DIETA BÁSICA HIPOALERGÉNICA

● Carne vacuna, de cordero, pollo sin piel.(hervido o a la plancha sin piel)

● Arroz
● Papa sancochada o en puré.
● Zapallo, zanahoria
● Ensaladas cocidas
● Pera, manzana, durazno: sin cáscara (es decir frutas de agua)
● Agua mineral
● Galleta de arroz
Alimentos a consumir
● Vegetales: su consumo debe hacerse constante, dando prioridad a aquellos verdes y
frescos, aportando a su vez variedad. Ejemplos: espinaca, lechuga, brócoli, vainitas,
tomate.
● Frutos: principalmente papaya, mango, melón y manzana. El aguacate y la auyama
también son fundamentales, e incluso pueden agregarse en variedad de recetas para
todos los días.
● Proteínas de fuente animal: los pescados y mariscos son fundamentales, ya que sus
ácidos grasos son anti-inflamatorios, ayudando directamente al sistema inmune a cerrar
heridas y procesos inflamatorios crónicos que lo desgastan. Los huevos y aves
orgánicos también deben incluirse. Las algas son una opción a considerar, en dosis
moderadas.
● Fibra y almidones: alimentos como las batatas, zanahorias y remolachas son muy
beneficiosos. Los frutos secos también, en cantidades pequeñas (sin incluir al maní, que
es una legumbre).
Hábitos a adoptar
● Cantidad de comidas al día: 3 comidas al día, con la posibilidad de ayunos
intermitentes, que permitan al organismo terminar procesos de desintoxicación
acumulados.
● Alimentación balanceada: incluye todos estos grupos de alimentos mencionados en
cada uno de tus 3 platos, evitando frutas en la noche para un mejor descanso.
● Hidratación adecuada: tomar agua de a sorbos constantemente tampoco deja que el
sistema inmune descanse bien. Toma mejor de a vasos grandes, con menos frecuencia.