Identidad Mestiza Arequipeña

Como bien sabemos la identidad de de un pueblo se refle y plasma en su cultura. La

cultura. La palabra ‘cultura’ indica algo que ha penetrado en el pueblo, en sus

convicciones más entrañables y en su estilo de vida” (Francisco, Fratelli tutti, 216)1.

Configura el modo especifico de ser y extir de una comunida que comparte lazos

familiares, vidas en común, historia creada juntos, valores compartidos y distintos

proyectos.

Arequipa es caracterizada por su identidad cultural mestiza. El mestizage fue el

desarrollo y integracion de las personas al encontrarse con otro tipo de cultura como en

este caso fueron la cultura occidental y la andina que se vio evidente en las

manifestaciones dadas como la arquiterctura, la creacion popular musical, en su habla,

su religiosidad, la gastronomia popular, los valores como la lealtad y solidaridad,

tradiciones y costumbres .

Cultura musical Arequipeña

Muchas expresiones de música y baile de creación Arequipeña, caracterizan la

idiosincrasia de la población. Uno de los temas mas representativos de la música

Arequipeña es el yaraví siendo un género típico y originario de la provincia, pasando

por una gran variedad de ciclos de cambio para llegar a ser el yaraví que conocemos hoy

en día. Este se cultivo gracias a el poeta Mariano melgar siendo el creador de estos

romántico y tristes cantos populares. Otros personajes exponenciales de este género de

música fueron: Los Hermanos Delgado, Los Hermanos Portugal, Los Hermanos

Dávalos, El dúo Paucarpata.

Figura 1
1
(Francisco, Fratelli tutti, 216)
 Imagen de los hermanos Dávalos

Tomada de (Meza, 2010)2

Arquitectura Arequipeña

La arquitectura arequipeña es un claro ejemplo de mestizaje, entre edificaciones

virreinales de la corona española e influencias indígenas. El merito de la arquitectura de

Arequipa radica en la armonía de aun paisaje urbano de gran valor artístico. La ciudad

de Arequipa cuenta con una gran variedad de estilos arquitectónicos como: Arq.

Decorativa, Arq. decorativa de transición, Arq. Noveau, barroco, barroco medio,

barroco tardío, brutalismo, chalet, cubismo, eclecticismo, internacional, industrial.

2
Meza, J. C. (07 de 06 de 2010). Artistas en el Perú . Obtenido de Blogger:

http://loritos-periquitos.blogspot.com
 Figura 2

Imagen de la catedral de Arequipa 31 de marzo de 1966

Tomada

de (Seide, 1966)3

Gastronomía Arequipeña

Como se sabe la gastronomía arequipeña es acreedora de una gran exquisitez, por, su

gran variedad de sabores y de platos. El sabor de la comida arequipeña se da gracias a la

combinación de ajíes y aderezos que cambia la textura y sabor de los platos creando

obras maestras a nivel gastronómico.

De las costumbres arequipeñas con la gastronomía tiende a corresponderse a los días

de la semana pues se preparan platos especiales de acuerdo al día de la semana.

El lugar donde se cultivó la sazón y variedad de estos platos se encuentra en las

picanterías las cuales hoy en día son cultura viva de Arequipa estas picantería se

3
Seide, H. (31 de 03 de 1966). die kathedrale. Obtenido de Alamy
originaria en el sigli XVI; donde surgirían los platos tradicionales que quedarían

impregnados hasta la actualidad.

Los platos mas representativos de Arequipa serian: La ocopa Arequipeña, El roco

relleno, Solterito de queso, Chupe de camarones, Adobo Arequipeño, Cuy chactado,

Chupe de viernes, Queso helado, Chicha de guiñapo.

Figura 3

Pintura de mesa picantera con un caporal de chicha

Tomada de (Reinoso)4

4
Reinoso, J. V. (s.f.). Mesa picantera con un caporal de chicha. La picanteria
 Referencias

Bergoglio, J. M. (2020). Fratelli tutti. italia .

Meza, J. C. (07 de 06 de 2010). Artistas en el Perú . Obtenido de Blogger: http://loritos-

periquitos.blogspot.com

Reinoso, J. V. (s.f.). Mesa picantera con un caporal de chicha. La picanteria

arequipeña, patrimonio cultural . Ministerio de Cultura , Arequipa .

Seide, H. (31 de 03 de 1966). die kathedrale. Obtenido de Alamy :

https://www.alamy.es/die-kathedrale-en-arequipa-peru-1960er-jahre-la-catedral-

de-arequipa-peru-1960-image264084155.html?

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