INFORME PRODUCTORES TEMPORADA 2022-2023

RAZON SOCIAL : SOCIEDAD AGRÍCOLA LA MARTONA LIMITADA

PRODUCTOR : RICARDO GOMPERTZ

1. PROGRAMA FITOSANITARIO

Hay que recordar que, junto con las aplicaciones para control y prevención de roya, se
debe reforzar los potasios para mejorar relación materia seca, y algas concentradas (Superfifty
prime u OsmoProtect) para minimizar estrés por temperaturas extremas, déficit hídrico u otro
tipo estrés.

2. RIEGO

Durante diciembre la evapotranspiración aumenta, por lo cual se debe estar atento a mantener
una reposición cercana al 80% - 100% dependiendo de la carga frutal, distribución de raíces,
tamaño de la planta, etc., Idealmente realizar seguimiento y/o control en base a calicatas,
sondas de monitoreo de humedad de suelo o bomba de presión (manual o microtensiómetro).

Si considera efectuar riego deficitario controlado, se debe iniciar a partir del 15 de diciembre,
si cuenta con alguna herramienta como sonda de humedad o bomba scholander, antes del
inicio del riego deficitario, debe informarse de parámetros para hacer seguimiento.

ET0 promedio Kc recomendado

Semana 49 5,4 0,9

Semana 50 5,6 0,9
Semana 51 6,0 0,8
Semana 52 5,5 0,8

*Datos referenciales

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 Cercanos al viraje de color verde a amarillo ámbar, tener mucha precaución con los cambios
extremos en la humedad de suelo ya que podrían generar partidura en la zona apical de la
fruta. Esto es más frecuente en campos con carga frutal alta. La partidura lateral por otro lado
se relaciona con la exposición de la fruta al sol y humedad relativa alta o lluvias durante el viraje
de color hasta antes de inicio de la pinta. Son 15 días críticos para la fruta.

5. EVOLUCIÓN CRECIMIENTO DE FRUTA – PESO PROMEDIO

PRO D UCTO R FECHA SEM ANA CUARTEL DIAMETRO PESO

LA MALTONA 21-11-2022 47 1 19,6 7,4

PRO M ED IO 7, 4
LA MALTONA 06-12-2022 49 1 25,3 11,7
LA MALTONA 06-12-2022 49 2 26,0 12,6
PRO M ED IO 12, 1

A la fecha se puede observar un crecimiento de fruta entre la curva de fruta chica y mediana,
si bien hay una diferencia de días en la toma de muestra y la fecha en la gráfica (3 y 2 días
respectivamente), lo ideal es estar cercano o superior a la línea de fruta grande.

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 De todas maneras, se podría esperar un calibre adecuado para la cosecha de fruta para fresco.
Sin embargo, esto marca un potencial de crecimiento de la fruta lo cual no necesariamente se
expresa hacia el final. Esto depende de los manejos de riego, nutrición, etc.

4. IMÁGENES NDVI

En la imagen de los huertos se observa en los cuarteles el color predominante rojo, un NDVi
más bajo. Los colores naranjos ya muestran un NDVi óptimo o por sobre este.

En estos sectores puede haber otros factores afectando: riego, nutrición, suelo, manejos
foliares, etc.

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5. MONITOREOS

Desde inicios de viraje color, comenzar con mediciones de solidos soluble (°brix) y mediciones
de presión (lb), con estos datos se podrá proyectar inicios de partida de cosecha.

El inicio de cosecha para fresco debiese comenzar cuando la fruta haya alcanzado los
siguientes parámetros en orden de relevancia:

Máximo 10-11 lb de firmeza

Mínimo 17º brix
Mínimo 30-40% de color

El primer parámetro que debe cumplirse para iniciar la coseha es la firmeza o color de la
pulpa virando hacia amarillo claro.

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