Recipe of

the day

CAKE COOK
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SWIPE FOR
INGREDIENTS
 RELLENO CHEESECAKE

INGREDIENTES
170 QUESO CREMA
40 AZÚCAR
5 RALLADURA DE LIMÓN

SWIPE FOR
INSTRUCTIONS
 INSTRUCCIONES

1. Mezclar a velocidad media-alta con una

batidora eléctrica el queso crema y el
azúcar hasta que este esponjoso y el
azúcar se haya disuelto (2m).
2. Agregar la ralladura de limón.
3. Dividir el relleno en 16 bolitas, 2 cditas.
4. Congelar las bolitas de cheesecake
hasta que estén congeladas y muy
firmes.
 LEMON COOKIES
HORNO: 170 C

INGREDIENTES
220 HARINA
1/2 CDITA POLVO DE
HORNEAR
1/2 CDITA BICARBONATO
1/2 CDITA SAL
168 MANTECA POMADA
165 AZÚCAR MORENO
50 AZÚCAR
2 YEMAS T. AMB
1 CDITA ESCENCIA
25 RALLADURA DE LIMÓN.
AZÚCAR LIMÓN: 100 SWIPE FOR
INSTRUCTIONS
AZUCAR Y 5 RALLADURA
 INSTRUCCIONES

1. Mezclar los secos y reservar

2. Batir la manteca con los azúcares a
alta velocidad (2m).
3. Agregar yemas y escencia.
4. Agregar la ralladura de limón
5. Agrega los ingredientes secos y
combinar a baja velocidad.
6. Dejar enfriar la masa 15m en el freezer
7. Aplana ligeramente cada una y colocar
la bola de cheesecake congelada en el
centro. Luego cerrar la bola de
cheesecake con la masa de galletas.
8. Cubrir las galletitas en el azúcar de
limón.
9. Hornear (10-12m).