CONSTUMBRES Y TRADICIONES DE AMATITLAN

Tradicional Rezado Virgen del Rosario, vista Sin lugar a dudas Amatitln es uno de los municipios de Guatemala con mayor diversidad de costumbres y tradiciones, muchas se remontan a los tiempos de la colonia y en general giran alrededor de la fe cristiana catlica. Amatitln es conocido como"Pueblo de los Tres Patronos" porque a lo largo del ao se celebran 3 grandes fiestas en honor a distintos santos: El primero o segundo lunes de enero se celebra el da principal del Tradicional Rezado en honor a la Virgen del Rosario de la parroquia San Juan Bautista; una de las ms bellas imgenes de la Reina del Cielo, que data de 1696 cuando fue elaborada por el maestro Damin De la Vega, luego fue restaurada por primera vez en 1906 en los talleres del maestro Julio Dubois, y tambin fue objeto de una segunda restauracin en los talleres de Cerebiem del Instituto de Historia y Antropologa del Ministerio de Cultura en el ao 2006. Previo al lunes principal se efecta el Novenario de la Virgen, en el que diariamente se reza el Rosario y se realizan procesiones por la noche, antes llamadas "albas" porque se hacan en la madrugada, que recorren distintos sectores de la ciudad. El domingo anterior se celebra Misa Mayor o Concelebrada y despus distintos grupos ofrecen conciertos en Honor a la Patrona. La mayor festividad es, sin lugar a dudas, la Tradicional y Bicentenaria Feria de la Cruz en honor al Nio Dios de Amatitln, que se realiza entre la ltima semana de abril y la primera semana de mayo, siendo el da principal 3 de

mayo, cuando miles de personas del centro de la Repblica y otros lugares acuden a este precioso paraso "junto al azul del lago y bajo el azul del cielo, en un espejo entre montaas". Son electas las soberanas de la belleza femenina de Amatitln: Flor de Mayo, Flor Silvestre, Sirena del lago. Se realiza la Procesin Acutica desde 1947 y es considerada como una de las ms coloridas y vistosas del continente americano. Se instala un escenario principal a la par del estadio municipal en donde se pueden apreciar paisajes espectaculares pintados por el reconocido muralista Carlos Santos Sac. Se celebran varios bailes con los mejores grupos musicales. La Feria de la Cruz incluye una amplia variedad de actividaes culturales, sociales, deportivas y religiosas. El 24 de junio se celebra la festividad de San Juan Bautista, en cuya advocacin se considera que fue fundado San Juan Amatitln en el ao 1549.

Dulces De Amatitln Guatemala

Dulces de caramelo y Deliciosos fruteros de mazapn una tradicin amatitlneca. Prof. Juan Alberto Rodrguez Flores Estudiante Escuela de Historia Universidad de San Carlos de Guatemala. Acercarnos a los dulces de caramelo y frutitas de sabores cristalizadas de San Juan Amatitln, es saborear una tradicin que se ha pulido a lo largo de muchos aos, hasta lograr constituirse como parte fundamental de nuestro patrimonio cultural.Los dulces que surgieron en la cultura rabe que se caracterizaron por su refinamiento de sabores propios para ser degustados en palacios de gran armona y lujo pasaron con sus recetas, a los lgubres castillos medievales desde el Siglo VIII con ostentacin y esplendor en donde los dulces rabes fueron tomando otro tipo de sabor hasta llegar el Siglo XVI, siendo transportados desde Europa al Nuevo Mundo. En este proceso de expansin de la cultura europea, especialmente la espaola lleg a enriquecer la gastronoma del antiguo reino de Guatemala formndoseproducto de esta unin el arte de la dulcera guatemalteca. En este contexto va a ser el paradisiaco municipio de San Juan Amatitln, el lugar donde se sigui la tradicin de los dulces rabes y espaoles que van a combinarlos con recetas defrutas exticas de nuestro pas como lo es el zapote, a la que se le va unir el sabor garfuna del coco, creciendo una nueva eclosin de dulces que ahora llamaremos Dulces tradicionales de Amatitln. En el presente artculo tengo el orgullo de dar a conocer a dos damas de pura sepa amatitlneca, las cuales han pasado desapercibidas durante tantas investigaciones realizadas sobre los dulces de Amatitln, siendo una de ellas la seora Catalina Alvarez Alegra+, conocida en nuestro ideario como: doa Cati, y la seora Antonia Mancilla, conocida como doa Tona. Dona Cati, quien fue famosa por dedicarse a la elaboracin de dulces de Caramelo, que se exponan en verdes mamones. Estos dulces tienen una preparacin similar de los...