BANQUETE

TIPO
COCTEL
 El banquete tipo coctel se caracteriza por
ofrecer bebidas y bocadillos de fácil degustación.
Suele ser más económico que el banquete formal.
 Los invitados podrán elegir qué comer en cada
momento pues, más allá de la comida que los
camareros van sirviendo, suelen haber
diferentes estaciones fijas de cocina en las que
tanto encontrarán platos fríos como calientes.
Banquete tipo coctel

 Un banquete tipo cóctel que permita

que la gente socialice y charle
animadamente en un entorno agradable.
 Son más informales que los banquetes
tradicionales y permiten que se puedan
relacionar mucho más con sus
invitados.
 Es conveniente que haya lugar para que
los invitados puedan sentarse cuando se
cansen, así como mesas donde apoyarse
o dejar la copa.
Mesas
Mesa Coctelera
Clásica
 Es un diseño elegante y sencillo que
se adapta a todo tipo de evento. Por
eso es el diseño de mesa coctelera
más popular. Decorado con un mantel
de color blanco. Material de fibra de
vidrio. Se suele utilizar este tipo de
mesas en fiestas y bodas.
Mesa
coctelera medellin
 Este tipo de mesas se suelen
utilizar en bares sin ningún tipo de
mantel, son de un material muy
frágil con una altura de 1m.
Mesa coctelera
navideña
 Montaje perfecto para la temporada
de convivios (coctel) que puede ser
decorada con unos manteles de
distintos colores.
MONTAJE
DE MESA
Es uno de los mas socorridos por los organizadores para celebrar algo importante, ya sea
la inauguración de un edificio, el cierre de un congreso o seminario, la graduación o cualquier
motivo que implique un festejo bajo este tipo de evento.

Ofrece bocadillos salados, como antojitos mexicanos,

canapés, sushi, pizza, ceviches o tostadas.
Asimismo, versiones minis de platillos más elaborados,
como hamburguesas, lasaña, pastel de carne, entre otros,
o bien, barras de quesos y carnes frías, cuidando por
supuesto su temperatura.
CARACTERÍSTICAS BÁSICAS

 Se realiza, por lo general, en la tarde o noche.

 Evento que nos permite reunir una gran cantidad de personas, con un
bajo costo de operación (en promedio)
 El anfitrión o anfitriones, tiene la posibilidad de recibir a los invitados en
el acceso, asi como interactuar con ellos durante el desarrollo del evento.
 Su duración es en promedio de dos horas.
 Los alimentos están presentados como canapés, fríos y calientes, de
tamaño pequeño, que puedan ser tomados con las manos, pues lo
fundamental del coctel es que es un evento a pie.
 Los canapés y las bebidas deben tener una presentación estética
y agradable a la vista
 Bebidas alcohólicas y sin alcohol.
 Decoración acorde al evento.
 Servicio de meseros, “charoleando las bebidas y alimentos.
 Mesas adornadas, tipo islas, para proveer de alimentos y bebidas a
los invitados

Se recomienda que en una celebración de este estilo sea un mesero por cada 20 personas. Y
si la boda tipo coctel sugiere que no rebasen los 100 invitados, se estarían requiriendo cinco
meseros, máximo, adicionales a los bartenders.