DE LA CRUZ JIMENEZ, JOSÉ

FERNANDO

Especialidad en comida criolla, china y mariscos, atención para personas en alto volumen
de 01 a 200. Centros de trabajos disponibles a las Empresas que requieren.

I. DATOS GENERALES:

Apellidos y nombres : De La Cruz Jiménez, José Fernando

DNI N° : 18022901

Estado civil : casado

Fecha de Nacimiento : 20/06/1963

Edad : 59 años

Dirección Domiciliaria : calle 15 Mza. 42 lote 1 Ciudad Satélite -

Ventanilla – Callao

Lugar de Nacimiento : Trujillo – La Libertad

Celular : 902409816
 II. DATOS ACADEMICOS

A. NIVEL SUPERIOR

Técnico de Cocina

Curso Práctico – Trujillo

B. NIVEL SEUNDARIO

Centro Educativo “San Nicolás”

C. NIVEL PRIMARIO

Centro Educativo “San Nicolás”

III. EXPERIENCIA LABORAL

1) CHIFA CHONG WHA

Cargo : Cocinero

Periodo : 10 años

2) AGRICOLA MORAVA

Cargo : Cocinero

Periodo : 1 año 6 meses

3) CHIFA EATING HOUSE

Cargo : Cocinero

Periodo : 8 meses
4) POLLERIA LA NORIA

Cargo : Cocinero

Periodo : 6 meses

5 ) CHIF A THAILY

Cargo : Cocinero

Periodo : 6 meses

6) CHIFA NUEVA CHINA

Cargo : Cocinero

Periodo : 8 meses

7) COMPAÑÍA MINERA SAN SIMON

Cargo : Cocinero

Periodo : 6 meses

8) COMPAÑÍA MINERA MINAS PAMPA

Cargo : Cocinero

Periodo : 6 meses

9) COMEDOR EXPRESS CHOTANO - COMPAÑÍA MINERA BARRICK

Cargo : Cocinero

Periodo : 4 meses

10) COPROSA (LINEA ALIMENTARIA A EMPRESAS MINERAS)

Cargo : Cocinero

Periodo : 6 meses
11) CEALKA (SOLUCIONES ALIMENTARIAS)

Cargo : Cocinero

Periodo : 4 meses

12) CEALKA FUNDO CASABLANCA

Cargo : Cocinero

Periodo : 6 meses

13) COMEDOR DAMPER – TRUJILLO CEALKA

Cargo : Cocinero

Periodo : 4 meses

14) RESTAURANT “LUDICA”

Cargo : Cocinero

Periodo : 3 meses

15) RESTAURANT CHIFA “FU - LIN”

Cargo : Cocinero

Periodo : 6 meses

16) CHINESSE GOURMET: DIN SUN

Cargo : Cocinero

Periodo : 2 años
IV. OTROS CONOCIMIENTOS
 Mantenimiento de cocinas a gas.

 Mantenimiento de gasfitería

 Almacenamiento de alimentos y cortes especiales en carnes y pescados.

V. REFERENCIAS PERSONALES

 Xie Shi Jin – CHIFA CHONG WHA

 Dorina (nutricionista Minas San Simón)

Cel.: 980907059

 Sandra (Coprosa)

Cel.: 986666637

 CESAR CAMPOS (GERENTE CEALKA )

RPM #0039845 / MOV. 94445143

 MARIO CARO (GERENTE GENERAL COPROSA )

RPM #257121 / MOV. 949619375

 PATRICIA GONZALES (GERENTE GENERAL CORPORACION DIN

SUM )

989261086

DISPONIBILIDAD INMEDIATA.