Tecnólogo en Gestión Agroempresarial

Ficha: 2721350

Monitorear los procedimientos para efectuar actividades de manejo pecuario, plan

sanitario y prácticas de bioseguridad de la empresa, según protocolos
establecidos y normativa. Actividad de aprendizaje GA6-270501081-AA1

Lista de chequeo de verificación de ingreso

Evidencia GA6-270501081-AA1-EV02

Daniela Minda Castillo

TI: 1110291652

Fideligna Mateus Gonzalez

Instructora

Centro agroecológico y empresarial Fusagasugá

SENA (Servicio Nacional de Aprendizaje)
Marzo 2024
 Lista de chequeo para ingreso de personas y animales a la unidad productiva Finca Aurora,
sistema de producción intensiva de doble propósito, utilizando la normativa ICA resolución 2341
de agosto 2007

Información general
Nombre del proceso: Lista de chequeo, ingreso de personas, animales y vehículos a la unidad
Productiva.
Descripción del proceso: Control del ingreso de personas, animales y vehículos a la finca Aurora
bovina para garantizar la bioseguridad y la calidad del producto final.
Fecha de registro: 10/03/2024
Responsable: Daniela Minda Castillo
Lugar: Unidad productiva Bovina de doble propósito finca la Aurora
Alcance: Mejorar la calidad e inocuidad del producto terminado verificando el cumplimiento del
artículo 11 de la Resolución ICA 2341, 23 de agosto 2007 y que corresponden al ingreso de personas,
animales o vehículos a la granja
ARTICULO 11: Sanidad animal y bioseguridad
Registro de entrada a personas
Descripción Tipo Si cumple No cumple
Identificación de visitantes
¿Se toman datos generales de la persona que ingrese a la F X
finca? (Nombre completo, documento de identidad, tarjeta
profesional, teléfono de contacto)

Razón de la visita F X
Registro de ingreso
Se lleva registro de entrada y salida de personas que ingresan F X
al predio
¿Se cuenta con persona encargada de diligenciar quienes My X
ingresan?
¿Se lleva registro de fecha y hora de quien ingrese? F X
¿Se registra el objeto/motivo de la visita? F X
En caso de personas que visitan fincas/predios a diario, ¿Se F X
lleva registro de nombre y fecha de la última vez que se visitó?
Se debe por lo mínimo tener una cuarentena de 24 horas.
Higiene personal
¿Se realiza lavado y desinfección cuando se ingresa a la finca? F X
¿Se cuenta con instalaciones para la higiene, agua potable, F X
jabón y desinfectante?
¿Está prohibido el ingreso de personas con elementos F X
contaminantes? (Lodo, estiércol, etc.)
Ropa y calzado adecuado
¿Se cuenta con lugar para cambio de ropa y calzado? My X
¿Se cuenta con ducha y lavamanos adecuado para uso? My X
 ¿Se exige el uso de botas limpias y desinfectadas? F X
¿La vestimenta del visitante es adecuada para el ingreso a la My
finca? (Calzado cerrado, ropa larga, colores claros, etc.)
Control sanitario
¿Se verifica el estado de salud de cada persona que ingrese? F X
¿Se tiene prohibido el ingreso a personas enfermas? F X
¿Se tiene Certificado de vacunación contra enfermedades F X
zoonóticas?
¿Está prohibido el ingreso de personas que hayan tenido F X
contacto con animales enfermos en las últimas dos semanas?
Normas de bioseguridad
¿El uso de elementos de protección personal es obligatorio? F X
(guantes, tapabocas, etc.)
¿No se alimentan los animales sin autorización previa? F X
Prohibiciones
¿Está prohibido el fumar en las instalaciones? F X
¿Está prohibido el ingreso de alimentos y bebidas a las áreas F X
de producción?
Registro de salida
¿Se registra fecha y hora de salida? My X
¿Hay persona encargada que autoriza la salida? My X
Observaciones
La finca tiene todas las medidas de seguridad impuestas por el ICA, hacen un proceso adecuado de
ingreso de personas, se llevan las correctas medidas de seguridad para los humanos, con animales, se
cuenta con persona encargada de registrar visitantes, se cuenta con excelentes instalaciones, para
cambio de ropa, lavado de manos, etc. y se da mucha importancia al control sanitario y normas de
bioseguridad para protección de personas y bienestar animal.
FIRMA DEL RESPONSABLE DANIELA MINDA FICHA:2721350
FIRMA DEL PROPETIARIO
Esta lista de chequeo es ficticia, se inventó un predio falso para su elaboración.

Referencias
https://www.ica.gov.co/getattachment/0b5de556-cb4a-43a8-a27a-cd9a2064b1ab/2341.aspx
https://www.ica.gov.co/getdoc/016f3c96-a458-4fa6-ae96-41d18b2221f5/requisitos-
sanitarios-y-de-inocuidad-en-la-producc.aspx