWNIE $ 16.500
FRAPPE BROWNIE Y $ 20.500
AREQUIPE
LIMONADA NATURAL $ 9.200
PASTELERÍA LIMONADA DE COROZO $ 10.200 SMOOTHIES
JUGO DE NARANJA $ 10.000
CROISSANT ESCOGE LA BASE

INTEGRAL $ 6.900 Agua $0

PESTO Y RICOTTA $ 9.800 Yogurt griego $5.000 CÓCTELES
QUESO FINESSE $ 10.500 $5.000
Bebida de almendras
JAMÓN Y QUESO $ 13.200
$ 15.100
MIMOSA $ 21.500
DE ALMENDRAS -Naranja
PASSION RED $ 12.500 -Corozo
DANISH DE CANELA $ 7.900 Fresa, mora y patilla
Y NUECES VINO ORGÁNICO
BEBIDAS CALIENTES BANANA BERRY $ 12.500
DANESA DE MANZANA $ 10.500 Banano y fresa -Copa $ 26.500
PAIN AU CHOCOLAT $ 8.600 -Botella $ 98.400
DEDITO DE QUESO $ 8.400 ESPRESSO $ 6.500 SUNSHINE $ 12.500
ESPRESSO DOBLE $ 8.500 Banano, mango, piña y naranja SANGRÍA
AMERICANO $ 6.500 Vino orgánico, jugo de naranja, stevia,
PASTELITOS
CAPPUCCINO $ 7.500
COOKIE MONSTER $ 12.500
Banano, galleta integral, arequipe sin canada dry sin calorías, fresas, arándanos y
CAPPUCCINO AREQUIPE $ 9.900 azúcar y mantequilla de maní naranja.
AREQUIPE Y QUESO $ 8.400
LATTE $ 8.300
BOCADILLO Y QUESO $ 8.400 -Copa $ 26.500
MOCACCINO $ 8.200 FUNKY MONKEY $ 12.800
POLLO $ 9.400 Banano, cocoa, hershey sin azúcar -Jarra $ 86.400
HOT CHOCOLATE (cocoa) $ 7.200
CARNE $ 9.400
INFUSIÓN SELVÁTICA $ 7.600 MIDNIGHT $ 14.300 GINTONIC PINK $ 31.800
MATCHA $ 7.500 Banano, arándanos y mantequilla de maní
Ginebra gordons pink, jugo de
PASTRY BOX Cajita $32.600 GREEN $ 14.300 arándanos, tónica sin calorías, Lyche y
En Bebida de almendras por Manzana verde, kiwi y espinaca arándanos.
con 3 productos de
$4.400 adicionales
pastelería Adición scoop proteína $ 8.500 CROCSKA $ 26.600
Vodka absolute kurant, zumo de limón,
stevia y ginger ale sin calorías.
GASEOSAS Y OTROS CERVEZAS
“Nuestros productos ORGANIC $ 26.600
son elaborados sin AGUA CON O SIN GAS $ 6.600 Jagermeister, zumo de limón, albahaca,
SODA $ 6.600
STELLA $ 11.000 stevia y tónica sin calorías.
azúcar añadida e COCACOLA ZERO $ 6.600 GINTONIC TANQUERAY $ 33.800
ingredientes H2O $ 6.200 Michelada $3.000
Ginebra tanqueray, tónica sin calorías y
SODA HATSU $ 8.800 Zumo de limón $2.000
selectos” aniz
TÉ HATSU $ 8.800