FICHA TECNICA DEL TOTUMO

Nombre común: Totumo

Nombre científico: Crescentia cujete
Nombre Familia: Bignoniaceae
Origen: América tropical

Este árbol crece en numerosos países de América y en algunos países de

África. Su longitud no supera los 8 metros y tiene múltiples usos desde su
tallo, hasta sus frutos son aprovechados al máximo. En el caso de los
frutos, numerosos artesanos de la geografía colombiana invierten horas y
Descripción hasta días, elaborando múltiples objetos.

Usos: El fruto seco se emplea en la producción de artesanías. La fruta de

los frutos cocida tiene propiedades medicinales, cruda es toxica. Los
troncos son empleados para sembrar orquídeas. Es empleado en jardines
y áreas verdes amplias. En Colombia son usados los frutos pequeños
como recipientes para el dulce de leche o arequipe.

Limpieza y En su presente proceso de limpieza y esterilización, se rompen los frutos

Desinfección del totumo y con un mazo de madera se extrae la pulpa con cuidado,
siguiendo lavado con agua y secado de varios días entre 15 y 20 días y
pasar por fuego entre 75°F y 90°F (30 – 40°C) y se procedió al barnizado
y secado.
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Uso del producto a su Artesanal

destino